四川
為進一步強化教職工食品安全應急處置能力，筑牢校園食品安全“防護網”，切實保障師幼生命健康安全，1月12日，四川省廣安市岳池縣翔鳳幼兒園組織開展食物中毒食品安全應急演練活動。
本次演練以“大二班幼兒食用點心后出現疑似食物中毒癥狀”為模擬情景，緊扣“立即報告、立即隔離、立即呼救、立即封存”核心四步流程，明晰各崗位職責，檢驗應急處置實效。
演練現場，主班老師作為“第一發現人”，迅速對出現腹痛、嘔吐癥狀的幼兒采取“穩情緒、查口鼻、記信息”初步處置措施，并第一時間雙線報告安全主任與園長。安全主任接報后火速趕赴現場，快速統計發病人數、核查共同飲食史，為總指揮決策提供精準依據。
園長當即宣布啟動應急預案，親自撥打120急救電話，同步向上級主管部門報告。各工作組聞令而動，分工協作：副班教師將患兒轉移至臨時隔離室悉心照護;后勤人員迅速封鎖食堂，封存留樣食品、原料器具及患兒嘔吐物，整理當日食譜與進貨臺賬。
保安組保障通道暢通，引導救援路線;其他班級教師安撫幼兒情緒，杜絕恐慌與圍觀。同時，班主任及時與家長溝通，告知幼兒情況及處置措施。
整個演練過程緊張有序、分工明確，全體教職工嚴格按照預案流程規范操作，有效檢驗了幼兒園食品安全應急預案的科學性與可操作性，提升了教職工應對突發食品安全事件的應急反應和協同處置能力。下一步，幼兒園將以此次演練為契機，常態化開展應急培訓與演練，織密織牢校園安全防護網，為幼兒的健康成長保駕護航。(蔣莉)
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