慈利縣杉木橋鎮堰坪村農民周海軍利用屋后的山林優勢,進行生態豬養殖產生了良好的經濟效益和社會效益。
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1月6日,筆者來到周海軍的億達林下生態養豬基地,在基地后面一片山林里中,只見10多頭黑白兩色的生豬正在山林里或奔跑,或覓食,儼然成為豬群原生態的“運動場”。
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“豬在樹林中嬉戲奔跑,吃落果雜草,可增強體質,減少疾病,最重要的是可控制脂肪,讓肉質變得緊實,豬糞化作樹林里天然有機肥料。”45歲的周海軍笑道。
2020年以前周海軍一直從事商品豬養殖,年均出欄近500頭,他在養殖過程中發現,這幾年,人們越來越講究回歸天然、吃得健康,尤其是豬肉。
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“過去,農村養豬吃的是田間的雜草、野菜,一頭豬養1年甚至更久才出欄,是真正的土豬。而今,商品豬的成長周期大大縮短,但是豬肉的口感也不如從前了,再加上商品豬的市價跟隨市場價格波動而定,甚至還會出現虧損,”在周海軍腦海中一個念頭隨之而來:自家屋后延綿的山林相當于生豬的生態運動場,何不利用這片空地仿照野生環境養豬,既能留住鄉情鄉愁,也能提高效益。
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周海軍介紹說,為了慎重起見,從2020年開始,他將屋后延綿的山林利用起來,嘗試性生態化養殖生豬20多頭,一年下來,一頭生態豬可賣2000多元左右,而且生態豬的市價比較穩定,出售定價權又在自已手里,看到希望的他,決定逐年轉換生態養殖模式,減少商品豬的養殖量,并流轉40多畝田地專門用于豬草種植,目前,他在林下放養的生態豬已經達到了100多頭,雖說生態豬比普通豬肉貴,但因肉質鮮美、富含多種氨基酸且膽固醇含量低,仍有不少人慕名來買,并建立了穩定的客戶群。
“我現在的想法是:借助電商平臺,打造直播團隊,以拓寬銷路打響品牌,讓生態豬“香”出大山。”周海軍說。(黃岳云 文/圖)
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