冬補鉀，身不乏！建議：冬天多吃3種“高鉀”菜，精神足腿腳有勁

冬天，氣溫寒冷，這個季節很多人都開啟了貓冬的模式，尤其是北方天寒地凍的，這個時候都不怎么戶外運動了，平時都是窩在家。多吃少運動身體容易沒勁，腸道也不好消化，這個時期的飲食非常關鍵，多吃一些當季的潤燥、潤腸道食物。還需要多吃一些富含鉀元素的食物，身體補充鉀元素更有勁，精神頭也更足，下面分享3種高鉀元素食物，冬天可以多給家人吃哦。

一、四角豆

四腳豆的含鉀量約為 200–300毫克/100克

冬季四角豆脆嫩清甜，清炒保留原味，臘肉炒增添咸香，蒜蓉炒激發蒜香，燉湯則暖身潤燥。營養上，它富含維生素A、C和膳食纖維，護眼潤腸，增強免疫力。低熱量高營養，是冬季潤燥佳品，簡單烹飪即美味又健康。

推薦菜譜：蒜蓉炒四角豆

食材：四角豆、大蒜、豬油。

1、四角豆處理好洗凈切段，大蒜洗凈切蒜末待用。

2、四角豆沸水下鍋焯水斷生，加點油和鹽一起焯水，撈起瀝干水。

3、鍋燒熱，下入豬油燒熱加入蒜末爆香。

4、下入四角豆下鍋爆炒，加入少許的鹽和蠔油調味提鮮，加入少許的水淀粉勾芡，翻炒均勻。

5、出鍋裝盤即可上桌享用。這樣做的四角豆色澤翠綠誘人，口感清香脆嫩。

二、菠菜

菠菜是鉀含量較高的蔬菜之一，每100克生菠菜約含鉀558毫克。

冬天吃菠菜好處多，口感鮮嫩清甜，適合涼拌或快炒。其鉀元素含量突出，每100克含311-558毫克，有助于調節血壓、緩解腿腳無力。菠菜還富含維生素K、維生素C和膳食纖維，能增強免疫力、促進消化，是冬季營養豐富的“綠色搭子”。

推薦菜譜：菠菜炒雞蛋

食材：菠菜、大蒜、雞蛋。

1、菠菜選擇鮮嫩的，處理好清洗干凈待用。

2、鍋里加水煮沸，下入少許油和鹽焯水，斷生撈起瀝干水待用。

3、熱鍋涼油，下入雞蛋煎凝固。

4、下入菠菜一起翻炒均勻。

5、加入少許的雞精和鹽調味提鮮，翻炒均勻。

6、出鍋裝盤即可上桌享用。這樣做出來的菠菜色澤翠綠誘人，清香脆嫩，營養好吃哦。

三、芋頭

芋頭是一種富含鉀的根莖類植物，每100克可食用部分約含378毫克鉀。

冬日芋頭軟糯香甜，是御寒佳品。其鉀元素含量豐富，有助于調節血壓、維持心血管健康，適合冬季進補。芋頭富含膳食纖維，促進消化，緩解便秘；維生素C增強免疫力，B族維生素提供能量。低脂高營養，蒸煮或燉湯皆宜，為寒冷季節增添溫暖與活力。

推薦菜譜：芋頭蒸排骨

食材：排骨、大蒜、芋頭。

1、把食材都準備好，排骨浸泡去血水洗凈。

2、排骨里加入少許的蒜末、生粉、蠔油、生抽、香油混合拌勻，腌制入味待用。

3、香芋頭去皮洗凈切小塊，鋪在盤底。

4、然后把準備好的排骨鋪在芋頭上。

5、沸水上鍋大火蒸20分鐘左右。

6、食材蒸熟透，出鍋前加入少許的蔥花點綴增香，出鍋上桌即可享用。

以上就是適合冬季吃的三種高鉀元素食材，冬天多吃對身體很好，補充鉀元素，潤腸道助消化，冬天吃很養人哦，附上了3種家常做法，簡單營養美味，身體有勁精神好，學會了常做給家人吃，老少皆宜哦。