2025，看石花的定盤、鑄河與拓新

楚酒之韌，在于其根脈深厚，亦在于其枝椏向新而生。

文 | 易鑫

2025年的中國白酒市場，在存量競爭與消費分化中持續(xù)演進。行業(yè)整體增速放緩，價格帶競爭加劇，消費者對品質(zhì)、品牌與文化價值的審視更為嚴格。

面對持續(xù)深化的行業(yè)調(diào)整與理性消費趨勢，石花酒業(yè)以一份聚焦內(nèi)核、主動創(chuàng)新的年度實踐，交出了一份區(qū)域酒企的穩(wěn)健答卷。

其聚焦核心優(yōu)勢的深化與精準回應行業(yè)新需求，在高端價值夯實、文化體驗閉環(huán)與年輕化探索三個維度上，展現(xiàn)了穿越周期的務實姿態(tài)。

01

高端定盤，霸王醉的“穩(wěn)”與“進”

在行業(yè)普遍承壓、高端消費更趨理性的2025年，穩(wěn)固核心大單品的價值認知與市場基本盤是關鍵。據(jù)石花酒業(yè)透露，霸王醉今年的市場情況比較“穩(wěn)”。這份“穩(wěn)”，源于長期主義的價值沉淀，也得益于2025年一系列精細化的市場運作。

市場的“穩(wěn)”，首先植根于深厚的品質(zhì)口碑與清晰的文化身份。在千元價格帶競爭激烈的背景下，霸王醉憑借“上好原漿、20年窖藏、原汁灌裝”三大特質(zhì)構筑的品質(zhì)壁壘，以及多年經(jīng)營的“湖北名片”文化認同，在核心消費圈層中保持了穩(wěn)固的基本盤。

2025年，霸王醉持續(xù)深化其高端清香價值表達，通過一場場“霸王醉巔峰盛宴·楚宴”，將產(chǎn)品融入楚文化語境，在目標圈層中不斷強化其“可飲、可品、可藏”的立體形象，鞏固了品牌在目標圈層中的心智占位。

產(chǎn)品的“進”則是對穩(wěn)固根基的主動加固與適度延伸。2025年，霸王醉產(chǎn)品矩陣更加豐富。一方面，石花酒業(yè)推出60度、250ml的“小霸王醉”，在承襲20年窖藏的品質(zhì)基酒與工藝精髓的基礎上，以更適口的度數(shù)、半斤裝規(guī)格，切入高端宴飲中更輕松的小聚場景，實現(xiàn)了消費場景的擴容與體驗門檻的適度降低。

另一方面，極具巧思的霸王醉70度、50ml粉瓶體驗裝問世，以“溫柔與熾熱碰撞”的創(chuàng)意，打破高度酒的傳統(tǒng)視覺印象，吸引新生代消費者好奇嘗試，成為品牌年輕化溝通的靈動觸點。這“一降一度、一粉一趣”的組合，讓霸王醉的品牌形象在堅守經(jīng)典的同時，更具層次與親和力。

體驗的“深”，是完成價值傳遞的最終閉環(huán)。從年初到年末，從襄陽到省外重點市場，“楚宴”等高規(guī)格品鑒會在持續(xù)舉辦。這些品鑒會讓消費者更加直觀感知霸王醉背后的歷史厚度與匠心傳承。這種具有持續(xù)性和深度性的體驗投入，為消費者構建了深厚的情感鏈接，讓霸王醉從消費選擇升華為一種值得信賴的價值認同。

02

文化鑄河，“出酒節(jié)”IP與“三宴雙賽”的體驗閉環(huán)

2025年，石花酒業(yè)將文化賦能體系系統(tǒng)化升級，標志性的“出酒節(jié)”IP與煥新升級的“三宴雙賽”文化工程，構筑起從生產(chǎn)源頭到消費終端的沉浸式體驗閉環(huán)，讓品牌故事變得可參與、可觸摸。

連續(xù)七年舉辦的石花酒業(yè)出酒節(jié)，生動詮釋了“堅守與創(chuàng)新”的辯證統(tǒng)一。祭祀神農(nóng)、封藏新酒、啟封老壇的古老儀式，是對155年非遺釀造技藝的虔誠致敬，強化了品牌的歷史根基與工匠精神。

