“金牌”小站稻誕生記

近日，2025年天津小站稻食味品評品鑒擂臺賽圓滿結(jié)束，來自本市17家小站稻證明商標(biāo)授權(quán)企業(yè)的31個樣品參評，16名專家從氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地五個維度進(jìn)行綜合評價，最終評選出6個金獎。其中，津南區(qū)盛坤田園家庭農(nóng)場選送的“十三頃”品牌小站稻榮獲榜首。

天津市津南區(qū)盛坤田園家庭農(nóng)場坐落于小站鎮(zhèn)，由小站鎮(zhèn)盛字營村民齊熙彬、孫振菊夫妻于2019年創(chuàng)立，主要經(jīng)營種植、養(yǎng)殖、農(nóng)耕文化傳播、農(nóng)業(yè)休閑等項目。盛坤田園家庭農(nóng)場此次在全市脫穎而出，背后凝結(jié)著齊熙彬夫妻二人用質(zhì)樸初心探索現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的生動實踐。

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秘訣：一枚“金牌”的生態(tài)底色

“十三頃”是盛坤田園家庭農(nóng)場于2023年申請的小站稻品牌，品牌名稱源于這片土地的舊稱“十三頃”，種植的水稻品種為市農(nóng)科院培育的“金稻939”。齊熙彬聽老人們說，早年的小站稻口感軟糯香甜，香氣四溢。奔著這一口味，盛坤田園家庭農(nóng)場在種植上下足了功夫。

在退海形成的肥沃淤積層土壤，清澈甘甜的海河水灌溉的先天優(yōu)勢條件下，農(nóng)場堅持科學(xué)種植，探索出“水稻種植—水產(chǎn)養(yǎng)殖—家禽養(yǎng)殖”生態(tài)循環(huán)模式：推行稻蟹、稻鱉混養(yǎng)方式，利用螃蟹、甲魚疏松土壤，捕捉害蟲；增加水產(chǎn)養(yǎng)殖和家禽養(yǎng)殖項目，利用魚類、家禽及稻田蟹、稻田鱉的糞便為水稻施肥；與馬廠減河相通的養(yǎng)殖水源經(jīng)生態(tài)改善后用于稻田灌溉；稻田野菜、雜草及稻谷加工副產(chǎn)品經(jīng)過適當(dāng)處理，成為家禽養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)輔食原料；種植全程杜絕除草劑，堅持人工除草。這一模式不僅實現(xiàn)零污染排放，形成了天然的良性物質(zhì)循環(huán)，更達(dá)到“一田兩用、一田多收”的實效。

“我們堅守嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)，還形成上下貫通、層層負(fù)責(zé)的質(zhì)量安全管理鏈條，構(gòu)建了全流程可追溯的糧食質(zhì)量安全管控體系，確保從田間到餐桌的每一粒米都口感筋道香甜，具有傳統(tǒng)小站稻原生態(tài)的好味道，讓消費者真正從‘吃飽’到‘吃好’。”孫振菊介紹。

此次擂臺賽上，“十三頃”品牌小站稻口感細(xì)膩、色澤油亮、入口細(xì)膩、顆粒飽滿的特質(zhì)，成為取勝的關(guān)鍵。“這樣精心種植的小站稻，讓我們信心十足，所以這次得獎我們并不意外。”齊熙彬說。

據(jù)了解，盛坤田園家庭農(nóng)場今年種植“金稻939”220畝，津原U99、海育7233兩個品種近百畝，畝產(chǎn)近1200斤，訂單供不應(yīng)求，市場受歡迎程度可見一斑。

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裂變：從一粒米到一條產(chǎn)業(yè)鏈

“做農(nóng)業(yè)，又不止于農(nóng)業(yè)”，這是齊熙彬、孫振菊一直以來的經(jīng)營宗旨。走進(jìn)盛坤田園家庭農(nóng)場，一排排白墻灰瓦磚房整齊排列，其中包括300平米的大米自動化包裝車間、900平米高標(biāo)準(zhǔn)倉庫、200平米恒溫冷儲存室，這些正是農(nóng)場邁向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的生動寫照。

早在2023年，齊熙彬夫妻就將小站稻產(chǎn)業(yè)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈：與兵韜酒簽訂合作協(xié)議，小站稻作為釀酒原料，米粒飽滿、淀粉結(jié)構(gòu)好等優(yōu)勢使釀出的酒更加醇厚甘甜；與本草樂稻居米糕簽訂訂單種植合作協(xié)議，挖掘中醫(yī)精髓與米糕制作的結(jié)合點，將小站稻深加工制作成八珍糕、茯苓糕等，既發(fā)揮傳統(tǒng)食療作用，又創(chuàng)新美食形式。

