河南
從開始流行秋天的第一杯奶茶開始，奶茶是我們每一個愛喝飲品的至愛。又有一句話說:天冷奶茶在手不會冷得發抖。
在當下不管是大人孩子尤其是年輕的人士，都特別愛喝奶茶。咱們出去逛街休閑娛樂時，上班時等都習慣性會買上一杯奶茶喝。更有宅在家的朋友直接點外賣奶茶送到家。現在生活條件好，注重養好身體才是重中之重，應該都明白外面那些奶茶店做的奶茶用的原材料是什么，應該都是心知肚明的，據曾在奶茶店工作的朋友說好多各種什么勾兌出來的。也不是在這里詆毀外面的那些奶茶店鋪做的不好，畢竟原材料不是奶茶店自己加工的，都是直接在外面進購的，為了追求口味口感好，各種添加劑糖精香精等。
我們家的自己兩個孩子都特別愛喝奶茶。自從朋友說了，很少在外面買奶茶喝。孩子嘴饞了就自己動手在家做，做法簡單也快捷。
用的食材:紅棗五六顆，枸杞一勺，生姜片兩片，紅糖2滿勺(不喜歡太甜的一勺也可以，根據自己喜好適量)，紅茶茶葉一勺，250毫升牛奶一盒，或者鮮牛奶也可以，純凈水200毫升。用的工具:烤奶罐一個，沒有用鍋也可以，建議用帶平底的鍋。
做法也簡單:我用的是烤奶罐做的，直接在炒菜的液化氣灶煮，把火開到最小烤奶罐燒熱放入紅糖和茶葉快速翻炒。翻炒1分鐘到2分鐘左右，炒出茶香和焦糖香，加入紅棗，枸杞姜片，然后加入200ml的純凈水用小火煮開五六分鐘左右。最后再加入250ml的純牛奶，切記，一定要用最小的火煮，可以煮開，也可以煮兩三分鐘。我是直接用小火煮開，注意防止溢出來。
做好了直接倒入杯，或者想和外面奶茶店一樣的方便攜帶，可以在網上買那種專用的奶茶杯和吸管。濃濃的奶香帶淡雅茶香，還有一點淡淡的姜糖味，喝起來真的是暖心又暖胃，自己動手做的都是看得到真材實料，喝著舒服又健康營養。也遵循了老中醫的養生法則。喜歡喝牛奶的也可以這樣做，因為老中醫說牛奶直接喝比較寒涼。
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