從都市設(shè)計(jì)師到鄉(xiāng)村新農(nóng)人，他用8年，把一粒千年野豆煮成非遺爆款

傍晚

陽(yáng)江市陽(yáng)春市春灣鎮(zhèn)的田野邊

炭火正紅，茶壺咕嘟作響

一杯冒著熱氣的“狗仔豆烤奶”

被輕輕放在木桌上

三五好友圍爐閑坐

身后是青山如黛

眼前是煙火氤氳

這不像都市咖啡館的精致打卡，更像是一場(chǎng)穿越回舊時(shí)光的治愈之旅——而這一幕，正在成為珠三角年輕人周末奔赴陽(yáng)江的新理由。而這一切，源于一個(gè)返鄉(xiāng)青年的八年堅(jiān)守。

城市設(shè)計(jì)師，到陽(yáng)春“豆癡”

故事的主角叫唐羽，廣東陽(yáng)江陽(yáng)春人。

2017年以前，他在深圳從事攝影設(shè)計(jì)與商業(yè)影像，是一名穿梭于高樓與霓虹的職業(yè)設(shè)計(jì)師。直到某個(gè)加班的深夜，他忽然想起了外公——那位在圭崗一帶行醫(yī)多年的老中醫(yī)，在昏黃油燈下細(xì)細(xì)辨識(shí)草藥的身影。

“那一瞬間，我好像被什么擊中了。”唐羽說(shuō)。

城市再繁華

心中總有一塊屬于土地的空缺

2017年，正值脫貧攻堅(jiān)關(guān)鍵期

他做了一個(gè)周圍人

都不太理解的決定：回鄉(xiāng)

鏡頭，不止記錄鄉(xiāng)愁

剛回鄉(xiāng)時(shí)，他拿起最熟悉的武器：相機(jī)。

拍山水、拍農(nóng)人、拍四季輪轉(zhuǎn)的作物，也拍下農(nóng)產(chǎn)品堆積如山卻賣不出去的嘆息。后來(lái)，他嘗試把短視頻和直播帶進(jìn)田埂。第一次助農(nóng)直播，三小時(shí)內(nèi)賣出大量淮山、沃柑，看著屏幕前不斷跳動(dòng)的訂單，老鄉(xiāng)們愣了很久。

“原來(lái)，鏡頭不僅能記錄鄉(xiāng)愁，還能改變命運(yùn)。”

一粒被遺忘的“千年野豆”

在他手中重生

在陽(yáng)江春灣，有種豆子人稱“狗仔豆”。相傳南北朝時(shí)，冼夫人行軍至此，曾鼓勵(lì)士兵采食充饑。它在這片土地上生長(zhǎng)了上千年，卻始終只是屋前屋后的“野豆子”，偶爾入藥、做菜，從未走出大山。

唐羽的外公曾用它入藥，母親也常年種植。這粒豆，成了他回鄉(xiāng)后的“執(zhí)念”。

他從零開(kāi)始：尋訪老農(nóng)、改良品種、復(fù)原古法曬制、研發(fā)新產(chǎn)品……一點(diǎn)點(diǎn)把散落的記憶拼湊起來(lái)。

在他的推動(dòng)下
狗仔豆從“山間野豆”

走向產(chǎn)業(yè)化、品牌化
2023年

狗仔豆傳統(tǒng)曬制技藝成功申報(bào)為

陽(yáng)春市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

一粒山間野豆，終于有了姓名

不只賣豆，更賣一種“回鄉(xiāng)的感覺(jué)”

如果只是做成特產(chǎn)銷售，故事或許到此為止。

但唐羽想走得更遠(yuǎn)。他整合農(nóng)業(yè)、文化、旅游與新業(yè)態(tài)，打造了“唐羽牌狗仔豆產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)意園”。這里漸漸生長(zhǎng)出一個(gè)微型的鄉(xiāng)村生態(tài)：

種植與加工區(qū)：看一顆豆子如何從田間走到車間；

非遺展示館：觸摸千年豆子的歷史與技藝；

文創(chuàng)小鋪：狗仔豆干、涼果、文化衫……可愛(ài)又接地氣；

特色餐飲區(qū)：尤其是爆款“狗仔豆烤奶”+圍爐煮茶，炭火黑茶配豆香小食，成了年輕人最愛(ài)停留的角落。

不少游客說(shuō)：“來(lái)這里不像消費(fèi)，更像回鄉(xiāng)下坐一會(huì)兒。”

火出圈的背后，也回饋土地

八年堅(jiān)持，唐羽陸續(xù)獲得：廣東省勞動(dòng)模范、全國(guó)優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者、全國(guó)鄉(xiāng)村文化和旅游能人、廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家等榮譽(yù)。

但他說(shuō)，最重要的榮譽(yù)不在證書上，而在土地里。

“有沒(méi)有讓土地更有價(jià)值？有沒(méi)有讓鄉(xiāng)親多一條路？”

如今，創(chuàng)意園里常出現(xiàn)年輕人的身影：青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)交流、高校學(xué)生來(lái)做課題、城市家庭來(lái)體驗(yàn)農(nóng)耕非遺……

一粒豆，燃起一爐火

一爐火，溫暖一方鄉(xiāng)

這不是終點(diǎn)，是起點(diǎn)

從都市設(shè)計(jì)師到鄉(xiāng)村新農(nóng)人

從一粒野豆到一項(xiàng)非遺

從一個(gè)念頭到一片產(chǎn)業(yè)的星火

——他用了八年，證明了一件事：

鄉(xiāng)村振興

需要的不是逃離，而是回歸

不是施舍，而是創(chuàng)造

你在城市

是否也有一個(gè)“回鄉(xiāng)的夢(mèng)”？

這個(gè)周末，不如來(lái)陽(yáng)江市春灣鎮(zhèn)

圍一爐炭火，喝一杯狗仔豆烤奶

嘗一口千年非遺，找回土地的溫度

文字 | 梁劍華

視頻、圖片 | 受訪者提供

編輯 | 梁劍華

審核 | 梁劍華 梁勝

終審 | 黃劉生