春節(jié)倒計(jì)時(shí),年貨買(mǎi)好了嗎?
當(dāng)上海農(nóng)博優(yōu)品市集里云南風(fēng)干咸肉的香氣飄出二里地,咱們?nèi)呷巳旱呐笥咽遣皇侵荒?strong>咽口水?
看著爸媽盯著臘肉火腿眼冒綠光,想吃又不敢動(dòng)筷子,這種糾結(jié)誰(shuí)懂啊!
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今天這篇《三高人群春節(jié)生存指南》,專(zhuān)門(mén)解決“想吃怕死,不吃饞死”的世紀(jì)難題!哪些是“隱形炸彈”?哪些是“解饞神器”?營(yíng)養(yǎng)師帶你盤(pán)一盤(pán)!
避雷指南:這些“年味頂流”,三高人群慎碰!
別被“土特產(chǎn)”三個(gè)字騙了,有些傳統(tǒng)美味,那是實(shí)打?qū)嵉?strong>“健康刺客”!
臘味一哥·云南咸肉/金華火腿
扎心真相:看著油潤(rùn),其實(shí)是“鹽巴裹肉”!每100克咸肉含鈉量高達(dá)1800毫克,吃二兩就把一天的鹽指標(biāo)用完了!血壓瞬間坐過(guò)山車(chē)。
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甜蜜陷阱·藏烏梨/普通年糕
扎心真相:藏烏梨甜度是普通梨的1.8倍,堪稱(chēng)“糖水炸彈”!普通年糕GI值高達(dá)85,吃下去血糖飆升,犯困都是輕的。
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素菜偽裝者·毛豆腐/地三鮮
扎心真相:徽州毛豆腐,一碟熱量=兩碗米飯!再加上館子里重油爆炒,吃進(jìn)去的全是“反式脂肪酸”,血管都要哭暈在廁所。
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? 紅榜推薦:這些“神仙單品”,閉眼入!
誰(shuí)說(shuō)三高只能吃草?這幾樣年貨,好吃不升糖,解饞還養(yǎng)生!
肉類(lèi)平替:駱駝肉 & 潮汕牛肉丸
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駱駝肉:脂肪含量只有五花肉的1/3!蛋白質(zhì)卻高得離譜,吃起來(lái)像牛肉但更嫩,三高老人也能大口炫肉!
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柳紅鮮新鮮駱駝肉 內(nèi)蒙古駱駝腿肉 整只原切駱駝腳散養(yǎng)正宗駱駝肉非全瘦 【1斤】新鮮駱駝肉
¥53.7
京東
潮汕牛肉丸:純粹的“高蛋白低脂”天花板!一顆下去全是肉香,沒(méi)有淀粉充數(shù),血脂穩(wěn)穩(wěn)的。
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潮庭潮汕手打牛肉丸1斤+牛筋丸1斤 汕頭老字號(hào) 冬季火鍋食材生鮮年貨
¥38.8
京東
2. 主食救星:低GI方籠糕 & 五黑粉
南通方籠糕:經(jīng)過(guò)三次發(fā)酵,GI值從85降到65!口感松軟好消化,吃完血糖不坐火箭。
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五黑粉(黑米黑豆黑枸杞):花青素含量是藍(lán)莓的2.3倍!“可以喝的護(hù)膚品”,抗氧化還能穩(wěn)血糖,早上沖一杯,養(yǎng)生又方便。
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五谷磨房黑芝麻糊低GI核桃芝麻黑豆粉早餐代餐粉黑芝麻五黑粉600g
¥65.9
京東
3. 調(diào)味黑科技:低鹽香腸 & 代糖米酒
花二香腸(低鹽版):第三代傳人親自研發(fā),鈉含量直降40%!用分段腌制代替猛放鹽,味道鮮但不齁,高血壓老爸也能淺嘗兩片。
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桑葚糯米酒:用代糖替換蔗糖!甜度沒(méi)變,熱量砍半!過(guò)年陪老爸小酌一杯,開(kāi)心又不擔(dān)心血糖報(bào)警。
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旺福龍桑葚米酒糯米酒孝感米酒花果酒酒釀低度微醺甜酒跨年禮物 年貨
¥17.3
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春節(jié)“作弊”小技巧:這樣吃,穩(wěn)如老狗!
年貨買(mǎi)對(duì)了,吃法也得講究!營(yíng)養(yǎng)師私藏的“干飯攻略”請(qǐng)收好:
進(jìn)食順序有講究:先吃?xún)煽诤谀径驔霭椟S瓜(膳食纖維打底),再吃肉,最后吃主食。血糖波動(dòng)直接減半!
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烹飪方式要“革新”:
宣威火腿別蒸著吃,空氣炸鍋走一波!逼出60%的油脂,香脆不膩。
蒙古烤肉別撒孜然粉,換成迷迭香+檸檬汁,用酸香代替重鹽,味道高級(jí)還健康。
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?? 終極心里話(huà):最好的年味,是平安
在上海農(nóng)博市集,看到78歲的張老伯拿著放大鏡比對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分表,看到年輕夫妻專(zhuān)門(mén)給爸媽挑低GI禮盒,突然覺(jué)得:我們追求的年味,早就變了。
以前是“大魚(yú)大肉才叫年”,現(xiàn)在是“全家健康才是福”。
把這份清單轉(zhuǎn)發(fā)給家里的“掌勺大廚”和“采購(gòu)辦主任”,告訴他們:愛(ài)吃沒(méi)關(guān)系,咱們換個(gè)花樣吃!
互動(dòng)時(shí)間:
今年過(guò)年,你敢不敢曬出你家的“三高友好”年夜飯?
避雷派:我家堅(jiān)決不買(mǎi)臘肉,只吃白切雞!
改良派:低鹽香腸YYDS,味道一點(diǎn)不差!
養(yǎng)生派:五黑粉當(dāng)飲料喝,頭發(fā)都黑了!
快在評(píng)論區(qū)秀出你的健康年貨!順便問(wèn)問(wèn),你爸媽體檢報(bào)告上的箭頭降下來(lái)了嗎?
覺(jué)得有用的,趕緊點(diǎn)贊+收藏,轉(zhuǎn)發(fā)到“相親相愛(ài)一家人”群,這才是給爸媽最好的新年禮物!
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