春秋第一時(shí)尚達(dá)人，孔子的穿搭有多講究？

我們知道，《論語(yǔ)》中的大量記錄，都是在談理想，搞哲學(xué)分析，但《鄉(xiāng)黨篇》有些不一樣，它是一部沒(méi)有旁白的紀(jì)錄片,聚焦于孔子的行動(dòng)坐臥，場(chǎng)景具體而細(xì)微，有點(diǎn)像一個(gè)保存了孔子微觀世界的琥珀。

這么一來(lái)，千百年后的我們，就可以清楚地看到，“道”不能只是停留在理想與哲學(xué)層面，還必須是一種生活方式。

1.春秋第一時(shí)尚達(dá)人的穿搭

孔子在生活中的各個(gè)場(chǎng)景，都有專門的禮儀規(guī)則，甚至有專門的穿搭去配合，堪稱春秋第一時(shí)尚達(dá)人。

君子/不以/紺gàn 緅zōu /飾。紅紫/不以為/褻服。當(dāng)dàng暑，袗hěn/絺chī綌xì，必表/而出之。緇zī衣/羔裘，素衣/麑ní裘，黃衣/狐裘。褻裘/長(zhǎng)，短/右袂mèi。必有/寢衣，長(zhǎng)/一身有半。狐貉mò之厚/以居。去喪sāng，無(wú)所/不佩。非/帷裳，必/殺shài之。羔裘/玄冠/不以吊。吉月，必/朝cháo服/而朝cháo。——《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨篇》

一大段，非常詳細(xì)，都是在說(shuō)孔子怎么穿衣服的，非常講究非常有原則。衣服的鑲邊，不用黑中帶紅的顏色，因?yàn)槭菍ｉT用于祭祀的，也不能用紅色和紫色來(lái)做便服，因?yàn)檫@兩種都是官服的常用色。

夏天在室內(nèi)，要穿葛做的單衣，到了門外，就一定要加一件上衣。天冷一些，如果穿黑色外衣，里面就穿黑色羊皮做的裘；穿素色外衣，里面就穿白色鹿皮；穿黃色外衣，里面就穿黃色狐貍皮。這就是同色系穿搭，不讓身上的顏色太雜。

在家里穿的裘，比出門穿的要長(zhǎng)一些，方便保暖；衣袖卻要短一些，方便做事。睡覺(jué)一定要穿睡袍，長(zhǎng)度大概到膝蓋。冬天的時(shí)候，可以用狐貍或貉的毛皮來(lái)當(dāng)坐墊。

除了服喪期間，玉器都要佩在衣帶上。除了祭祀，平時(shí)穿的衣服必須依照古代的制度，裁剪得上窄下寬。吊喪的時(shí)候，一定不能穿黑色羊皮做的裘，帽子的顏色不能是黑中帶紅。最后，每年的正月，一定要穿著朝服去上朝。

這么一通看下來(lái)，您有何感受？論穿搭講究，誰(shuí)能比過(guò)孔子？簡(jiǎn)直是春秋第一時(shí)尚達(dá)人。

都說(shuō)成大事者不拘小節(jié)，想要改造世界的孔子，怎么會(huì)在生活細(xì)節(jié)上如此執(zhí)著呢？為什么就不能和喬布斯一樣，衣柜一打開(kāi)全是一模一樣的黑白T恤配牛仔褲，省時(shí)間呢？

其實(shí)，孔子的這一套穿衣哲學(xué)聽(tīng)起來(lái)復(fù)雜，但原則就是三點(diǎn)：第一，注重衣服的象征意義，什么樣的場(chǎng)合穿什么樣的衣服；第二，注重衣服的實(shí)用性；第三，在考慮場(chǎng)合與功能的基礎(chǔ)上，盡可能地穿得好看。

電影《王牌特工》里，老牌特工哈利在皇家裁縫店對(duì)新特工埃格西說(shuō)：“選牛津鞋，不要雕花。”他沒(méi)有解釋為什么，但這不難理解，因?yàn)樘毓ひ３謴?qiáng)悍的內(nèi)心和果斷的行動(dòng)力，繁復(fù)的花紋顯然會(huì)破壞這種氣氛。特工哈利也經(jīng)常念叨：“禮儀造就真正的人。”是的，衣著不僅是給別人看的外表，也是自我修養(yǎng)的一部分。