“只賣小站稻米還不夠。”齊熙彬告訴記者，近兩年，農(nóng)場持續(xù)完善基礎(chǔ)設(shè)施，引入孔雀、火雞等觀賞動物，開發(fā)稻田蟹垂釣、露營燒烤、農(nóng)耕研學(xué)、休閑農(nóng)業(yè)等文旅項目。“游客來到農(nóng)場，既能觀賞春夏秋的稻田美景，能了解小站稻的歷史文化和生長過程，還可以親身體驗農(nóng)耕樂趣。多元消費場景的拓展，進(jìn)一步增強(qiáng)了農(nóng)場及小站稻的品牌影響力！”齊熙彬說。

文旅融合的田園休閑模式越來越受到市場認(rèn)可，據(jù)了解，在2025年國慶假期，盛坤田園家庭農(nóng)場接待游客達(dá)到3000余人，帶動稻田蟹銷售額達(dá)到40萬元，占全年銷售總額的20%。

從一顆種子到一包精品米、一杯酒、一塊米糕，再到小站稻文旅項目，盛坤田園家庭農(nóng)場搭建起一條覆蓋一二三產(chǎn)的“內(nèi)循環(huán)”產(chǎn)業(yè)鏈，邁出現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的堅實步伐。“我們未來會打造集種植養(yǎng)殖、加工制造、休閑旅游于一體的田園產(chǎn)業(yè)鏈，讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)在一二三產(chǎn)融合上實現(xiàn)功能集約，這樣小站稻才能走得更遠(yuǎn)。”齊熙彬展望道。

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初心：新農(nóng)人的鄉(xiāng)土與遠(yuǎn)方

退伍軍人齊熙彬和孫振菊夫妻自小生長在小站鎮(zhèn)盛字營村，二人的爺爺都曾是當(dāng)?shù)氐乃痉N植能手，兒時與家人一起在田間勞作的記憶與鄉(xiāng)愁情懷，成為他們扎根這片土地的初心。

2018年，天津出臺《小站稻產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》，全面推動小站稻產(chǎn)業(yè)振興。轉(zhuǎn)年，齊熙彬夫妻二人承包了24畝土地，潛心鉆研小站稻種植技術(shù)。如今，農(nóng)場經(jīng)營面積擴(kuò)大到508畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖200余畝，稻蟹立體混養(yǎng)330畝，禽蛋養(yǎng)殖1000余平方米。

回首農(nóng)場6年蓬勃發(fā)展，齊熙彬分享了他成功的經(jīng)驗：“最開始我對農(nóng)業(yè)一竅不通，現(xiàn)在成為了行家里手，我覺得最主要的是遵循科學(xué)，埋頭苦干！”齊熙彬說，這些年他和愛人相繼到市、區(qū)農(nóng)廣校參加專項培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)土壤檢測、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、育種要求等農(nóng)學(xué)知識；市、區(qū)農(nóng)服中心專家也經(jīng)常到田間地頭手把手進(jìn)行指導(dǎo)，夫妻二人認(rèn)認(rèn)真真學(xué)理論知識，并扎扎實實落實運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

如果說孜孜不倦是合格農(nóng)民的基礎(chǔ)分，那精益求精就是齊熙彬夫妻的附加分。他們將匠心貫穿于每一個環(huán)節(jié)，從種植到加工，從包裝設(shè)計到品牌推廣，夫妻二人皆親自參與、嚴(yán)格把控。“像包裝設(shè)計的樣式、花紋、顏色、文字的位置等細(xì)節(jié)，我們都會與設(shè)計公司反復(fù)推敲，一個月才敲定。”孫振菊說。每年年末，他們還會系統(tǒng)復(fù)盤全年經(jīng)營中遇到的問題，尋找突破點，持續(xù)優(yōu)化各個環(huán)節(jié)，以適應(yīng)新的發(fā)展需求。

經(jīng)過多年的努力，齊熙彬個人先后獲得了津南區(qū)五一勞動獎?wù)隆⑻旖蚴修r(nóng)廣校優(yōu)秀學(xué)員稱號；農(nóng)場也獲得“天津市市級示范家庭農(nóng)場”“農(nóng)業(yè)科技示范基地”等榮譽(yù)稱號，成為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的生動縮影。

“作為新農(nóng)人，我覺得要扛起振興小站稻、振興鄉(xiāng)村的責(zé)任，我有決心和信心。”齊熙彬表示。

采訪結(jié)束后，夫妻二人仍在辦公室商討來年的具體計劃，新的一年他們將用最執(zhí)著的堅守、十足的信心、科學(xué)的方法，訴說新農(nóng)人的熱血故事，培育高品質(zhì)小站稻，在這片土地上續(xù)寫產(chǎn)業(yè)融合的新篇章。

來源：融媒津南