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近日,2025年天津小站稻食味品評品鑒擂臺賽圓滿結束,來自本市17家小站稻證明商標授權企業的31個樣品參評,16名專家從氣味、外觀結構、適口性、滋味、冷飯質地五個維度進行綜合評價,最終評選出6個金獎。其中,津南區盛坤田園家庭農場選送的“十三頃”品牌小站稻榮獲榜首。
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天津市津南區盛坤田園家庭農場坐落于小站鎮,由小站鎮盛字營村民齊熙彬、孫振菊夫妻于2019年創立,主要經營種植、養殖、農耕文化傳播、農業休閑等項目。盛坤田園家庭農場此次在全市脫穎而出,背后凝結著齊熙彬夫妻二人用質樸初心探索現代化農業的生動實踐。
01
秘訣:一枚“金牌”的生態底色
“十三頃”是盛坤田園家庭農場于2023年申請的小站稻品牌,品牌名稱源于這片土地的舊稱“十三頃”,種植的水稻品種為市農科院培育的“金稻939”。齊熙彬聽老人們說,早年的小站稻口感軟糯香甜,香氣四溢。奔著這一口味,盛坤田園家庭農場在種植上下足了功夫。
在退海形成的肥沃淤積層土壤,清澈甘甜的海河水灌溉的先天優勢條件下,農場堅持科學種植,探索出“水稻種植—水產養殖—家禽養殖”生態循環模式:推行稻蟹、稻鱉混養方式,利用螃蟹、甲魚疏松土壤,捕捉害蟲;增加水產養殖和家禽養殖項目,利用魚類、家禽及稻田蟹、稻田鱉的糞便為水稻施肥;與馬廠減河相通的養殖水源經生態改善后用于稻田灌溉;稻田野菜、雜草及稻谷加工副產品經過適當處理,成為家禽養殖的優質輔食原料;種植全程杜絕除草劑,堅持人工除草。這一模式不僅實現零污染排放,形成了天然的良性物質循環,更達到“一田兩用、一田多收”的實效。
“我們堅守嚴格的種植標準,還形成上下貫通、層層負責的質量安全管理鏈條,構建了全流程可追溯的糧食質量安全管控體系,確保從田間到餐桌的每一粒米都口感筋道香甜,具有傳統小站稻原生態的好味道,讓消費者真正從‘吃飽’到‘吃好’。”孫振菊介紹。
此次擂臺賽上,“十三頃”品牌小站稻口感細膩、色澤油亮、入口細膩、顆粒飽滿的特質,成為取勝的關鍵。“這樣精心種植的小站稻,讓我們信心十足,所以這次得獎我們并不意外。”齊熙彬說。
據了解,盛坤田園家庭農場今年種植“金稻939”220畝,津原U99、海育7233兩個品種近百畝,畝產近1200斤,訂單供不應求,市場受歡迎程度可見一斑。
02
裂變:從一粒米到一條產業鏈
“做農業,又不止于農業”,這是齊熙彬、孫振菊一直以來的經營宗旨。走進盛坤田園家庭農場,一排排白墻灰瓦磚房整齊排列,其中包括300平米的大米自動化包裝車間、900平米高標準倉庫、200平米恒溫冷儲存室,這些正是農場邁向產業化發展的生動寫照。
早在2023年,齊熙彬夫妻就將小站稻產業化,延伸產業鏈:與兵韜酒簽訂合作協議,小站稻作為釀酒原料,米粒飽滿、淀粉結構好等優勢使釀出的酒更加醇厚甘甜;與本草樂稻居米糕簽訂訂單種植合作協議,挖掘中醫精髓與米糕制作的結合點,將小站稻深加工制作成八珍糕、茯苓糕等,既發揮傳統食療作用,又創新美食形式。
“只賣小站稻米還不夠。”齊熙彬告訴記者,近兩年,農場持續完善基礎設施,引入孔雀、火雞等觀賞動物,開發稻田蟹垂釣、露營燒烤、農耕研學、休閑農業等文旅項目。“游客來到農場,既能觀賞春夏秋的稻田美景,能了解小站稻的歷史文化和生長過程,還可以親身體驗農耕樂趣。多元消費場景的拓展,進一步增強了農場及小站稻的品牌影響力!”齊熙彬說。
文旅融合的田園休閑模式越來越受到市場認可,據了解,在2025年國慶假期,盛坤田園家庭農場接待游客達到3000余人,帶動稻田蟹銷售額達到40萬元,占全年銷售總額的20%。
從一顆種子到一包精品米、一杯酒、一塊米糕,再到小站稻文旅項目,盛坤田園家庭農場搭建起一條覆蓋一二三產的“內循環”產業鏈,邁出現代化農業發展的堅實步伐。“我們未來會打造集種植養殖、加工制造、休閑旅游于一體的田園產業鏈,讓現代農業、循環農業、休閑農業在一二三產融合上實現功能集約,這樣小站稻才能走得更遠。”齊熙彬展望道。
03
初心:新農人的鄉土與遠方
退伍軍人齊熙彬和孫振菊夫妻自小生長在小站鎮盛字營村,二人的爺爺都曾是當地的水稻種植能手,兒時與家人一起在田間勞作的記憶與鄉愁情懷,成為他們扎根這片土地的初心。
2018年,天津出臺《小站稻產業振興規劃》,全面推動小站稻產業振興。轉年,齊熙彬夫妻二人承包了24畝土地,潛心鉆研小站稻種植技術。如今,農場經營面積擴大到508畝,水產養殖200余畝,稻蟹立體混養330畝,禽蛋養殖1000余平方米。
回首農場6年蓬勃發展,齊熙彬分享了他成功的經驗:“最開始我對農業一竅不通,現在成為了行家里手,我覺得最主要的是遵循科學,埋頭苦干!”齊熙彬說,這些年他和愛人相繼到市、區農廣校參加專項培訓班,學習土壤檢測、基礎設施建設、育種要求等農學知識;市、區農服中心專家也經常到田間地頭手把手進行指導,夫妻二人認認真真學理論知識,并扎扎實實落實運用到農業生產中。
如果說孜孜不倦是合格農民的基礎分,那精益求精就是齊熙彬夫妻的附加分。他們將匠心貫穿于每一個環節,從種植到加工,從包裝設計到品牌推廣,夫妻二人皆親自參與、嚴格把控。“像包裝設計的樣式、花紋、顏色、文字的位置等細節,我們都會與設計公司反復推敲,一個月才敲定。”孫振菊說。每年年末,他們還會系統復盤全年經營中遇到的問題,尋找突破點,持續優化各個環節,以適應新的發展需求。
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經過多年的努力,齊熙彬個人先后獲得了津南區五一勞動獎章、天津市農廣校優秀學員稱號;農場也獲得“天津市市級示范家庭農場”“農業科技示范基地”等榮譽稱號,成為當地現代農業發展的生動縮影。
“作為新農人,我覺得要扛起振興小站稻、振興鄉村的責任,我有決心和信心。”齊熙彬表示。
采訪結束后,夫妻二人仍在辦公室商討來年的具體計劃,新的一年他們將用最執著的堅守、十足的信心、科學的方法,訴說新農人的熱血故事,培育高品質小站稻,在這片土地上續寫產業融合的新篇章。
來源:融媒津南
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