專訪鄒宗琳：中國茶因通人世情香飄世界

溫文爾雅，娓娓道來，書卷氣十足，這是福建武夷山下梅鄒府第30代傳人鄒宗林給人的第一印象；接觸多了，更讓人感覺到數百年來的那種榮耀感，成為她滿滿自信的底氣。一句“茶以草木之味，通人世情性，香飄世界”，說出了她獨到的見解。

這份根植于家族四百年茶魂的深刻認知，在時代聚光燈下擲地有聲。“借一帶一路的時代東風，讓中國茶帶著風土人情，帶著文化傳承跨越山海，香飄五洲……”央視2026大片宣發活動現場，武夷山下梅鄒府第30代傳人、武夷山鄒府家茶業有限公司董事長鄒宗琳深情發言。作為萬里茶道起點的后人，她以草木為媒，在古今交織的茶故事里，升華著“茶即為人世”的深刻體悟，演繹著中國茶的美好與擔當。

鄒宗琳說，她與茶的羈絆始于一本邊緣斑駁的《鄒氏家譜》。大學畢業后決意投身茶行業的她，在長輩的指引下，于泛黃的譜牒中讀懂了家族與茶的深厚淵源。家譜中記載，清末鄒府已是從四品府邸，族人游歷閩北時結緣武夷七十二巖茶，其所制佳茗“洋人多服之，如獲異珍”，經海外渠道遠銷四方，成為風靡異域的東方珍品。

民國版《崇安縣新志》（民國29年，1940年編纂，是記載崇安縣（今武夷山市）歷史的重要地方志）更佐證了這份榮光：“本縣茶在下梅、星村……紅茶、青茶向為山產大宗”，鄒氏茶業的繁盛，早已載入地方史冊。“武夷山的文物資料會精準標注茶的品種和產區，甚至細分到山頂、山腰的海拔差異，就像勃艮第葡萄酒標注經緯度一般嚴謹。”

鄒宗琳提及的“石角”品種，產自走馬樓的石頭角落，稀少的產量與純手工制作工藝，成就了其頂級風味，也讓她堅信“一眼一茶，一個世界”的武夷巖茶魅力，更讓她在繁體字“茶葉（茶葉）”的結構中豁然開朗——“茶”字中的“人”，與“葉”中的“世”構成的“人世”正是茶的核心密碼：“茶葉是上蒼賜予人類的美好禮物，以草木之味連通人事性情，這便是‘茶即為人世’的真諦。”鄒女士感慨道。

十五載深耕，鄒府已集齊茶葉在不同產區、品種、工藝下的風味演變數據。正當她潛心沉淀之際，疫情后的市場變化讓她果斷轉向大宗貿易。

如今的鄒府，不僅入圍胡潤中國食品行業百強榜，更成大集團的巖茶供貨商，訂單從2024年的三百多萬增長至2025年的六百多萬，2026年預估將突破千萬；2025年，鄒府更成功為頭部茶飲企業供應原料。這份亮眼成績的背后，是鄒府對“茶即為人世”的堅守。“茶是給人喝的，安全是底線，就像做人要誠信為本。”家族“無二職，無欺隱，不市井”的祖訓，早已融入制茶的每一個環節，成為鄒府供應鏈最堅實的背書。

在鄒宗琳的記憶里，茶是辛勞與溫暖的共生體，是人世百態的縮影。兒時的夏天，老宅里總會聚集全村婦孺挑選茶葉，指尖的勞作可換取微薄菜金；長輩們扛著鋤頭上山除草的畫面，至今仍清晰可見。

《喬家大院》的熱播，讓她驟然意識到自己肩負的傳承使命，而那些跨越時空的茶故事，更讓“茶即為人世”的體悟愈發深刻。采訪時，鄒女士還提到了兩則茶跨越國界與文化的小故事——1662年，葡萄牙公主凱瑟琳帶著茶作為陪嫁，在與查理二世的婚宴上以茶代酒，用東方茶禮開啟婚姻新篇，這與中國新婚夫婦向長輩敬茶的寓意異曲同工，是茶文化漂洋過海的情感共鳴；二戰期間，英法兩軍即便激戰正酣，也會在下午4點鐘聲響起時不約而同休戰，只為喝一杯下午茶——對士兵而言，這杯茶意味著“我還活著”，成為超越戰爭與種族的光明與希望。

“我常常會在品茶時感受到茶豐富的味道，當品到酸澀時雖短暫不適，卻能在口腔中輕易化開，酸在五味中屬木，木是生發的，像春天的新芽破土而出，難到不是一種有生命力的酸嗎？”鄒宗琳認為，不論茶的價格高低，當我們拿起茶杯時便不能辜負這份美好，這是喝茶的本真意義，也是人世相處的初心。

四百年前，萬千茶葉于武夷山下梅村匯聚流轉，先輩們不畏嚴寒送茶至北邊極寒之地，不懼驚濤駭浪遠赴南洋，是諸多生命的奉獻才能將茶葉輸往全球，用一片綠葉改變了世界人的生活方式。

而如今，中國茶走向世界的道路仍有阻礙——作為抹茶粉原料出口國，我們的品質標準和定價權卻掌握在進口國日本手中；歐盟嚴苛的農殘檢測標準，讓不少口感頂尖的茶葉被打回。

談及萬里茶道，鄒宗琳眼中滿是崇敬。“這需要我們這一代人努力，改進茶園種植管理，摒棄不良化肥農藥，讓土地和茶葉回歸本真。”鄒宗琳的話語里滿是堅定，“茶即為人世，做人要守底線，做茶更要守初心，只有讓每一片茶葉都安全、純粹，才能真正拿回中國茶的世界話語權。”

近期，鄒宗琳在萬里茶道起點下梅舉辦了一場茶會，近50位參與者跟隨她還原了凱瑟琳公主婚宴上的那杯茶。當大家捧著茶杯走在老街上，不少人被這份跨越時空的美好打動甚至落淚。

“改革開放以來，人們容易沉淪于物質攀比，忘了身邊最樸素的珍貴。”鄒宗琳坦言，中國茶話語權薄弱，與文化賦能不足、品牌建設欠缺密切相關，而這正是她決心彌補的缺口。未來，她不想局限于傳統茶館的創新，而是計劃利用武夷山的百年祖宅，向年輕人傳遞茶的美好；在商業上，則緊跟一帶一路沿線國家的需求打造產品，讓“茶即為人世”的理念隨茶香遠播。

“事茶之路其修遠兮，雖千萬里無往矣。”從《鄒氏家譜》中的家族印記，到央視舞臺上的使命宣言；從跨越國界的茶之共情，到一帶一路的未來愿景，鄒宗琳用三十年人生閱歷，讀懂了“茶即為人世”的深層內涵。一片“茶葉”，承載家族傳承，連接古今情感，更寄托中國茶文化走向世界的心愿。末了，鄒女士由衷感嘆：“讓草木之味繼續撫慰人世情性，讓‘茶即為人世’的美好，成為跨越時空的共同語言，亦是鄒家后人對未來的最大期許。”（陳涵）