芒種解讀 | 紅薯單品也能賣出1個億井頭薯粉200年老地標溫情升級

來到湖南衡陽，若是想品嘗當?shù)靥厣朗?，除了香辣下飯的各式小炒，一碗地道爽滑的紅薯粉定不會缺席。尤其以井頭薯粉烹制的佳肴，不僅是日常餐桌上的美味，更是宴請貴客時心意體現(xiàn)。這份獨特的風味，源自大云山腳下、傳承兩百余年的歷史，早已成為載滿鄉(xiāng)土溫情的美味符號。

2026年1月11日，在衡陽縣“衡陽菜籽油”區(qū)域公用品牌發(fā)布會暨產(chǎn)業(yè)項目投產(chǎn)儀式上，井頭薯粉全新的品牌形象同步正式亮相，標志著這一地方特產(chǎn)以更鮮明的符號、更統(tǒng)一的形象，開啟了品牌化發(fā)展的新篇章。

尋根溯源，發(fā)掘深層品牌根脈

圖源：衡陽縣文旅

井頭鎮(zhèn)，坐落于衡陽縣西南一隅，雖地處偏遠，卻深受自然眷顧。連綿的大云山脈如懷抱般將其環(huán)繞，清澈的武水河蜿蜒穿流。井頭鎮(zhèn)四周丘陵起伏，山澗溪流常年潤澤，沖積出肥沃而獨特的黃泥沙壤——這里土質(zhì)疏松透氣、排水良好、礦物質(zhì)豐富，成為孕育優(yōu)質(zhì)紅薯的天然沃土。

據(jù)《中國實業(yè)志》記載，自清乾隆年間開始，衡陽縣長樂地區(qū)（現(xiàn)井頭、關市兩鎮(zhèn)）就開始種植紅薯、制作紅薯粉，距今已有200多年歷史，因而井頭薯粉過去也被稱為長樂紅薯粉。在漫長的歲月中，井頭薯粉早已從一種民間食糧，發(fā)展為實實在在的“幸福產(chǎn)業(yè)”，帶動全鎮(zhèn)近7萬名農(nóng)戶參與紅薯種植，年產(chǎn)值突破1.3億元。對于廣大衡陽人來說，井頭薯粉不僅是簡簡單單的餐桌美味，更是團聚時的溫暖、尋常日子里的慰藉，承載著代代相傳的鄉(xiāng)愁記憶與具體而微的快樂。

圖源：井頭之家

然而，這份源于土地的快樂滋味要如何傳遞得更遠，同樣面臨著諸多挑戰(zhàn)。為推動井頭薯粉產(chǎn)業(yè)從分散向集中規(guī)范轉(zhuǎn)型，衡陽縣先后成立長樂紅薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會，并將井頭薯粉納入“衡農(nóng)蒸選”品牌體系，著力推動井頭薯粉走出衡陽。但受產(chǎn)業(yè)基礎薄弱與品牌認知局限等因素制約，井頭薯粉的品牌化進程仍處于初級階段。一方面，生產(chǎn)主體呈現(xiàn)“小、散”特征，導致品牌建設內(nèi)生動力不足；另一方面，過去長期傳播的“長樂紅薯粉”形象已經(jīng)形成一定認知，直至2024年才成功以“井頭薯粉”注冊地理標志證明商標，面臨市場認知轉(zhuǎn)換與提升的現(xiàn)實難題。

為突破發(fā)展困境、充分釋放產(chǎn)業(yè)價值，衡陽縣攜手浙江芒種品牌管理集團，啟動了井頭薯粉區(qū)域公用品牌創(chuàng)塑項目，系統(tǒng)挖掘其品牌核心價值，重塑品牌形象。目前，井頭薯粉品牌價值體系與視覺符號系統(tǒng)已迎來全面升級，為強化品牌協(xié)同效應、引領產(chǎn)業(yè)升級奠定了堅實基礎。

