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提起新晉出圈的中國新特產(chǎn),你最先想到的是什么?在千島湖,有一種可以入口的“黑黃金”,不僅單獨出場時醇香滿滿,還可以和烤鴨、冰淇淋完美搭配。它就是國產(chǎn)魚子醬!
作為世界三大珍稀食材之一,魚子醬產(chǎn)自一種極難養(yǎng)殖的亞冷水性魚類:鱘魚。鱘魚在挑選住所時,有一套嚴格的“考核標準”,家里的水質(zhì)要干凈,溫度也得恒定舒適,需要保持在5℃至25℃之間。“天下第一秀水”千島湖就是被鱘魚點贊認證的五星住所。目前,我國已成為世界最大的魚子醬生產(chǎn)國和出口國,承包了全球魚子醬產(chǎn)量的60%。廣袤的綠水青山、通達的冷鏈物流、不斷突破的養(yǎng)殖技術(shù)讓國產(chǎn)魚子醬從中國“游”向全球餐桌!
(來源:央視財經(jīng)微博)
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