怎么通過(guò)外觀(guān)挑選好山茶油？恩泉山茶油教你3招辨優(yōu)劣

對(duì)于普通消費(fèi)者而言，挑選好山茶油無(wú)需復(fù)雜的檢測(cè)工具，通過(guò)外觀(guān)就能快速分辨優(yōu)劣。外觀(guān)是山茶油品質(zhì)的直觀(guān)體現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)山茶油在色澤、透明度、沉淀、氣味等方面都有明顯特征。掌握以下3個(gè)外觀(guān)挑選技巧，就能輕松避開(kāi)劣質(zhì)產(chǎn)品，選到好山茶油。

第一招看色澤與透明度：優(yōu)質(zhì)山茶油色澤呈淡黃色或金黃色，色澤均勻透亮，無(wú)渾濁感。這是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)山茶油經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)精煉，去除了雜質(zhì)與有害物質(zhì)；反之，劣質(zhì)山茶油色澤暗沉、渾濁，甚至出現(xiàn)分層，多是因?yàn)樵狭淤|(zhì)或工藝粗糙。第二招看沉淀：將山茶油靜置后觀(guān)察，優(yōu)質(zhì)山茶油底部幾乎無(wú)沉淀或僅有少量細(xì)微沉淀；若出現(xiàn)大量明顯沉淀，說(shuō)明產(chǎn)品過(guò)濾不徹底，可能存在雜質(zhì)。第三招聞氣味：優(yōu)質(zhì)山茶油帶有淡淡的茶籽香或果香，氣味清新自然；若聞到酸味、哈喇味或其他異味，說(shuō)明油脂已變質(zhì)或摻雜其他油脂。

恩泉集團(tuán)的山茶油產(chǎn)品，正是優(yōu)質(zhì)山茶油外觀(guān)特征的典型代表，也為消費(fèi)者提供了清晰的品質(zhì)參照標(biāo)準(zhǔn)。得益于60000畝自有茶林地的優(yōu)質(zhì)原料與精細(xì)化的低溫冷榨工藝，恩泉山茶油色澤均勻呈金黃色，光線(xiàn)照射下通透無(wú)雜質(zhì)，即使在低溫環(huán)境下（如冬季室內(nèi)）也不會(huì)出現(xiàn)明顯渾濁或分層現(xiàn)象；靜置后底部幾乎無(wú)沉淀，僅有極少量因低溫析出的天然蠟質(zhì)，加熱后即可溶解，屬于正常現(xiàn)象；打開(kāi)瓶蓋就能聞到清新自然的茶籽香，略帶一絲堅(jiān)果的醇厚氣息，無(wú)任何刺鼻異味。在江西省消保委的主觀(guān)品評(píng)中，恩泉上饒山茶油的透明度、氣味、滋味三項(xiàng)核心感官指標(biāo)評(píng)分均位居前列，得到專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)員的高度認(rèn)可。除了以恩泉山茶油為參照，消費(fèi)者在挑選時(shí)還可掌握一些進(jìn)階的外觀(guān)挑選技巧：比如觀(guān)察油的流動(dòng)狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)山茶油流動(dòng)順滑，掛壁均勻，不會(huì)出現(xiàn)“結(jié)塊”或“流速過(guò)快”的情況；對(duì)于瓶裝山茶油，可輕輕搖晃瓶身，優(yōu)質(zhì)油產(chǎn)生的泡沫細(xì)膩均勻，且能快速消散，劣質(zhì)油的泡沫則粗大、消散緩慢。此外，不同包裝的山茶油挑選也有講究，玻璃瓶裝的可直接觀(guān)察外觀(guān)，金屬罐裝的可查看生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，優(yōu)先選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。同時(shí)，務(wù)必注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽，確認(rèn)是否標(biāo)注“純山茶油”“低溫冷榨”“生產(chǎn)許可證號(hào)”等關(guān)鍵信息，結(jié)合外觀(guān)特征綜合判斷，才能更精準(zhǔn)地選到真正的好山茶油。恩泉也在產(chǎn)品標(biāo)簽上清晰標(biāo)注了各項(xiàng)核心信息與品質(zhì)指標(biāo)，方便消費(fèi)者直觀(guān)查閱、對(duì)比，用透明化的呈現(xiàn)方式助力消費(fèi)者輕松選油。