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【中央媒體看民勤】甘肅民勤:沙漠綠洲里構建從麥粒到面條產業(yè)鏈
中新網蘭州1月8日電 (馬愛彬)三九寒天,甘肅省武威市民勤縣雙茨科鎮(zhèn)的掛面工坊里,以本地優(yōu)質旱作高筋面粉為原料,經過和面、醒發(fā)、盤條、上桿、拉伸、晾曬等十余道工序,一根根細如發(fā)絲、中空透亮的手工掛面在匠人指間誕生。標準化車間內,一派熱火朝天的忙碌景象。
手工空心掛面是民勤傳承已久的地方風味,以其“細而中空、筋道耐煮、爽滑宜人”的獨特口感備受青睞。它不僅常駐百姓餐桌,更因寓意“長長久久、諸事順遂”,成為當?shù)毓?jié)慶饋贈的佳品。
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冬日里,甘肅省武威市民勤縣一家掛面工坊內,工人正趕制手工掛面。 邸海霞 攝
如今,這項傳統(tǒng)技藝已發(fā)展為帶動就業(yè)、促進增收的特色產業(yè)。民勤縣通過“合作社+企業(yè)”模式,推動掛面生產走向標準化、品牌化,并依托電商平臺將產品銷往全國,走出一條以特色農產品助推鄉(xiāng)村振興的實踐路徑。
產業(yè)的興旺,離不開優(yōu)質原料的支撐。在巴丹吉林沙漠與騰格里沙漠之間的民勤縣,世代依托有限水源,在沙海環(huán)繞中墾殖耕作,逐步形成一套適應干旱氣候的旱作農業(yè)體系。
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圖為聯(lián)合收割機在民勤縣麥田中作業(yè),確保優(yōu)質小麥顆粒歸倉。(資料圖) 馬愛彬 攝
近年來,民勤縣嚴格遵循水資源剛性約束,堅守“以水定產”紅線,全力推進旱作農業(yè)節(jié)水增效。通過建設規(guī)模化、集約化小麥生產基地,集成推廣北斗導航精量播種、淺埋滴灌水肥一體化等技術,構建起覆蓋“蓄墑—保墑—用墑”全周期的節(jié)水調控網絡,在改善農田生態(tài)的同時,顯著提升了水資源利用效率。
“多項技術配套使用,不僅為‘產好糧、多產糧’打下基礎,節(jié)水效果也很明顯。”民勤縣農業(yè)技術推廣中心主任段振佼近日接受采訪說。測產數(shù)據表明,采用滴灌技術的小麥畝產穩(wěn)定超過520公斤,節(jié)水率達45%以上,實現(xiàn)了產量與資源利用效率的雙提升。
圍繞穩(wěn)糧保供,民勤縣同步實施“豐糧工程”與“凈土保衛(wèi)”行動。在推廣節(jié)水技術的同時,聚焦品種改良、標準化生產、綠色防控等關鍵環(huán)節(jié),推動小麥生產向全程機械化、標準化轉型,積極探索多元種植模式,為糧食穩(wěn)產增產提供系統(tǒng)支撐。
為解決農業(yè)技術推廣“最后一公里”問題,民勤縣構建起“產學研推”一體化機制。當?shù)卣疇款^,聯(lián)合中國農業(yè)大學、甘肅省農科院等科研機構及龍頭企業(yè),在核心產區(qū)設立永久性綜合試驗示范站,面向農戶直接推廣良種良法,加速農業(yè)科技成果轉化落地。
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圖為民勤縣農技人員開展小麥測產調研,現(xiàn)場評估作物質量。(資料圖)馬愛彬 攝
民勤縣農業(yè)農村局副局長陳芳表示,接下來民勤將在適宜區(qū)域穩(wěn)步擴大節(jié)水技術應用規(guī)模,加強農技服務,優(yōu)化水肥管理,持續(xù)挖掘增產節(jié)水潛力。同時,積極延伸產業(yè)鏈條,發(fā)展以本地優(yōu)質小麥為原料的掛面、專用面粉等精深加工產品,推動“北方面食南下”,提升產業(yè)附加值,促進農村一、二、三產業(yè)融合,進一步夯實糧食安全與鄉(xiāng)村振興的產業(yè)基礎。
據了解,2025年民勤縣小麥播種面積7.82萬畝,其中應用淺埋滴灌水肥一體化技術面積達2.2萬畝,優(yōu)質原料供給能力穩(wěn)步增強。一條從田間到車間、從麥粒到面條的產業(yè)鏈,正在這片沙海綠洲間鋪展延伸,為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。(完)
來源:中國新聞網
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