霸王茶姬徒手奶茶事件落幕：店員玩梗翻車，百萬流量換失業教訓

一條不到一分鐘的短視頻，讓頂流奶茶品牌霸王茶姬陷入食品安全風波。2024年1月5日，福建漳州龍文寶龍廣場店一名身著工服的女店員，在操作臺前拍攝的"徒手制作奶茶"視頻引發全網熱議——砸冰塊、捏檸檬、徒手攪拌茶湯，全程未戴手套，甚至用手將臺面上灑落的液體刮回杯中，配文"還好我沒有洗手"的表述更讓網友直呼"頭皮發麻"。

視頻當晚便在社交平臺瘋傳，點贊量飆升至7.5萬，轉發量突破13.6萬，評論區瞬間炸鍋。多數網友質疑"這奶茶誰敢喝"，痛批其違反食品安全規范；但隨著網友扒出涉事店員劉某某的個人照片，部分評論畫風突變，"長得挺好看""花雙倍錢也愿意喝"等調侃刷屏，甚至出現"用腳踩我都認"的極端言論，形成嚴肅食品安全議題下的荒誕反差。不過調侃歸調侃，多數理性網友直言"真端到面前肯定不敢碰"，顏值絕不能成為突破安全底線的借口。

面對輿論海嘯，霸王茶姬于1月6日中午火速發布官方通報，用"震驚與憤怒"的強烈措辭回應此事 。通報核實，該視頻是店員為跟風"印度奶茶"熱梗博取流量，在即將打烊時用門店報損廢棄物料擺拍，物料拍攝后已當場倒掉未對外銷售，現場也完成了常規清潔消毒流程，且門店實際采用自動化設備制茶，實現人料分離 。但店員事后謊稱"打烊后操作"，其行為已嚴重違反公司《食品安全操作規范》等多項規定，觸碰了品牌價值觀底線 。

品牌隨即公布三重處理結果：涉事門店無限期停業整頓，直至通過嚴格驗收；店員劉某某因嚴重違紀及誠信問題被辭退；門店店長及區域督導因管理失職被降職處分 。

據悉，無限期停業意味著門店需接受總部多輪嚴格檢查，期間房租、人工成本需自行承擔，對加盟商造成不小損失。這種"快刀斬亂麻"的處理方式，也契合了連鎖餐飲品牌應對危機的常規操作——正如瑞幸、喜茶等品牌過往的危機處理邏輯，在食品安全問題上，任何猶豫都可能導致口碑崩塌。

值得關注的是，此類"印度奶茶"玩梗視頻并非個例，瑞幸、茉莉奶白等多個飲品品牌門店均曾出現類似模仿視頻，清一色以"徒手操作"的粗獷畫風博取流量，已形成不良跟風熱潮 。根據《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》，食品生產經營人員不得裸手直接接觸入口食品，佩戴手套是剛性要求，這些規范絕非束之高閣的文字，而是守護消費者健康的底線 。

劉某某曾解釋，拍攝視頻僅為娛樂，沒想到會廣泛傳播，事發后已刪除視頻并將賬號設為私密，但粉絲數仍從幾百飆升至幾萬。流量如期而至，代價卻極為沉重：不僅自己丟了工作，還連累同事受罰、門店停業。這場鬧劇的核心，在于其混淆了職業邊界與娛樂場景——工服加身便不再是普通個體，而是品牌形象的代表，操作臺前的每一個舉動都關乎消費者信任。

近期多地市場監管部門公布的典型案例也警示我們，食品安全容不得半點僥幸。從使用過期食品到摻雜摻假肉類，各類違規行為均受到嚴厲處罰，有的經營者甚至被追究刑事責任 。公眾對食品安全的敏感度日益提升，任何試圖"玩梗"試探底線的行為，都可能引發信任危機。對企業而言，此次事件也暴露了人員培訓與日常監督的短板，除了事后追責，更需將食品安全理念深植員工心中，實現從被動遵守到主動守護的轉變 。

一個高顏值姑娘因一時虛榮與無知，用職業底線換取流量，最終得不償失。這場風波不僅是對涉事個人的教訓，更是給所有餐飲從業者和品牌敲響的警鐘：流量是把雙刃劍，食品安全沒有"娛樂化"的空間，信任崩塌只需一瞬，重建卻要付出百倍努力。互聯網并非法外之地，職業素養與敬畏之心，才是行穩致遠的根本。