北京
赤豆，俗稱小豆，是東亞地區廣泛種植的一種重要豆類，因營養價值和固氮特性而備受珍視。山東大學（青島）文化遺產研究院趙志軍團隊在《美國國家科學院院刊》發表的論文中，介紹了位于我國山東小高遺址的最古老的赤豆考古發現。研究人員在該遺址中共發現45顆赤豆，包括30枚子葉，其埋沒日期可追溯到公元前8985—前8645年和公元前8032—前7939年。這表明，赤豆與小米、水稻、大豆一起構成了新石器時代早期黃河下游地區的多作物系統，并作為農業傳統延續了下來。
（文內配圖均已獲得圖蟲創意授權）
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