齊zhāi，必有/明衣，布。齊zhāi，必/變食，居/必遷坐。——《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨篇》

齋戒時(shí)，必須要用一塊布來(lái)做浴衣，類似于今天的浴袍。并且，必須換一個(gè)地方住，不能和平時(shí)住的地方一樣。為什么呢？因?yàn)辇S戒是為了準(zhǔn)備去做重要的事情，例如祭祀。所以，讓飲食、用具和場(chǎng)所都和平常形成一個(gè)區(qū)分，把自己從平常的氛圍中拽出來(lái)，通過(guò)強(qiáng)化這種儀式感，增強(qiáng)齋戒的莊重感。

2.春秋第一美食博主怎么吃

都說(shuō)衣、食、住、行是分不開(kāi)的。剛剛詳細(xì)說(shuō)了孔子怎么穿“衣”，現(xiàn)在來(lái)看看他是怎么吃飯的。不夸張地說(shuō)，孔子的飲食似乎比穿衣還要復(fù)雜。

食不厭/精，膾kuài不厭/細(xì)。食/饐yì而餲ài，魚(yú)餒něi/而肉敗，不食。色惡è，不食。臭xiù惡è，不食。失飪r(jià)èn，不食。不時(shí)shí，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食sì氣。惟酒/無(wú)量，不及亂。沽酒/市脯/不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿sù肉。祭肉/不出三日。出三日，不食之矣。食不語(yǔ)，寢不言。雖/疏食、菜羹、瓜，祭，必齊zhāi如也。——《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨篇》

前兩句，我們很容易理解成——米、麥碾磨得越精細(xì)越好，肉切得越細(xì)越好。其實(shí)孔子講這兩句話原意是說(shuō)，別因?yàn)槭蔷拙统缘锰啵矂e因?yàn)槿馇械眉?xì)就吃得多。在那個(gè)時(shí)代，人們大多只能吃粗糧，難得吃到容易吞咽得精制糧食，就容易吃撐；而在吃小塊的肉時(shí)，也容易不知不覺(jué)就吃得太多。

所以孔子的本意是，即使吃得精細(xì)也要有節(jié)制，不能過(guò)分貪食。接著，孔子還說(shuō)要注意飲食的衛(wèi)生和習(xí)慣——飯餿了，魚(yú)爛了，肉壞了，不能吃。顏色和氣味不對(duì)，不能吃。沒(méi)煮熟，煮焦了，不能吃。沒(méi)到飯點(diǎn)，不能吃。

食物的烹飪方式也要注意。肉切的位置不對(duì)，不能吃。沒(méi)有合適的醬料，也不能吃。切得不對(duì)，口感就會(huì)很差，蘸醬不對(duì)，風(fēng)味會(huì)破壞。

切肉的位置對(duì)了，醬料合適了，就可以放開(kāi)肚子吃了嗎？也不行。肉再多，也不能超過(guò)糧食作為主食。唯一不限量的只有酒，但是每個(gè)人要掂量好酒量，在喝醉之前及時(shí)停下。

到這還沒(méi)完，孔子還有別的講究。只用了一個(gè)晚上就做好的酒，還沒(méi)發(fā)酵到位，不能喝。街市上賣的肉脯，不知道是用什么肉做的，不能吃。飯吃完了其他東西就撤下，姜不用撤，吃一點(diǎn)可以去除口臭；當(dāng)然了，也不能吃得太多。

如果去官家?guī)椭漓耄昧思廊猓仨毊?dāng)天分掉、不能過(guò)夜。自己家的祭肉，也不能超過(guò)三天。吃飯時(shí)保持安靜，睡覺(jué)時(shí)也不要說(shuō)話。即使是吃粗飯、菜湯、瓜類，在吃之前也要恭恭敬敬地禱告。

別的不說(shuō)，從養(yǎng)生角度看，孔子吃飯的種種講究，我們完全可以照抄。更重要的是，飲食之道跟穿衣之道一樣，都蘊(yùn)含了心性的修養(yǎng)。

現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)：“You are what you eat.” 你吃什么，你就是什么，這可不是說(shuō)吃豬肉就會(huì)變成豬，而是說(shuō)食物決定了我們身體養(yǎng)料的構(gòu)成。孔子追求飲食的清潔和適度，不僅是追求物理層面的健康，也是追求心靈的潔凈。

