海南
為切實保障第六屆亞洲沙灘運動會（以下簡稱“三亞亞沙會”）期間食品安全，筑牢接待酒店飲食安全防線，近日，三亞市市場監管局餐飲科聯合保障中心組建專項檢查組，對三亞亞沙會接待酒店開展第二輪食品安全專項督導檢查。
本次檢查聚焦首輪問題閉環管理，重點圍繞前期發現問題的整改落實情況開展“回頭看”，逐一核查整改成效與長效管理機制建立情況。
檢查人員深入酒店后廚，對環境衛生、原料采購儲存、加工操作流程、餐飲具清洗消毒保潔及從業人員健康管理等關鍵環節進行全面排查。針對檢查新發現的風險隱患，檢查人員現場給予專業指導，并下達監督意見書，督促酒店限期整改到位，進一步壓實食品安全主體責任。
食品安全是賽事保障的重中之重，下一步，三亞市市場監管局將持續加大監督檢查力度，以嚴密舉措為三亞亞沙會食品安全保駕護航。
來源：三亞市市場監管局
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