多國留學生在崇州尋草藥、包餃子、品藥膳......

1月17日

崇州市文井江鎮歸峪梵谷露營社區

一場充滿年味與文化交融的

“山村年味匯五洲”活動舉行

來自成都中醫藥大學的

多國留學生、外語學院師生代表

與本地鄉親共同開啟了一場

跨越語言與文化、融合年俗與藥香的沉浸式體驗

圍爐茶敘，徒步山間尋“藥”

步入琉璃廳，一杯杯冒著熱氣的紅棗黃芪茶已備好。主持人用中英文娓娓道來茶飲背后的溫補邏輯，從黃芪益氣到紅棗養血，一堂生動的中醫藥文化課在茶香中展開。

隨后，隊伍沿著山間公路徒步出發。文井江鎮工作人員邊走邊講，志愿者同步英文翻譯。山路兩旁，是連綿的林下中藥種植帶。白芨、黃連、黃精、毛茨菇——被稱為山中“四位頂流”的藥材，在向導的指引下被一一辨認。它們不僅是《本草綱目》里的傳奇本草，更是如今帶動一方百姓致富的“綠色黃金”。“這里已發展林下中藥材超6000畝，帶動600多戶農戶年均增收3.8萬元。”工作人員的介紹，讓留學生不僅認識了更多藥材，更讀懂了“綠水青山就是金山銀山”的生態發展故事。

友好簽約，共建實踐基地

當天，一場簽約儀式在營地草坪舉行。成都中醫藥大學僑聯與崇州市僑聯結為友好共建單位，成都中醫藥大學外語學院則為文井江鎮授予“中醫藥膳對外交流實踐創新基地”的牌匾。這不僅為文井江中醫藥產業注入高校智慧與國際視野，也為成都中醫藥文化的國際傳播開辟了新的實踐路徑。

挑戰包餃子，體會“藥食同源”

在包餃子教學與挑戰環節，本地面點師傅與英語志愿者結對，一步一步演示和面、調餡、搟皮、包褶的過程。

在實踐操作時，留學生們有的搟皮時面皮變了形，有的捏合時餃子露了餡，贏得現場笑聲不斷。十分鐘限時挑戰賽將氣氛推向高潮，最終獲勝組獲得藥膳包獎勵，落敗組則大大方方唱起家鄉歌謠。

正午時分，當歸黃芪雞肉湯鍋香氣四溢。志愿者講解了藥膳搭配的“君臣佐使”，留學生們品嘗著鮮美的雞肉，體會“藥食同源”的中式智慧。

手作互動，趣品讀時序與養生

午后的活動也是豐富多彩：書法老師指導書寫中英混合春聯；剪紙藝人示范窗花剪切技法；在融知識性與趣味性于一體的“紅藍沙龍節氣養生互動”中，大家在節氣卡片排序游戲中學習中國歷法，又通過配對節氣與養生線索，理解了“冬至補陽、夏至清心”的養生時序觀；大家還將茯苓、大血藤、西洋參、芡實等拼貼好，制作成可帶走的中藥冰箱貼。一位留學生舉著自己做的冰箱貼說：“我要把它貼在家里，每次開冰箱就會想起這座山和今天的故事。”

天色漸晚，年味未散。文井江鎮的這場年俗之旅，以餃子為皮、中藥為餡、文化為湯，做成了一枚蘊獨具風味的“中國結”，編織成了中西文明互鑒的溫情紐帶。據介紹，文井鎮將持續推出“藥膳民宿”“定制康養”“國際研學”等新業態，讓更多人在雪山森林間，感受中醫藥文化的魅力，體驗中國年的溫暖，共同書寫“舌尖上的中醫”走向世界的嶄新故事。

記者|劉湘

編輯|余霞 陳雨思