很多糖友明明主食、蛋白、蔬菜比例合理,餐后血糖卻依然偏高,問題往往出在進餐細節上。
糖尿病專家楊小紅主任表示,這3個被忽略的小技巧,無需改變飲食結構,就能輕松降低餐后血糖,堅持就能見效!
1. 主食先吃“粗”后吃“細”:
若一餐中同時有雜糧和細糧,先吃雜糧(如玉米、蕎麥),再吃細糧(如白米飯、白面條)。雜糧膳食纖維豐富,能提前占據胃部空間,延緩細糧消化吸收,避免血糖快速飆升。
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2. 避免邊吃邊喝大量湯水:
進餐時喝過多湯水,會稀釋胃液,加快主食消化速度,導致餐后血糖峰值升高。正確做法:餐前喝1小碗清淡蔬菜湯(約200ml),進餐時不額外喝水,餐后1小時再補充水分。
3. 餐后不立即久坐/臥床:
吃完飯后立即坐下或躺下,會導致胃腸蠕動減慢,血糖代謝變慢。建議餐后站立5分鐘,再慢走15-20分鐘,溫和的運動能促進葡萄糖消耗,幫助餐后血糖快速回落。
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