品質(zhì)為根，塑造品牌情緒價值

在健康消費意識的崛起的趨勢下，紅薯粉憑借豐富的營養(yǎng)價值，逐漸受到消費者青睞，市場規(guī)模持續(xù)增長。但從品牌生態(tài)而言，紅薯粉行業(yè)集中度低，總體呈現(xiàn)出“大市場、小品牌”的發(fā)展格局。眾多紅薯粉品牌雖紛紛強調(diào)原料、工藝與口感，但大多難以真正建立起消費者深度信任。在紅薯粉摻假新聞頻現(xiàn)的背景下，市場對“真實、純正”產(chǎn)品的需求愈發(fā)強烈。

針對這樣的市場需求，井頭薯粉從源頭到成品始終秉持純粹真薯粉的理念，恰好給出了回答。品牌不僅提供“真材實料”，更傳遞“美好體驗”。其價值支撐，正源于“三真”“三好”：

原料真：精選本土優(yōu)質(zhì)紅薯品種，選用當?shù)丶儍羲?，從種植源頭確保淀粉含量與自然風味的純粹性，為產(chǎn)品奠定扎實的原料基礎；

工藝真：承襲兩百年傳統(tǒng)制作技藝，保留古法精髓；結合現(xiàn)代生產(chǎn)技術，提升生產(chǎn)效率和潔凈標準，實現(xiàn)“傳統(tǒng)風味”與“現(xiàn)代安心”的統(tǒng)一；

匠心真：歷代匠人秉持對技藝的敬畏與傳承精神，堅守制作過程中的核心工序，使每一份薯粉都承載著對品質(zhì)的執(zhí)著追求；

環(huán)境好：井頭地區(qū)特有的黃泥沙壤，土質(zhì)疏松、通氣性好，配合顯著的晝夜溫差，為紅薯的糖分積累與健康生長提供了理想的自然環(huán)境；

品質(zhì)好：依托真原料與精工藝的雙重支撐，井頭薯粉在質(zhì)地、純度與標準上表現(xiàn)優(yōu)異，確保消費者每一次選擇都能獲得始終如一的高品質(zhì)產(chǎn)品；

口感好：井頭薯粉Q彈爽滑、筋道耐煮，烹飪不易成糊，在味覺與口感層面提供愉悅的飲食體驗。

圖源：你好衡陽縣

“真”與“好”的品質(zhì)基礎，最終帶給消費者的是一種美好產(chǎn)品體驗，能夠喚起人們的快樂情緒。這種愉悅的體驗過程，與“長樂紅薯粉”所承載的地域溫情和名稱寓意，有天然的契合度。因此，在品牌口號創(chuàng)意上，我們選擇“文化輕敘事”的方向，將品牌轉(zhuǎn)化為情緒價值的傳遞者，以薯粉為媒介，喚起消費者簡單而真實的快樂，由此提煉出核心品牌口號：

“長樂”二字，一語雙關。它既是衡陽這片紅薯粉發(fā)源地的舊稱，更是一份“長久快樂”的生活祝愿。既蘊含了200多年的發(fā)展歷史，又傳遞了安康幸福的美好寓意。

更深層次，這句口號也將井頭薯粉與本土生活、生產(chǎn)深度綁定。它是衡陽人飯桌上溫暖的家常味，是團聚時那碗熱氣騰騰的荷折皮，它以獨特的味道成為“長樂生活”的風味源泉，以多元的營養(yǎng)成為“長樂生活”的健康基石，更以產(chǎn)業(yè)價值成為“長樂生活”的重要經(jīng)濟支撐。

在情感敘事之外，為了強化井頭薯粉“純粹真薯粉”的產(chǎn)品優(yōu)勢，我們選擇以最直白的方式，傳遞最真摯的誠意。由此創(chuàng)意了更針對產(chǎn)品本身的傳播口號：

