四川
為保障春節期間市場安全穩定，確保群眾“舌尖上”的安全，切實維護消費者合法權益。1月19日，四川省阿壩州市場監管局食品安全工作視頻調度會召開，阿壩州市場監管局黨組成員、副局長楊敏就近期重點工作進行安排部署。
會議指出，歲末年初，節日密集、活動頻繁，食品安全監管任務異常艱巨?！按豪仔袆印奔磳⑷驿侀_，春節、藏歷新年接踵而至，緊接著就是“五一”黃金周，必須從現在起就繃緊弦、拉滿弓，把各項工作想在前、抓在早、落在實。
會議要求，當前食品安全風險呈現傳統與新型交織、線下與線上共振特點，輿情“燃點低、爆點快”，集中用餐單位、農村集體聚餐、旅游沿線等重點領域隱患突出，假冒偽劣牦牛肉制品等頑瘴痼疾易反復，節假日季節性風險壓力劇增。要結合實際，按照“春雷行動2026”動員部署會的要求，持續抓好食品安全工作。推進集中用餐單位拉網式整治，規范提升集中供餐單位食堂，嚴打假劣牦牛肉制品，強化從業人員實操培訓，打造“放心廚房”，創新民宿食品安全監管機制，落實全鏈條監管要求；保障春節、藏歷新年及冰雪旅游季安全，緊盯節日熱銷品種和農村集體聚餐、景區周邊等重點區域，暢通12315投訴渠道，強化應急處置；筑牢輿情防火墻，健全部門協同聯動機制，規范輿情受理處置流程，實現網上網下綜合防控。
會議強調，春節將至，食品安全監管任務艱巨，全系統要繃緊安全之弦，以“春雷行動2026”為統領，動真格、出實招、求實效，強化工作落實，堅決守住食品安全底線，護航全州牦牛產業高質量發展和國際生態文化旅游目的地建設，守護“凈土阿壩”金字招牌。（來源：阿壩州市場監管局）
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