山東
齊魯晚報·齊魯壹點記者 周小涵
近日，有網友反映南京浦口區一家餐廳后廚環境惡劣，更有工作人員直接用腳踩洗豬肚類食材，衛生狀況堪憂。
該名網友拍攝的視頻畫面顯示，其身處餐廳的后廚內，地面看上去污穢不堪，雜物與剩菜殘渣隨處可見。鏡頭中，地上放置著幾個方形盆子，里面盛裝著肉類食材，博主稱這樣的盆子既能裝菜又能收臺，還能裝泔水。隨后，鏡頭顯示一位穿靴子的工作人員正在盆里用腳踩食材，該博主稱：“客人說豬肚有味道，腳踩的豬肚肯定有味道”。他還在視頻中透露，這家店位于南京浦口區，他曾經是該店的員工。
記者搜索發現，這家餐廳為南京一家連鎖店，菜單內有“酸湯豬肚”這道招牌菜。
1月14日上午，齊魯晚報·齊魯壹點記者致電涉事商家核實情況，工作人員表示“不了解相關情況，后續會有專人發布真實情況”，針對記者追問的 “后廚是否存在腳踩食材的行為”，該工作人員則稱 “沒辦法回答您”，未作出正面回應。
隨后，記者致電南京市浦口區市場監督管理局，工作人員回應稱已關注到此事，目前，相關執法人員正在調查核實中。
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