美女張麗從深圳辭了職,回縣城找了份文員工作,一個月工資 2500 塊,她卻說值。就像她說的,5 塊錢能買兩把菜,這樣的日子踏實。
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大城市是繁華,可競爭大、壓力也大,好多人扛不住。打拼幾年沒扎下根,有些人就選了回老家生活。
張麗回老家做文員,工資確實不高,就 2500 塊。但她能感覺到,自己能說了算的時間多了。終于有空給自己做幾頓像樣的飯。想起在深圳上班時,天天忙得啃面包、吃方便面,人都胖了好幾圈,現在總算能改改這毛病了。
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這天放了班,張麗去市場買了墨斗魚、韭菜、香椿、空心菜和雞蛋,拿回家里就動手做起來。
墨斗魚個頭大,還新鮮,滿滿一大盤才花十幾塊。她用剪刀剪開腹部,掏出內臟和魚骨,剪掉牙齒,聞著一股海水的清味。又把韭菜洗干凈,切成三厘米左右的段,切點姜蔥蒜放旁邊備用。
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炒墨斗魚挺簡單。先把姜蒜放鍋里爆出香味,再把墨斗魚倒進去炒。等墨斗魚的汁水出來,體積明顯變小,就把韭菜倒進去,撒點鹽,倒點醬油,出鍋就能吃,簡單又好吃。
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最讓她意外的是,5 塊錢買了兩把香椿。這是周邊農民采的,一大早背到縣里賣,嫩芽透著清香,拿來煎蛋特別下飯。
張麗把香椿放鍋里焯了下水,切碎了和雞蛋調在一起,放鍋里煎到定型,撒點鹽和生抽,滿屋子都是香味,就著這菜能多吃好幾碗飯。
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她還買了 4 斤皮皮蝦,反正不貴,想吃就吃夠。皮皮蝦是清蒸的,保住了原有的鮮味,裝了滿滿一大鐵盆。在深圳那會兒整天忙工作,早就忘了皮皮蝦啥味兒,現在回了老家,又撿回這種簡單的快樂。
都說甘蔗沒有兩頭甜,老家的工資跟深圳沒法比。可張麗更看重能自己安排的時間,既能照顧父母,又能做喜歡的事。她覺得自己選對了,你說呢?
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