吉林
黏豆包、小煎餅，這些東北餐桌上的尋常味道，在蛟河市新站鎮六家子村，卻成了激活鄉村產業、帶動集體增收的“金鑰匙”。
近年來，該村堅持黨支部引領，立足本土資源與家常手藝，將傳統食品打造為特色品牌，走出一條扎實有效的鄉村振興之路。
鄉村振興，關鍵在產業。2021年，村黨支部書記常洪軍上任后，帶領村“兩委”把發展村級集體經濟作為首要任務。經過調研，他們瞄準了家家會做、人人愛吃的黏豆包。通過反復試驗改良口感，并借助鄉村振興銜接資金，村里的小作坊逐步升級為現代化廠房，成功注冊“蛟粘”品牌。2023年，占地500平方米的標準化生產車間取得食品生產許可證，豆包年產能突破20萬斤，實現年銷售額100萬元。產業發展不僅壯大了集體經濟，也讓村民的“冬閑”變為“冬忙”，不少村民像村民施曉麗一樣，在家門口找到了增收崗位。
豆包產業步入正軌后，村黨支部又將目光投向另一項傳統手藝——煎餅。他們深入發掘村民家中傳承的煎餅技藝，推動成立煎餅廠，注冊“蛟美”品牌，并通過統一標準、創新口味打開市場。這家規模不大的工廠，攤出了二十多位村民“家門口”的穩定就業。對村民李桂芹而言，這份工作讓她既能照顧家庭，又有可觀收入，幸福感十足。
如今，豆包廠的蒸騰熱氣與煎餅坊的濃郁焦香，共同構成了六家子村獨特的產業風景。在傳統產銷基礎上，該村正積極拓展線上渠道，嘗試通過直播帶貨等方式，讓“蛟粘”“蛟美”走向更廣闊的市場。
吉林日報全媒體記者 姜岸松
通訊員 石豐碩 荊雷
圖片來源 蛟河市委宣傳部
責編張添奧實習生張琬笛
二審 丁美佳
終審 李婷
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