一顆小雞蛋能玩出什么花樣?
位于我區(qū)的江蘇蘇宇農(nóng)牧
科技有限公司給出了答案
十余年的時(shí)間
他們用科技解鎖養(yǎng)殖新路徑
用創(chuàng)意玩轉(zhuǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工
硬是把小雞蛋做成了
年產(chǎn)值2500萬元的大生意
從“鄉(xiāng)土”到“爆款”
不僅是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生動(dòng)實(shí)踐
更揭示了鄉(xiāng)村振興的“出圈密碼”
![]()
![]()
從一個(gè)依靠賣雞和雞蛋的小養(yǎng)雞場
成長為年創(chuàng)產(chǎn)值2500萬元
利潤穩(wěn)定在400萬至500萬元區(qū)間
農(nóng)牧科技有限公司
一切的轉(zhuǎn)機(jī)
要從2018年說起
2018年,養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人劉彬前往南京。他發(fā)現(xiàn),在南京的街頭巷尾遍布一種以孵化中雞蛋為原料的特色小吃——活珠子。“活珠子”是亦雞亦蛋的雞蛋孵化物,很受南京人的喜歡。
活珠子受追捧給了劉彬靈感,“咱們養(yǎng)雞場的雞蛋,不也能加工成活珠子嗎?”他敏銳地捕捉到活珠子的巨大市場潛力后,當(dāng)即萌生了投身活珠子生產(chǎn)的念頭。
回到連云港,劉彬迅速啟動(dòng)活珠子生產(chǎn)項(xiàng)目。他充分盤活養(yǎng)雞場的雞蛋資源,引進(jìn)先進(jìn)孵化設(shè)備,建立嚴(yán)格的種蛋篩選流程,并競拍到“百味鮮”商標(biāo)的使用權(quán),正式開啟活珠子生產(chǎn)之路。
![]()
隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展
劉彬順勢而為
組建江蘇蘇宇農(nóng)牧科技有限公司
以更規(guī)范的企業(yè)化運(yùn)作
為這份事業(yè)按下了加速鍵
為成功打入南京市場,劉彬積極整合蘇南地區(qū)的商業(yè)資源與市場渠道,與當(dāng)?shù)馗鞔筠r(nóng)貿(mào)市場、超市及小吃攤建立起緊密合作關(guān)系。同時(shí),借力社交媒體擴(kuò)大品牌影響力,通過與眾多美食博主合作推廣,讓“百味鮮”活珠子快速走進(jìn)消費(fèi)者的視野。“我們一次發(fā)貨六七萬枚,這些活珠子還帶著熱氣,4小時(shí)就能送到南京市場,客戶拿到手還新鮮著呢。”劉彬說。
經(jīng)過多年潛心經(jīng)營
“百味鮮”活珠子在南京市場嶄露頭角
占據(jù)70%的市場份額
成為當(dāng)?shù)鼗钪樽宇I(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌
![]()
![]()
走進(jìn)江蘇蘇宇農(nóng)牧科技有限公司
科技感撲面而來
雞舍里,先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備貫穿了養(yǎng)殖的全流程:機(jī)械裝置定時(shí)定量完成投食,感應(yīng)系統(tǒng)隨雞群需求精準(zhǔn)供水,傳送帶無聲轉(zhuǎn)運(yùn)剛產(chǎn)出的鮮蛋,清糞設(shè)備則在下方悄然運(yùn)作,將污物及時(shí)清理。
![]()
更巧妙的是,這些設(shè)備并非簡單的機(jī)械重復(fù),而是能通過智能調(diào)控,精準(zhǔn)把控每只雞的飼料投放量和飲水量——既不會(huì)因多喂造成浪費(fèi),也不會(huì)因少給影響生長,讓雞群始終能獲得充足且配比合理的營養(yǎng),整個(gè)養(yǎng)殖過程高效又科學(xué)。
江蘇蘇宇農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人
劉彬
“自從有了這套自動(dòng)化設(shè)備,以前需要50多人才能完成的工作,現(xiàn)在僅需10人即可輕松應(yīng)對,大大降低了人力成本,提高了養(yǎng)殖效率。”
![]()
筆者注意到,雞舍里的雞群相比于家養(yǎng)雞個(gè)頭都不算大。據(jù)了解,這些是公司從北京農(nóng)業(yè)大學(xué)專門引進(jìn)的“農(nóng)大5號”節(jié)糧型蛋雞,每只雞的體重2斤7兩左右。“這個(gè)品種最大的好處就是省料,相比普通蛋雞,每只每年能節(jié)省約10公斤飼料。”劉彬順手拿起一枚剛產(chǎn)下的雞蛋說,“更重要的是,它們下的蛋口感好,用這種蛋做活珠子,吃起來格外細(xì)嫩滑爽,鮮味也更足。”
如今,養(yǎng)雞場已頗具規(guī)模,擁有6棟雞舍,每棟養(yǎng)殖蛋雞2萬只,存欄量達(dá)12萬只,日產(chǎn)蛋量穩(wěn)定在7萬—8萬只。
![]()
雞蛋制品雖然市場消費(fèi)旺盛
但是受季節(jié)影響大
特別是寒暑假
需求量明顯變少
為了降低市場波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)
劉彬決定延伸產(chǎn)業(yè)鏈
在雞蛋之外開辟新的價(jià)值空間
深思熟慮之下,2024年,劉彬養(yǎng)雞場配套的食品加工廠江蘇南華百味鮮食品有限公司正式投產(chǎn),主要聚焦活珠子與麻椒雞兩大品類的加工。活珠子需選取受精蛋,每一枚活珠子都得經(jīng)過“光檢”這關(guān)。
車間內(nèi),工人們正專注地挑選著雞蛋。他們手持強(qiáng)光手電筒,逐個(gè)對著雞蛋照射。燈光下,胚胎發(fā)育正常的雞蛋顯現(xiàn)出清晰的暗影和血絲,被熟練地放在一邊;無精蛋、死胚蛋則被快速剔除。劉彬向筆者介紹,“我們的活珠子有生鮮款和熟食款,現(xiàn)在生產(chǎn)線全開,一天能產(chǎn)出10萬枚活珠子。”
![]()
為實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理與雞群生產(chǎn)狀態(tài)的最優(yōu)化,養(yǎng)雞場平均每600天淘汰一批產(chǎn)蛋能力下降的老雞。這些淘汰雞經(jīng)深加工制成風(fēng)味獨(dú)特的麻椒雞后,銷往全國各地。“以前咱們淘汰的老雞,大多是批量賣到廣東,一只頂多賣15塊錢。現(xiàn)在做成麻椒雞,一只最低賣59元。”談及這番變化,劉彬的臉上難掩笑意。
![]()
這種產(chǎn)業(yè)鏈延伸的模式,不僅讓原本價(jià)值有限的雞蛋和淘汰雞實(shí)現(xiàn)了大幅增值,更從根本上達(dá)成了資源利用的最大化。雙輪驅(qū)動(dòng)的格局讓企業(yè)在市場競爭中更具韌性。
當(dāng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖嫁接科技力量
當(dāng)單一農(nóng)產(chǎn)品延伸出多元產(chǎn)業(yè)鏈
當(dāng)?shù)胤教厣鲃?dòng)對接廣闊市場
農(nóng)產(chǎn)品便不再是簡單的食材
而是價(jià)值與品牌的載體
它證明了只要找對路徑
鄉(xiāng)村里的“土疙瘩”也能變成“香餑餑”
來源:贛榆發(fā)布
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.