紫金新評：一日三店齊開，生鮮零售決戰(zhàn)“價值高地”

紫金財經(jīng)1月6日消息 外賣戰(zhàn)場的硝煙尚未散盡，一場圍繞家庭餐桌與社區(qū)生活的“近場戰(zhàn)事”已驟然升級。上個月，京東七鮮、美團小象與盒馬鮮生選擇在同日于不同城市開出新店，這頗具默契的“三店齊發(fā)”，遠非尋常的商業(yè)擴張，而是中國即時零售進入“價值戰(zhàn)”深水區(qū)的鮮明注腳。巨頭們正以實體門店為戰(zhàn)略支點，從單純的流量與速度競賽，轉向對供應鏈、商品力與全域體驗的終極整合。

三巨頭路徑分野，構筑差異化價值壁壘。在這場角逐中，三大玩家憑借各自基因，選擇了迥異的進攻路線。

美團小象的底氣，源于其龐大的本地生活流量與無與倫比的即時配送網(wǎng)絡。其線下首店強調“手工現(xiàn)做”與場景體驗，意在補足純線上模式的情感溫度，其戰(zhàn)略本質是“效率疊加體驗”，意圖將高頻的餐飲外賣用戶，無縫轉化為家庭生鮮消費的忠實客戶。

盒馬則始終扮演著“創(chuàng)新引擎”的角色，以強大的商品研發(fā)與數(shù)據(jù)能力驅動。通過“盒馬鮮生”與“盒馬NB”的雙業(yè)態(tài)布局，以及對前置倉的重啟，盒馬構建了一個覆蓋中高端與性價比市場的立體網(wǎng)絡，其核心優(yōu)勢在于用獨特、優(yōu)質的商品創(chuàng)造不可替代的吸引力。

京東七鮮的路徑則更顯穩(wěn)健扎實，其依托集團強大的供應鏈與物流基石，通過“1+N”店倉模式，將“品質”與“品控”作為核心價值主張，旨在贏得注重確定性與可靠性的家庭消費者信任。

競爭內核升維：從“流量效率”到“全域價值”。行業(yè)的共識日益清晰：即時配送已成為基礎設施，補貼難以構筑長期壁壘。競爭的核心已升維為對“人、貨、場”進行全域、數(shù)字化重構的能力。

一方面，是“端到端的柔性供應鏈”成為勝負手，要求企業(yè)能基于數(shù)據(jù)實現(xiàn)智能預測、快速迭代，從“以產(chǎn)定銷”轉向“以需定產(chǎn)”，大幅降低損耗。另一方面，是對“真實場景的閉環(huán)解決能力”的考驗，即能否通過“千店千面”的精準運營，在不同場景中提供恰到好處的商品與服務，在體驗中沉淀數(shù)據(jù)，再用數(shù)據(jù)優(yōu)化體驗。

行業(yè)格局重塑，傳統(tǒng)玩家面臨生存焦慮。? 巨頭的跨界融合與降維打擊，正深刻改變零售業(yè)的生態(tài)。對于叮咚買菜、樸樸超市等深耕前置倉的垂直玩家而言，向線下拓展意味著面對庫存、服務、多業(yè)態(tài)協(xié)同等全新而復雜的挑戰(zhàn)。

對于許多數(shù)據(jù)能力薄弱、供應鏈響應遲緩的傳統(tǒng)商超，“大象轉身”更是艱難，生存空間被持續(xù)擠壓。未來的零售圖景，將是線上數(shù)據(jù)智能與線下體驗網(wǎng)絡深度融合的全域協(xié)同。勝負的關鍵，在于誰能構建更緊密、更柔韌、更智能的零售網(wǎng)絡，真正實現(xiàn)從“交易的終點”到“體驗的原點、關系的支點”的價值蛻變。

一日三店，鳴響了生鮮零售終極之戰(zhàn)的號角。這不再是一場關于誰送得更快的比賽，而是一場關于誰能更深刻地理解消費本質、更高效地組織商品與供應鏈、更溫暖地嵌入社區(qū)生活的綜合較量。