茶葉“保質(zhì)期100年”？知名品牌回應(yīng)

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近日，有消費(fèi)者向反映，其在電商平臺(tái)購買的COSTA有機(jī)普洱茶(熟茶)緊壓茶產(chǎn)品盒包裝顯示，該款產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2025年10月1日，保質(zhì)到期日為2125年10月1日，保質(zhì)期長達(dá)100年。

記者以消費(fèi)者身份咨詢電商平臺(tái)COSTA咖啡旗艦店客服。

客服稱，該款產(chǎn)品是茶餅，“茶越久越好”。至于能否真的放100年，客服稱，茶葉保存得當(dāng)(避光常溫保存)就可以放很久。對(duì)于該保質(zhì)日期是如何確定，是否有相關(guān)實(shí)驗(yàn)認(rèn)證，客服僅稱，具體以包裝上的日期為準(zhǔn)，茶餅是可以長期保存的。

對(duì)于是否包裝出現(xiàn)印刷錯(cuò)誤，客服稱，具體以收到的(包裝)標(biāo)注為準(zhǔn)。

電商平臺(tái)顯示，該款COSTA有機(jī)普洱熟茶售價(jià)為53元，商品詳情頁顯示，凈含量為35克，保質(zhì)期為“在符合貯存的條件下，普洱茶適宜長期保存”。

視頻來源：視頻號(hào)@中新經(jīng)緯

1月7日，記者以消費(fèi)者身份咨詢茶葉的保質(zhì)期時(shí)，北京某茶葉店銷售人員介紹道：“普洱和白茶的保質(zhì)期較長，普遍為10至15年，綠茶、紅茶的保質(zhì)期通常是一年半、兩年，也有一些茶的保質(zhì)期為3年、5年。不同的制作方式，茶的保質(zhì)期也不一樣，茶餅的保質(zhì)期通常會(huì)更長一些。”

某普洱生茶茶餅保質(zhì)期顯示“在符合儲(chǔ)存條件下的環(huán)境下，適宜長期保存” 中新經(jīng)緯 閆淑鑫 攝

“‘適宜長期保存’就是說在適合的儲(chǔ)存條件下能一直存放，只要不發(fā)霉、沒有變質(zhì)，就能喝。”上述銷售人員稱。

1月9日，記者查詢天貓平臺(tái)“COSTA官方旗艦店”和京東平臺(tái)“COSTA COFFEE咖啡旗艦店”，均未發(fā)現(xiàn)相關(guān)普洱茶產(chǎn)品。平臺(tái)客服也稱目前店鋪內(nèi)沒有普洱茶，進(jìn)一步追問下，天貓平臺(tái)客服稱：“（普洱茶）應(yīng)該是前段時(shí)間下架的。”而京東平臺(tái)客服則表示：“無貨自動(dòng)下架。”

可口可樂官網(wǎng)顯示，COSTA（咖世家）的故事始于1971年的倫敦老天堂街，COSTA兩兄弟秉持著對(duì)咖啡的熱情將高品質(zhì)咖啡從意大利帶到了英國。2019年可口可樂公司收購COSTA集團(tuán)并推出COSTA即飲咖啡飲料及即飲奶茶飲料系列產(chǎn)品，自此，COSTA成為了可口可樂大家族的一員。

去年8月，可口可樂被指開始考慮出售COSTA在全球范圍內(nèi)的門店業(yè)務(wù)。

普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。

食品產(chǎn)業(yè)分析師、廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬介紹，目前國家對(duì)于茶葉的保質(zhì)期未進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，不同的茶執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同。“像普洱、黑茶、白茶等特殊茶葉，保質(zhì)期相對(duì)會(huì)更長。比如普洱茶，公眾對(duì)于普洱茶的認(rèn)知是‘越陳越好’，但從科學(xué)的角度來說，如果普洱茶的發(fā)酵時(shí)間過長，或是儲(chǔ)存不當(dāng)，很容易引發(fā)霉變，存在一定的食品安全隱患。”朱丹蓬說。

朱丹蓬認(rèn)為“保質(zhì)期100年”更像是營銷噱頭，無法驗(yàn)證且存在較高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。“不要說放100年，有的茶葉放幾十年就已經(jīng)變成茶膏了。”

“但普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技處處長林智告訴記者。

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