中杯355ml，大杯473ml，為什么咖啡容量都不是整數？

早八人的續命咖啡、下午茶的治愈奶茶，早已成為都市生活的標配。

但你是否曾在點單時停下腳步：為什么咖啡杯型容量總帶著零頭——中杯355ml、大杯473ml、超大杯592ml，而很多奶茶卻用整數標注？

這看似不起眼的數字差異，其實藏著行業傳統、消費心理與品牌策略的多重密碼。

Coffee and milk tea brands use different approaches to labeling cup sizes. Coffee shops often list precise volumes such as 355 ml or 473 ml, a practice rooted in Western measurement systems and long-standing industry conventions.

Milk tea brands, by contrast, tend to use rounded numbers that are easier to understand and better match their casual, consumer-friendly image.

圖源：不同品牌咖啡小程序頁面截圖

咖啡的“零頭容量”，根源要追溯到全球咖啡行業早期，星巴克、Tims等品牌，最初設計杯型時，使用的是當地通用的“盎司（ounce）”作為計量單位。

在英制單位體系中，12盎司（小杯）、16盎司（中杯）、20盎司（大杯）是經典規格，這些品牌進入使用公制單位的中國市場，則換算成毫升，355ml（12oz≈354.88ml），473ml（16oz≈473.18ml），592ml（20oz≈591.47ml）這些帶著零頭的數字。

This practice dates back to the early global coffee industry. International chains such as Starbucks and Tim Hortons originally used ounce-based cup sizes, which were later converted into metric units as they expanded into markets such as China, resulting in today's irregular milliliter figures.

國內咖啡品牌如瑞幸、庫迪，為了貼合行業慣例、傳遞專業感，也沿用了這一換算邏輯，于是355ml、473ml成為咖啡圈的“通用密碼”。

Chinese brands including Luckin Coffee and Cotti Coffee have largely followed this convention, adopting their measurements to the industry norm to signal professionalism and alignment with international standards.

圖源：星巴克官網

更巧妙的是，這些非整數的精確數字，還藏著消費心理的小技巧。

心理學中的“錨定效應（anchoring effect）”告訴我們，精確數字會讓消費者潛意識里認為這是經過嚴格測量的結果，比整數更具真實性和可信度——355ml的咖啡會讓人覺得“分量實打實”，而不是像模糊的“300多ml”那樣可能存在“缺斤少兩”的疑慮。

同時，咖啡作為強調專業性的飲品，從“IIAC金獎咖啡豆”到精確的容量標注，每一個細節都在強化“專業”標簽，而精確數字恰好成為這種專業感的具象表達。

The preference for precise numbers also reflects consumer psychology. Exact figures often appear more deliberate and trustworthy, reinforcing coffee's image as a professional, expertise-driven product.

反觀奶茶，從誕生之初就貼合國人的認知習慣。整數容量簡單直觀、容易記憶，500ml、650ml這樣的數字，能讓消費者快速感知杯型大小，點單時無需額外換算，決策更高效。

Milk tea follows a different logic: rooted in everyday consumption, it favors rounded numbers such as 500 ml or 650 ml, which are easier to read, remember and quickly grasp.

圖源：某奶茶小程序點單頁面

不過，無論是咖啡的“零頭美學”還是奶茶的“整數偏好”，核心都是品牌對消費者需求和行業邏輯的精準把握。

但說到底，數字只是輔助，真正能留住消費者的，還是一口入心的口感和不斷創新的風味。

英語知識小拓展

▌容量單位

毫升 milliliter（縮寫ml）、盎司 ounce（縮寫oz，1 oz≈29.57 ml）、英制單位 imperial units、公制單位 metric units

▌杯型表達

小杯 short cup、中杯 tall/medium cup、大杯 grande/large cup、超大杯 venti/extra-large cup

你還發現過哪些飲品圈的有趣細節？歡迎在評論區留言交流！

來源：外研社 中國新聞周刊

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