井頭紅薯粉，十斤紅薯一斤粉

該口號是對井頭薯粉產(chǎn)出比的凝練，100斤紅薯僅能制出約14.5斤紅薯粉，每一根晶瑩韌滑的薯粉，都是紅薯精華的高度凝聚。在注重健康與真實的當下，這種“看得見的真材實料”恰恰擊中了消費者的核心訴求。

符號為形，營造多元品牌氛圍

在明確品牌核心價值的基礎上，芒種團隊為井頭薯粉構建了全新的品牌符號體系，將“長樂”的祝福，轉(zhuǎn)化為具象的視覺形象。

品牌主形象以漢字為核心創(chuàng)意，巧妙地將“井”字與“樂”字融為一體，結合薯粉形態(tài)，構筑成一個獨具匠心的文化符號?！熬弊直砻髁恕熬^”這一地域源頭，指明產(chǎn)品的原產(chǎn)地，更寓意著如同井水般純正、自然的品質(zhì)源泉；“樂”字代表“長樂”，并搭配品牌定位語“始于乾隆年間”，訴說兩百年來的“長樂”傳承。

整體圖形結構穩(wěn)重，形態(tài)飽滿，采用中國紅，猶如一方承載鄉(xiāng)情的印章，在增強權威性與信任感的同時，更展現(xiàn)了淳樸、樂觀的品牌溫度。

井頭薯粉主形象

品牌輔助圖形一采用磨砂版畫的手法，刻畫了紅薯粉制作的工藝流程，生動演繹了從選料、磨漿、過濾，到提取淀粉漿、蒸皮、拉皮、晾曬等多重工序。整幅圖形呈現(xiàn)出農(nóng)人辛勤勞作的畫面，傳遞了薯粉承載的濃濃鄉(xiāng)土情與美好的鄉(xiāng)愁記憶。同時運用紅薯的暗紅色，與主形象形成呼應，又增強故事感。

輔助圖形一

輔助圖形一包裝應用

另外，芒種團隊從薯粉帶給人的美好視覺感受出發(fā)，選擇回歸產(chǎn)品本身，最大化呈現(xiàn)產(chǎn)品本身的風土質(zhì)感，通過實物拍攝和后期合成的手法，將紅薯與紅薯粉完美結合，創(chuàng)作了全新的輔助圖形二。

輔助圖形一

畫面以完整飽滿的井頭紅薯為載體，切開后露出纖細晶瑩的薯粉，通過放大產(chǎn)品千年來的美好形態(tài)，展現(xiàn)其真實且誘人品質(zhì)，給人帶來“發(fā)現(xiàn)天然美好”的快樂體驗。此外，該創(chuàng)意相當于把“紅薯變薯粉”的生產(chǎn)過程，濃縮在同一個視覺符號里，能讓消費者一眼看懂井頭薯粉“天然原材料、無額外添加”的品質(zhì)感。

反差感的視覺設計自帶吸引力，不管用在包裝還是宣傳畫面里，都能快速抓住注意力，同時強化“天然純正”的品牌認知。

輔助圖形二包裝應用

品牌傳播應用方面，基于不同的實拍產(chǎn)品圖，經(jīng)過美化設計，放大井頭薯粉晶瑩透亮的質(zhì)感。部分傳播畫面通過虛實結合，融入制作紅薯粉的工序流程元素，既突出紅薯粉沿襲傳統(tǒng)手工工藝的特色，又展現(xiàn)了快樂勞作的品牌故事。

整套視覺形象體系將應用于不同傳播場景、產(chǎn)品包裝、文創(chuàng)設計，協(xié)同營造出統(tǒng)一、溫暖、快樂的品牌氛圍。

傳播應用設計

品牌不僅是產(chǎn)品的標識，更是情緒的紐帶、故事的載體。我們相信，井頭薯粉全新的品牌形象，不僅會作為凝聚產(chǎn)業(yè)共識、引領協(xié)同發(fā)展的旗幟，對內(nèi)統(tǒng)一品質(zhì)，對外傳遞信任。在未來，也將帶著“常吃長樂”的祝福，以更溫暖的姿態(tài)，融入千家萬戶。