首衡集團四大舉措保障京津冀最大“菜籃子”

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■中國經濟時報記者 范思立

臨近年關，中國行業報協會組織中央和行業媒體走進首衡高碑店國際農產品交易中心，這是一家集農產品批發、食品加工、物流等上下游于一體的農產品供應鏈旗艦。作為京津冀地區規模最大的農產品流通樞紐，其輻射北方13省市，服務人群超4億，是京津冀最大“菜籃子”，也是保障區域民生的“主動脈”。

“每年10月份直至春節后，是首衡高碑店市場最繁忙的時候，每日承載著超過5萬噸水果蔬菜的交易流轉，其中近70%直供北京、天津兩大都市圈。”首衡集團總裁魏樹儉向中國經濟時報記者介紹，即便是面對雨雪等極端天氣，北方特大城市蔬果供應也不會出現短缺。“年年保供，年年如履薄冰。但首衡集團依靠一套流程和機制來保障特大城市居民的‘菜籃子和果籃子’。”

以應急響應強化市場運營保障

首衡集團春節前1個月便啟動了“節日保供應急預案”，覆蓋貨源組織、倉儲儲備、物流調配、價格監測等全環節，實行“每日調度、每周研判”工作機制。

首衡集團品牌中心總經理李平向中國經濟時報記者表示，首衡集團開展重點場景精準服務，尤其是對北京物美等大型商超、企業客戶建立“點對點”優先配貨機制，針對學校、醫院等重點單位開通綠色供應通道。

以產地調運強化供應鏈前端保障

提前鎖定多元貨源。根據不同種類的蔬果品種，首衡集團提早在國內產地進行深度對接，與四川、山東、云南、福建、浙江、廣西等數十個產區提前精準對接。李平介紹，首衡集團與央廣網聯合舉辦《央廣原鄉行·首衡印記》系列直播活動，深入產區簽訂產地訂單。為了保障節日餐桌品類豐富，針對特菜需求，每日從云南、廣東等地調運特菜。

為了滿足國人餐桌日益豐富的需求，首衡集團積極拓展國際資源，不斷深化與東盟、南美等地區的經貿合作，引入智利車厘子、泰國榴蓮等進口高端水果。“依托冷鏈網絡實現6小時從高碑店運至張家口等北方城市。”李平說道。

首衡集團利用自身優勢，建立“全國一盤棋”調配機制，開展跨區域聯保聯動。據了解，高碑店市場與孝感、常德、永州、保定清苑五大市場緊密合作，可從全國各產地實時組織調度產品，形成“南菜北運、北品南下”雙向通道，孝感首衡城輻射湖北、河南、湖南等華中多省市。

以數字化賦能強化食品安全保障

魏樹儉表示，農產品批發早已褪去“土”的底色，利用數字化技術不僅能滿足需求的精準匹配，還可以開展全類產品的監測與預警。

首衡集團開發了“首衡集配”數字化平臺，開展需求精準匹配，該平臺可以覆蓋11省市300余個城市倉，針對節日訂單特點優化品類，提前規劃配送線路，日均發貨量超2000噸。

首衡集團設立信息監測專人專班，通過智慧平臺，利用大數據動態監控300余種重點商品的進場量、交易量、庫存及價格波動，建立預警機制，若單品價格異常波動立即介入分析研判。

為了保證節日期間蔬菜水果價格平穩有序，首衡集團聯合市場監管部門提高巡查頻次，嚴厲查處哄抬價格、囤積居奇等違法違規行為。

首衡集團實行“產地初檢+市場批檢”雙重檢測，建立商品溯源檔案，消費者可查詢產地、檢測報告等信息，保證全鏈條食品安全。李平介紹，節前將農殘等關鍵指標檢測頻次提升30%，檢測中心日均檢測超1300次，農殘快檢合格率長期穩定在99.9%以上，實行“一票否決”制。

以完善物流配送強化運力保障

首衡集團與京東、中通等100余家物流公司合作，在園區內有多家物流企業，開拓培育了200余條物流線路，基本覆蓋全國，特別是優化“最后一公里”配送。李平表示，京津冀區域實現2小時內送達商超，周邊省市“當日達”、遠距離城市“次日達”，海南芒果、云南藍莓等南方水果從田間到京津冀餐桌不超過36小時。

首衡集團加大投資力度，啟動運營了首衡智慧物流，依托集團資源優勢，通過集約化運營實現往返滿載、多客戶拼載。“若當前無直達線路，運力部門可靈活調配零擔、整車運力，全方位滿足運輸需求。”李平表示。

依托30萬噸級智慧冷鏈物流園，這一京津冀規模最大、技術最先進的“民生大冰箱”，實現-18℃—15℃多溫區精準調控。凍品商戶提前儲備貨品，帝王蟹等高端海鮮采用“全程冷鏈運輸”模式，每一步都有溫度記錄，確保新鮮度。

總 監 制丨王列軍車海剛

監 制丨陳 波 王 彧 楊玉洋

主 編丨毛晶慧 編 輯丨鄒 朵