3.孔子的言行舉止

了解了孔子的衣與食，我們?cè)賮?lái)看看孔子的住和行。

席/不正，不坐。坐墊沒(méi)有擺好，不坐。升車，必正立/執(zhí)綏suí。車中，不內(nèi)顧，不疾言，不親指。——《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨篇》

上馬車時(shí)，先站穩(wěn)，然后拉著登車?yán)K上車。坐在車?yán)铮换仡^看，不大聲講話，不舉起手到處指指點(diǎn)點(diǎn)。車是士大夫身份的象征，坐上了車，就時(shí)刻要展現(xiàn)君子儀表，哪怕在車?yán)锩鏇](méi)人看見(jiàn)，也要自己守禮。

由此可見(jiàn)，無(wú)論是齋戒沐浴，還是衣食住行，所有的繁文縟節(jié)都是孔子手里的工具，用來(lái)雕刻自我、安頓身心。這些所謂的“講究”，是把哲學(xué)理念溶解于呼吸飲食之間。

從這些細(xì)節(jié)，孔子追求的“道”，不再是干枯的智慧，而是活潑的生命，是實(shí)實(shí)在在的生活。

寢/不尸，居/不容。見(jiàn)/齊衰者，雖狎xiá，必變。見(jiàn)/冕者/與瞽gǔ者，雖褻，必以貌。兇服者/式之，式/負(fù)版者。有/盛饌zhuàn，必/變色/而作。迅雷/風(fēng)烈，必變。——《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨篇》

孔子認(rèn)為，睡覺(jué)時(shí)不用直挺挺地躺著，應(yīng)該采取舒適的睡姿。居家時(shí)，不必像待客一樣緊繃，可以放松一些。但是，見(jiàn)到正在服喪的人，即便是自己的好友，也要立刻嚴(yán)肅起來(lái)；見(jiàn)到士大夫和盲人，即便是在私人場(chǎng)合，也要保持恭敬。

坐車時(shí)，路上遇到穿喪服的陌生人，哪怕是販夫走卒，孔子也會(huì)停下，扶著自己的車輪，鞠躬表達(dá)敬意。在豐盛的宴席上，一定會(huì)站起來(lái)，鄭重地感謝主人。遇到狂風(fēng)和驚雷，也要嚴(yán)肅起來(lái)，以示對(duì)天地的敬畏。

這種狀態(tài)的切換，都是孔子在表達(dá)恰如其分的尊重。試想，一個(gè)人遭遇不幸，而身邊的人卻嘻嘻哈哈、漠不關(guān)心，那他一定會(huì)更加難過(guò)。面對(duì)身邊人的苦痛，我們也許幫不上什么忙，但是努力地感同身受，也是一種分擔(dān)。如果越來(lái)越多的人能對(duì)陌生人產(chǎn)生同理心，就能形成有情有義的社會(huì)氣氛。

所以，禮不是表演，而是用恭敬的心去關(guān)懷他者。這時(shí)，外在的禮，就呈現(xiàn)出了真誠(chéng)的本質(zhì)，給他人送去安慰與祝福。

法國(guó)社會(huì)學(xué)家皮埃爾·布迪厄有個(gè)“區(qū)判”理論。他認(rèn)為，社會(huì)差異的發(fā)生，例如飲食的喜好、衣著的品味，其實(shí)都是社會(huì)結(jié)構(gòu)分化的產(chǎn)物。品味就像符號(hào)一樣，對(duì)應(yīng)著個(gè)體宣示的、或想要達(dá)到的社會(huì)地位。

孔子對(duì)于衣食住行的品味，可以說(shuō)也有點(diǎn)這樣的味道。但他不是為了彰顯自身的物質(zhì)和地位，而是要成就自身的道德水準(zhǔn)。

他選擇了自己的一舉一動(dòng)、一衣一飯，而無(wú)數(shù)個(gè)選擇，也成了他對(duì)自身的塑造、對(duì)文明的保存。我是什么樣的人，就看我怎么穿搭、我的餐桌禮儀，還有我對(duì)待他人的態(tài)度表情。外在的恰當(dāng)、華美、自然，全是內(nèi)心秩序的具象。所以，智者以貌取人，這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。

特約撰稿人：
張家偉，香港理工大學(xué)哲學(xué)博士