來了廈門怎么能不去八市呢?簡直就是吃貨的天堂啊!不用東奔西跑,一家店就能把沙茶面、手撕雞、芋泥香酥鴨、海蠣煎、肉粽……全都嘗個遍,這也太幸福了吧!
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說起八市,那真是廈門煙火氣最濃的地方。窄窄的街道擠擠挨挨,海腥味混著各種小吃的香氣,人聲嗡嗡的,走兩步就忍不住想停下來買點吃的。而藏在八市尾巴上、開元路邊的那家貢糖沙茶面,絕對是值得專門去的小店!
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別看它門面不大,生意可是天天火爆。還沒走到門口呢,那股又香又微辣的沙茶味兒就飄過來了,勾得人直咽口水。店里收拾得干凈亮堂,桌椅擺得緊湊,坐滿了人卻也不覺得擠,反而特別有氛圍。
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它家最獨特的是沙茶湯底,聽說是有秘方的,喝一次就忘不掉。配料柜更是讓人眼前一亮——海鮮特別多,而且新鮮得不得了!明蝦放進碗之前還在跳呢,沙蟲洗得白白凈凈,小管飽滿透亮……光是選料就多的驚喜!
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我最愛點沙蟲、小管、肉筋和米血糕,澆上濃濃沙茶湯,再撒一把蒜末。一口下去,鮮、香、微辣全在嘴里化開,湯頭濃郁卻不膩,海鮮彈牙又清甜,簡直像在吃迷你版海鮮大餐,每次都恨不得把碗底舔干凈!
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這里除了沙茶面,還有各種地道的廈門小吃!海蠣煎現點現做,海蠣很多,而且煎的外酥里嫩,蘸點甜辣醬,特別的美味。
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五香卷現炸現吃,外皮酥脆,里面肉餡扎實,一口咬下去超級滿足。
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古早味肉粽軟軟糯糯,包著蛋黃、香菇和鹵肉,香味十足。
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手撕雞也是個人偏愛的,雞肉絲絲入味,皮黃肉白,入味又嫩滑。
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芋泥香酥鴨簡直是神仙搭配——芋泥綿密香甜,鴨肉酥嫩不柴,口感豐富得很!
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還有蟹黃湯包、姜母鴨……基本想得到的廈門小吃,在這兒都能吃到。
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月lthyu帶你吃廈門
貢糖沙茶面
廈門開元路99號一樓
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