危機面前坦誠為要！西貝響應人民日報評論 承諾對照學習整改

1月19日晚間，西貝餐飲集團官方微博針對人民日報評論作出正式回應，以“西！貝！賈！國！龍！一！定！對！照！反！思！學！習！改！進！”的加粗感嘆句式，明確表態將落實評論要求，這一回應距人民日報發布第二篇相關評論僅1小時。

當日19時許，人民日報結合2025年中國經濟數據（總量超140萬億元、增速5.0%）發表評論《危機面前，坦誠是最好的公關》，指出企業與消費者的雙向奔赴是中國經濟活力源泉，并重申網絡輿論環境不能成為企業發展短板。評論直指西貝此前應對預制菜爭議的失當之處，強調消費者并非不能接受預制菜，而是不能接受被欺騙、被蒙蔽，呼吁企業以真誠態度回應關切、普及知識、正視問題。
這一評論是人民日報對西貝關店事件的第二次發聲。此前18日晚，“人民日報評論”官微首評該事件即引發全網熱議，網友紛紛留言提出建議，形成營造良好輿論環境的共識。而西貝的此次回應，標志著企業對權威媒體監督的正面回應。
回溯事件脈絡，這場持續四月的輿論風波始于2025年9月，網絡大V羅永浩吐槽西貝“高價預制菜”引發熱議。西貝創始人賈國龍初期強硬否認使用預制菜，甚至宣布開放后廚、推出“羅永浩菜單”，卻因行業數據曝光、門店衛生問題等陷入信任危機。2026年1月，賈國龍確認關閉全國102家門店（占總數30%），涉及4000余名員工，并稱企業遭遇“125天污蔑”，雙方賬號曾因持續互懟被同步禁言。
人民日報在評論中指出，網絡大V的“吐槽”對企業而言實則危中有機，民營企業經營雖難，但贏得網絡時代消費者認可的關鍵在于轉換思維、接受監督。數據顯示，爭議發生后西貝客流暴跌45%，2026年1月營收腰斬，其高成本結構與消費期待落差的深層矛盾也浮出水面。
目前，西貝已承諾保障離職員工工資發放及消費者儲值卡權益，承接年夜飯的門店將履約至最后一餐。此次響應人民日報評論的整改表態，能否幫助企業重塑消費者信任、走出經營困境，引發行業廣泛關注。業內分析認為，企業需以透明化舉措落實承諾，通過供應鏈公示、后廚直播等方式回應知情權訴求，這也為餐飲行業應對輿論危機提供了重要啟示。