在2025出酒節(jié)上，石花酒業(yè)總投資5億元、占地100畝的清香型白酒3.0智能化釀造中心全面正式投產(chǎn)并正式對外開放。據(jù)悉，該項目憑借在5G+白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新實踐和顯著成果，成功入選《2025年國家5G工廠》。

這種傳統(tǒng)禮俗與智能工廠同臺的表現(xiàn)，清晰傳遞出石花酒業(yè)對品質(zhì)的敬畏之心不變，但追求品質(zhì)的路徑可以與時代共進的核心理念。

此外，在本次出酒節(jié)上推出的“霸王醉年份+2025”，以明確的年份標注和公證處的全程見證，直面行業(yè)痛點，旨在重塑高端年份酒的誠信價值標準，這既是文化的自信，也是品質(zhì)的自信。

在消費體驗端，2025年石花酒業(yè)將"雙宴雙賽"升級為"三宴雙賽"文化工程。“楚宴”、“臻宴”、“清（青）宴”分別精準錨定霸王醉、一品石花、清香矩陣的消費場景，形成多維的品鑒矩陣。與此同時，各類“挑戰(zhàn)品酒師”、體育賽事贊助的舉行，則從專業(yè)性和大眾性等多個維度，實現(xiàn)了品牌與消費者的多觸點、多層次互動。

尤其值得一提的是，2025年石花酒業(yè)對體育賽事的贊助呈現(xiàn)出范圍廣和類型多的特點，贊助的各類體育賽事不僅遍布全省，更延伸至省外區(qū)域。這種高頻次且廣覆蓋的線下曝光，不僅彰顯了企業(yè)公民的社會責任感，更以健康、活力的形象，將品牌融入大眾日常生活場景，完成了從“渠道滲透”到“消費場景滲透”的關鍵一躍，極大地增強了品牌的鮮活度與情感聯(lián)結。

03

開創(chuàng)拓新，“花茗醉”的創(chuàng)新示范與年輕化命題

行業(yè)的調(diào)整期，往往也是布局未來、培育新增長點的窗口。2025年，行業(yè)回應年輕化趨勢明顯，除了各大酒企不斷推出低度白酒外，新酒飲方面也有不少創(chuàng)新突破。

面對年輕消費群體崛起和飲用場景多元化的趨勢，石花酒業(yè)在夯實高端基本盤與深化文化體驗的同時，推出了戰(zhàn)略新品“花茗醉”。這款產(chǎn)品在2025年12月入圍中國酒類流通協(xié)會“為生活更美好·酒業(yè)未來30”新世代先鋒產(chǎn)品，充分展現(xiàn)產(chǎn)品潛力。

花茗醉以石花大曲清香酒為基，創(chuàng)新融合花、茶風味，打造出的“花茶酒”產(chǎn)品。其面向年輕人及輕商務人群的“輕松飲用線”產(chǎn)品定位，為行業(yè)提供了一個低門檻、易入口、富有趣味性的白酒新選擇。

26度的酒精度、125ml的輕量包裝、“花+茶+酒”融合帶來的清爽酸甜口感，旨在打破傳統(tǒng)白酒的厚重感，適配朋友小聚、獨酌微醺等輕社交場景。其“不被定義”的Slogan和鼓勵消費者參與“調(diào)飲挑戰(zhàn)賽”的互動玩法，是試圖與年輕人建立平等的溝通方式。

對石花酒業(yè)而言，花茗醉的推出背后具有雙重意義，一方面，其為企業(yè)開辟了一條與傳統(tǒng)主線并行、瞄準未來增量市場的新賽道，是產(chǎn)品矩陣的重要補充；

另一方面，其運營模式也更多側重于線上渠道、新媒體矩陣和互聯(lián)網(wǎng)化的用戶互動，這與其傳統(tǒng)優(yōu)勢的線下深度運營形成有益互補與試驗。

整體來看，2025年石花酒業(yè)的步伐顯示出一種“靜水深流”的力量。一端是向下扎根，鞏固“霸王醉”所代表的高端基本盤與文化根基；另一端是向外伸展，通過“花茗醉”等產(chǎn)品與更廣泛的消費場景、更年輕的消費群體進行對話。

這份在堅守中創(chuàng)新、在傳承中進取的務實姿態(tài)，正是其在復雜環(huán)境中構建增長韌性、積蓄穿越周期定力的根本所在。楚酒之韌，在于其根脈深厚，亦在于其枝椏向新而生。

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