您知道嗎?冬季日照不足,很可能會讓人體維生素D的合成大幅減少,甚至接近“斷供”。
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一到冬天,很多人都會有這種似曾相識的感覺:人更容易疲憊,身體偶爾酸軟,情緒也像蒙了一層灰,但又說不清到底哪里不對勁。其實,在這一連串“模糊的不舒服”背后,常常藏著一個被我們低估的關鍵因素——維生素D
你可能不知道,維生素D有點特別,它主要不是靠“吃”來補足的。人體獲取它的主戰場,在我們的皮膚里。皮膚中儲存著一種叫做“7-脫氫膽固醇”的原料,當它被陽光里的UVB紫外線照射到時,就會啟動一套精密的“自制”流程:先轉化成維生素D?,再經過肝臟和腎臟的加工,變成真正能發揮作用的活性維生素D。
問題在于,冬天太陽照常升起,但對“制造維生素D”這件事來說,很多時候它并不夠給力。太陽高度角變低,紫外線要穿過更厚的大氣層,UVB會被大量削弱;我們穿得厚,皮膚暴露面積銳減;再加上很多人白天長期待在室內——最終,皮膚能接觸到“有效陽光”的機會變得微乎其微。至于清晨和傍晚的陽光、以及隔著玻璃曬太陽,多數情況下更像心理學上的日光浴:心情可能變好,但對合成維生素D幫助有限。
所以,冬季就成了維生素D缺乏的“靜默高發期”。
更關鍵的是,你很難立刻發現“我缺維D了”,但它卻會在很多方面給你悄悄拖后腿:它會影響你吸收鈣和磷的效率,影響骨骼健康;它會在免疫調節過程中,降低抵抗感染、控制炎癥的效果;它還關系到肌肉功能和神經調節,讓你在冬天精力不濟、狀態低迷。
因此,如果你在冬季日照明顯不足,尤其是老年人、兒童,以及長期在室內工作和生活的人,就需要有意識地從其他途徑來補充。飲食上可以多安排一些深海魚、蛋黃和添加了維生素D的強化食品,為身體在缺少陽光的季節里,提供必要的支持。
我是李旭,陪您解讀科學奧秘。
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