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來了廈門怎么能不去八市呢？簡直就是吃貨的天堂啊！不用東奔西跑，一家店就能把沙茶面、手撕雞、芋泥香酥鴨、海蠣煎、肉粽……全都嘗個遍，這也太幸福了吧！
說起八市，那真是廈門煙火氣最濃的地方。窄窄的街道擠擠挨挨，海腥味混著各種小吃的香氣，人聲嗡嗡的，走兩步就忍不住想停下來買點吃的。而藏在八市尾巴上、開元路邊的那家貢糖沙茶面，絕對是值得專門去的小店！
別看它門面不大，生意可是天天火爆。還沒走到門口呢，那股又香又微辣的沙茶味兒就飄過來了，勾得人直咽口水。店里收拾得干凈亮堂，桌椅擺得緊湊，坐滿了人卻也不覺得擠，反而特別有氛圍。
它家最獨特的是沙茶湯底，聽說是有秘方的，喝一次就忘不掉。配料柜更是讓人眼前一亮——海鮮特別多，而且新鮮得不得了！明蝦放進碗之前還在跳呢，沙蟲洗得白白凈凈，小管飽滿透亮……光是選料就多的驚喜！
我最愛點沙蟲、小管、肉筋和米血糕，澆上濃濃沙茶湯，再撒一把蒜末。一口下去，鮮、香、微辣全在嘴里化開，湯頭濃郁卻不膩，海鮮彈牙又清甜，簡直像在吃迷你版海鮮大餐，每次都恨不得把碗底舔干凈！
這里除了沙茶面，還有各種地道的廈門小吃！海蠣煎現點現做，海蠣很多，而且煎的外酥里嫩，蘸點甜辣醬，特別的美味。
五香卷現炸現吃，外皮酥脆，里面肉餡扎實，一口咬下去超級滿足。
古早味肉粽軟軟糯糯，包著蛋黃、香菇和鹵肉，香味十足。
手撕雞也是個人偏愛的，雞肉絲絲入味，皮黃肉白，入味又嫩滑。
芋泥香酥鴨簡直是神仙搭配——芋泥綿密香甜，鴨肉酥嫩不柴，口感豐富得很！
還有蟹黃湯包、姜母鴨……基本想得到的廈門小吃，在這兒都能吃到。
月lthyu帶你吃廈門
貢糖沙茶面
廈門開元路99號一樓
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