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大降溫前,燉鍋湯暖一暖,很舒服
這兩天的菜市場人是真的多,我以為是因為周末,后面聽他們聊天是因為接下來的暴雪,雖然還沒下,但是前幾天的20度左右的溫度已經說明了接下來肯定會降溫的,所以最近很多人都在囤菜,怕真的下大雪出行不方便買菜也不方便了,我倒是沒有這種習慣的,主要我反正每天還要接送孩子上下學,所以買菜也是順手的事情了。
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只是一想到接下來的大降溫加上暴雪,接送孩子真的是一件痛苦而困難的事情了,還有三個星期才能放假呢,特別是晚自習也是挺嚇人的。
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買了點玉米,腿骨,準備燉點湯喝喝,周末在家時間充足,不慌不忙燉點湯,再炒道菜挺好的。
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骨頭先焯個水再用溫水沖洗干凈,玉米剁成小段,我買的是甜玉米,孩子愛吃這種的,她們學校食堂最后晚上有玉米了,她說是糯的不太好吃。
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燉好之后加鹽提個味就可以了,孩子很喜歡吃燉湯里面的玉米,但對于燉肉她反而不太愛吃,她屬于重口味的孩子,愛吃紅燒菜。
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挑選一些嫩點的芹菜切成段,香干切成片狀,起油鍋,先把香干炒至斷生,再把芹菜段倒鍋里混合炒均勻,淋上一點生抽,加點干辣椒,炒均勻之后加鹽提味就可以出鍋了。
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我小時候不太愛吃芹菜的覺得味道怪怪的,沒想到后來竟然覺得非常好吃呢。
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今年的香腸是真的太肥了,但是已經曬好了,現在不吃,到后面就更沒人愿意吃了,以往曬一小根一餐就吃光了,最近曬一根需要一天才吃得完。不行,明年還是自己在這邊曬吧。
暴雪前,大家都開始囤菜了嗎?

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