上海
白酒市場真的要變天了？
白酒市場近些年確實坑慘了不少消費者，很多人在買酒過程中有一半幾率可能買到的是假酒。
針對此現象，各地監管部門也是實行了嚴打措施，上個月，宜賓市集中式地將17600瓶假白酒進行銷毀。
這些假酒曾經在市面上的出售價都在大幾百到幾千，而它的單瓶成本價不過才幾塊錢。
其實這兩年全國搗毀的制假團伙還有很多，2024年一年全國抓獲200多個白酒制假小作坊，而2025年7月份之前全國關于特供酒制假的刑事案件就高達540多起。
以前大家說“喝酒要喝陳釀”，而現如今“年份酒”已經跌落神壇！
偽造假酒
2024年3月，仁懷一家酒廠注冊了個名為“黔宗坊”的品牌，隨后就到處宣傳自己和茅臺鎮核心產區同源，還說自己傳承了1988年的老窖工藝。
不光如此，就連酒的包裝都是用的水晶瓶子，上面還進行了燙金處理，寫著“窖藏三十年”，禮盒上還印著“內部特供”的字樣，旁邊則是足以以假亂真的二維碼。
還有廣告的宣傳，請的也都是曾經很有名氣的藝人，再加上“非遺傳承”的證書和鋪天蓋地的營銷，讓很多人都信以為真，覺得這酒真心不簡單。
就哪怕一瓶酒的價格都要上千元了，也有很多人愿意為了它買單，但事實上呢，不光那些花里胡哨的包裝和宣傳是假的，就連里面的酒都是假的！
這些酒其實都是在一個小作坊里做出來的，成本低得嚇人，一瓶包裝完好的禮盒裝成本可能也才10塊錢而已。
制酒的的地方也就是在一個陰暗潮濕的小房間里，里面又暗又潮濕，沒有任何的生產資質，就那么幾個工人輪班干活。
單瓶500毫升的酒，拆開成本來看，食用酒精是拿薯類發酵的，才1.25元，一噸酒精5000元，50度的酒也才只需要0.25公斤的酒精。
軟化水就是當地的自來水過濾的，成本幾乎可以忽略不計，還有給酒上色的焦糖色素，香精香料成本更是低的可以不用計算。
要說這里面最費錢的可能就是酒的包裝了，3塊錢的水晶瓶、2塊錢的燙金禮盒，還有1.5塊的標簽防偽貼紙，也就剛好10塊錢。
再看生產過程，那是相當粗糙了，工人先把95度的食用酒精和軟化水按1:1的比例混合均勻，再把度數降到想要的度數。
隨后就是加入幾滴的焦糖色素，攪一攪，酒就變成了琥珀色，乍一看還真像是存放了30年的老酒。
再加上點陳酒濃縮液和2滴的醬香香精，搖晃到充分融合，一款“30年陳釀”就調配好了。
最后再灌進仿治的高端酒瓶里，手工貼上偽造的生產日期，這樣一款售價上千元的假酒就制造完成了。
成本10塊錢的假酒，經過層層加價，到消費者手里的時候基本上都得翻了40倍不止了。
別看那些直播間里的主播說的好聽，說自己虧本處理，都是為了“家人們”好，但實際上呢，他們賣399的酒，成本也才10塊錢，真的是含淚賺了“家人們”389元啊！
為了規避檢測，他們還搞了不少“黑科技”，專門花錢從第三方機構買假的檢測報告，消費者掃碼就能看到“純糧固態發酵”“甲醇含量合格”的虛假信息。
工藝上，他們會把酒精撒在酒糟上蒸餾，偽造糧香口感，這樣就算用加水渾濁的方法檢測，也能蒙混過關。
包裝上，他們1:1復刻茅臺、五糧液等名酒的瓶型和商標，但只是在細節處改幾個字，比如把“茅臺”改成“茅苔”，這些改動都非常細微，可以說顧客不仔細看根本看不出來。
騙局曝光
但常在河邊站哪有不濕鞋，2025年4月，海口的消費者王先生，在喝了“黔宗坊30年陳釀”后，出現了頭痛、肝區不適的癥狀，去醫院檢查后才發現肝功能異常。
王先生在網上一查才發現這家酒廠才成立一年時間都不到，根本就不可能有所謂的30年陳釀。
王先生對此非常憤怒，直接就把這事舉報上去了，2025年6月份，央視財經記者偽裝成經銷商，開始暗中調查這事兒。
在探訪的時候，黔宗坊的負責人蒲經理最開始還非常謹慎，后面也逐漸放松了下來，將造假的完整過程全部和盤托出。
在暗訪結束后，記者很快就將手中的所有證據全部整合了出來，發布了一篇《“年份酒”豈能憑空造》的報道，徹底曝光了造假酒這個龐大的灰色鏈條。
不少網友在看到這篇報道后，也都在網上分享了曾經上當受騙的經歷，好多人在喝完這些酒后，都出現了身體不適的癥狀，本來以為是自己喝不慣呢，沒成想竟然是因為假酒的原因。
而出現這樣的灰色鏈條其實也不是沒有原因的，首當其沖的就是人們現在都要面子。
畢竟真正的年份好酒，價格是真的不便宜，哪怕是愛喝酒，很多人也都舍不得花個幾千塊錢就為了買瓶酒喝。
所以在看到直播間的主播喊著為了“家人們”好，一瓶酒賣的比真酒便宜了一半還要多的時候，很多人都會心動。
結果就中了這種陷阱，錢沒少花，喝完了身體還不舒服，真的是得不償失。
還有一種原因就是為了現在這些黑心商家的造假手段實在是太過真實了，那些包裝不仔細看真心看不出來和正品的包裝有啥區別。
不少網友倒不是因為貪小便宜上當，完全就是因為沒有甄別出包裝上的貓膩，才導致吃虧的。
所以說，大家在購買白酒的時候，一定要謹慎謹慎再謹慎，最好學習一些辨別白酒的小妙招。
比如說，看配料表，純糧酒一般情況下配料表就只有糧食、水、酒曲，要是酒的包裝上多出來了食用酒精、香精、色素等等的元素，那就不是純糧酒了。
還有就是加水法，真正的純糧酒加水后是會變得渾濁的，酒精酒則還是清澈的，再就是空杯法，純糧酒空杯后留香能超過12小時，酒精酒留香時間則達不到那么久，還會有異味。
只要掌握了這些方法，想必是可以在一定程度幫助人們去規避買到假酒的風險的，再加上監管部門也一直在嚴查，以后這些造假業務必然不會長久的。
信息來源：光明網、新郎財經
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