今日進“三九”，牢記：1不起，2不急，3多吃，做2事，來年少生病

“夏至三庚數(shù)伏，冬至逢壬進九”，所描述的正是數(shù)伏與數(shù)九的計算方式，不過逢壬進九的方式相對麻煩，為了簡化，現(xiàn)代通用的則是“提冬數(shù)九”，其中的冬便是冬至，交節(jié)當天即一九頭一天，數(shù)到九天后進二九，以此類推，直到第九個九天數(shù)盡，迎接我們的便是桃花紛飛的春日。

雖然提到數(shù)九便讓人想到寒冷，其實每個階段的氣候都是不同的，如果以氣溫為坐標來繪制圖表的話，其將是一個循序變化的曲線圖。當然在整個冬九九中，人們最關(guān)注的當屬最冷時期了。從我國多地來看，從冬至后，地表寒氣便開始積攢，到三九到達頂峰，迎來最冷階段。

這不小寒以后，氣溫一直在下降，正是在向三九過渡，今冬的極寒時刻就要到了，從頭到腳都讓人深感寒冷之意，是考驗也是挑戰(zhàn)，唯有強壯的身體才能安穩(wěn)度過。所以這段時間最重要的便是保養(yǎng)身體了，從起居到生活，再到飲食中，都要“講究”起來，牢記：1不起，2不急，3多吃，做2事，養(yǎng)好身體，來年少生病，下面就來看看具體是哪些吧！

1不起，

睡醒后不立即起床，古人講究順應(yīng)天時，雖然冬至后晝夜時時長開始發(fā)生變化，但這個過程十分緩慢，如今依然是晝短夜長，且早晚溫度更低，屆時要遵循自然的生物鐘，盡量做到早睡晚起，以養(yǎng)足精力。在醒來后也要注意，稍微懶一懶，在床上躺幾分鐘，可以輕輕舒展四肢，伸伸懶腰，再緩緩起床。而不能立即就站起來，不給身體緩沖時間，這樣很容易引起頭暈，跌倒，四肢無力等，也會給心血管增加負荷。

2不急

吃飯不要太急，數(shù)九寒天，飲食很重要，既要吃飽吃營養(yǎng)，也要保持良好的飲食習慣。由于工作等原因，很多人在吃飯的時候特別急，可謂狼吞虎咽，各種食物囫圇下肚。事實上吃得太急，可能會損傷食管，胃黏膜，也易引起消化不良，營養(yǎng)吸收效率也低。吃飯是頭等大事，不妨讓自己靜下來，慢慢吃，好好享受美食，這樣更健康。

3多吃

牛肉，天冷要吃溫熱的食物，比如牛肉，不僅可以為我們提供氨基酸，蛋白質(zhì)，還蘊含著磷脂，鐵，鈣，銅等各種有益于身體的離子，有助于補氣養(yǎng)血，健脾暖胃，強壯筋骨的同時幫助增強抗寒能力。

1、一些牛里脊片成小片，其中加些醬油，黑胡椒醬，淀粉，先拌勻，在表面淋些油封住。

2、切上一些配菜，蒜苔以及胡蘿卜，都切得小一些，更容易入味。

3、鍋熱之后放油，過兩分鐘左右熱透，牛肉倒在里邊，加熱一會兒將其劃拉散，炒到斷生后盛起。

4、蔬菜放里邊快速炒，一分鐘左右斷生，淋些生抽，蠔油，咸度與味道都調(diào)好，牛肉重新倒回去，同蔬菜炒勻后盛出。

魚，此時的魚可謂是一年中最肥美的時刻，肉嫩營養(yǎng)足，有助于滋補脾胃肝臟，保護心腦，增強身體素質(zhì)，潤膚養(yǎng)顏等，屆時要經(jīng)常吃。

1、這里做的是鯽魚，將其逐一清理到，洗好以后要擦干。

2、鍋里放油，燒到六成所有的熱度時，其放到里邊，煎兩分鐘后再翻面，將表面的魚皮都煎到定型焦黃時盛出來。

3、蔥姜放到底油里，加一點剁椒醬，烹入一點紅燒醬油，之后添上熱水一碗，湯汁煮開把魚夾進去。

4、燜十五分鐘左右，其入味了，撒些蔥段，小米椒關(guān)火即可。

藕，入冬以來我家每周都要吃兩次的菜，本身粉糯甘甜，孩子都很喜歡，其有助于滋補氣血，潤燥養(yǎng)陰，改善體質(zhì)等，天冷又燥的時節(jié)，要懂得吃。

1、一些前腿肉切成小塊，連帶著肥肉一起放到寬水里邊，放點花雕酒煮透了，之后撈起來。

2、重新起鍋，少許的油在里邊熱透，還是先把肉倒進去，多炒炒，然后加點醬油，蔥姜，接著添上足量的熱水，丟幾個圣女果干，也可以是葡萄干，蔓越莓干等都行。

3、把藕的皮削掉，切小一些，并用清水沖洗兩三遍，去掉淀粉。

4、一個小時之后，把藕倒里邊，這時把鹽補一些，湯汁咸淡合適即可，再咕嘟四十分鐘關(guān)火，不用受湯汁，拌米飯很香。

做2事

重點部位做好保暖，三九天的冷是全方位的，屆時外出要注意保暖，除了衣服褲子鞋子穿厚一些，重點部位也不能露著，如頭部，頸部，腰部以及手，這些都很容易受到寒邪的侵襲，這時候都要做好保暖。

室內(nèi)注意加濕，天冷了，室內(nèi)的暖氣空調(diào)都開得足了，雖然暖和了，卻也讓空氣變得更燥了。這時候皮膚容易起細紋，口干舌燥等，鼻腔發(fā)干等，這正是在提醒我們太干了。所以要想辦法提升室內(nèi)空氣的濕度，加濕器或是放上一盆清水，呼吸起來更順暢，也對身體更有益。

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