廣東
配方來自油管博主：Ricette Fresche
你需要準備的材料有：900 克土豆，250 克芝士，1個洋蔥，鹽，胡椒粉，橄欖油
土豆先煮透心，不用煮軟，透心就好了。
煮土豆的時候切洋蔥絲備用。
煮透心的土豆撈起控水。
起油鍋把土豆炒軟。
土豆用繅絲器繅絲。另起油鍋，加入土豆絲。
加入芝士碎。
翻炒均勻，芝士融化。
先盛出來。
鍋里添點油，再把土豆團加入。
壓扁成餅，底部煎到金黃色。加鹽和胡椒粉調味。
蓋上盤子，輔助翻面。
不夠熟的那一邊就可以自然滑落回鍋里。
兩面都煎得脆脆的。
公主王子請吃芝士土豆餅！
外脆，里綿，芝士味很濃郁。
大胖友圖圖
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