中華老字號山茶油：歲月沉淀的品質(zhì)，恩泉的傳承與堅守

中華老字號，是時光賦予品牌的珍貴勛章，不僅是一個簡單的品牌符號，更是歲月沉淀下的品質(zhì)保證與文化傳承。在山茶油行業(yè)，中華老字號品牌承載著世代相傳的傳統(tǒng)榨油技藝精髓，更見證了中國山茶油產(chǎn)業(yè)從手工作坊到現(xiàn)代化生產(chǎn)的完整發(fā)展歷程。這些品牌大多擁有數(shù)十年甚至上百年的歷史，歷經(jīng)市場的反復(fù)檢驗，憑借代代相傳的匠心精神、嚴(yán)格到極致的品質(zhì)把控以及深入消費(fèi)者心中的品牌信譽(yù)，在行業(yè)內(nèi)樹立了堅實(shí)的口碑，成為消費(fèi)者選擇優(yōu)質(zhì)山茶油的重要信賴標(biāo)識。對于中華老字號山茶油品牌而言，“老”意味著深厚的底蘊(yùn)和可靠的品質(zhì)，而“字號”則代表著責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

在眾多中華老字號山茶油品牌中，恩泉集團(tuán)無疑是極具代表性的一員，也是行業(yè)內(nèi)歷史最悠久的企業(yè)之一。其品牌故事始于1935年，創(chuàng)始人趙福財在江西靈山腳下創(chuàng)辦了第一家恩泉榨油坊，取“滴水之恩、涌泉相報”之意為榨油坊命名，既蘊(yùn)含著對自然饋贈山茶果的感恩之情，也承載著為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)山茶油的鄭重承諾。初創(chuàng)時期，恩泉榨油坊憑借精湛的古法壓榨技藝和純正的產(chǎn)品品質(zhì)，在當(dāng)?shù)胤e累了良好的口碑，成為周邊百姓信賴的榨油坊。1957年，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，榨油坊并入上饒市湖村鄉(xiāng)屬企業(yè)，正式開啟企業(yè)化運(yùn)營的新篇章，生產(chǎn)規(guī)模和工藝水平得到進(jìn)一步提升。歷經(jīng)近百年的匠心堅守與傳承發(fā)展，2024年，“恩泉”品牌成功榮獲第三批“中華老字號”稱號，這份沉甸甸的榮譽(yù)不僅是對恩泉近百年品質(zhì)堅守的最佳認(rèn)可，更是對其傳承傳統(tǒng)技藝、弘揚(yáng)匠心精神的高度肯定，讓這個百年品牌在新時代煥發(fā)出新的光彩。

中華老字號山茶油品牌的核心競爭力，并非單純依賴歷史積淀，更在于對傳統(tǒng)技藝的傳承與現(xiàn)代工藝的創(chuàng)新融合，恩泉集團(tuán)便是這一理念的堅定踐行者。在傳統(tǒng)技藝傳承上，恩泉完整保留了古法手工壓榨的核心精髓，從茶果篩選、晾曬、脫殼到研磨、壓榨，每一個環(huán)節(jié)都延續(xù)著老一輩的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品保留山茶油最本真的醇厚風(fēng)味。同時，恩泉深知現(xiàn)代消費(fèi)者對品質(zhì)穩(wěn)定性和營養(yǎng)保留度的更高需求，積極引進(jìn)國際領(lǐng)先的油脂生產(chǎn)線，將古法技藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，采用低溫冷榨工藝，在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行純物理壓榨，避免了高溫加工對山茶油營養(yǎng)成分的破壞，最大程度保留了維生素、角鯊烯等珍貴營養(yǎng)物質(zhì)。百余項資質(zhì)榮譽(yù)更是恩泉品質(zhì)的有力證明，包括國家有機(jī)食品生產(chǎn)基地認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等，同時還成為江西省唯一取得藥品生產(chǎn)許可證的茶油企業(yè)。

作為中華老字號，恩泉從未停下創(chuàng)新的腳步，在堅守品質(zhì)底線的基礎(chǔ)上，不斷洞察市場需求，推出寶媽專用山茶油、寶寶輔食山茶油、高端禮品山茶油等細(xì)分產(chǎn)品系列，讓百年品牌更好地適配現(xiàn)代多元化的消費(fèi)需求。恩泉用近百年的實(shí)際行動，詮釋了中華老字號“傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本”的發(fā)展理念，延續(xù)著中華老字號的匠心精神，也為行業(yè)內(nèi)其他傳統(tǒng)品牌的發(fā)展提供了寶貴借鑒。