寒潮又來了！南北方都是怎么取暖的？

2026年的第一波寒潮要來了！

1月17日開始，寒潮將影響我國大部分地區(qū)， 中東部地區(qū)將出現(xiàn)入冬以來最強雨雪冰凍天氣過程。

每次到了這種時候，南方人都會開始感嘆北方真幸福，暖氣一開，屋里能穿短袖吃冰棍；北方人則反手安慰南方朋友：“沒事，你們有一身正氣。”

但是，南北方網(wǎng)友把各自的取暖方式拿出來一對賬，會發(fā)現(xiàn)事情遠沒有“有暖氣 VS 沒暖氣”這么簡單。沒有暖氣的北方冬天該怎么過？睡在火炕上的人怎么沒有被烤熟？南方的冬天體感比北方還難受，南方人又是如何“幸存”的？中國人的冬天，說白了就是一場長期舉行的生存經(jīng)驗大賽。

△南方的冬天有火塘。（圖/吳學文 攝）

小時候，作為“全家掌管季節(jié)的神”，媽媽一旦給你拿出衣柜里的秋褲，冬天就開始了。而現(xiàn)在，這種一脫就“噼里啪啦”，好像在給辛苦打工一整天的你鼓掌一樣的衣物，已經(jīng)成為現(xiàn)代脆皮打工人的秋冬必備單品。

△每種防寒衣物背后都有其道理，北方的冬天衣物普遍都很厚重。比如加查干湖冰捕，不穿厚實點根本扛不住。（圖/邱會寧 攝）

冬天最基礎(chǔ)的保暖方式就是把自己裹得嚴嚴實實，可具體怎么裹，南北方的差別還真的不小。

作為取暖的第一道防線，同一件衣服在南北方的使用場景完全不同。以秋衣、秋褲為例，北方人視其為“入冬嚴選”，但進入供暖的室內(nèi)往往就要脫掉，甚至直接換成半袖。而在南方，秋褲可以被拖到體感極限才出場，可一旦穿上，即便進了屋也絕不會脫下來。

△電視劇中出現(xiàn)的毛衣、秋褲。（圖/《南來北往》）

毛衣在北方是防寒內(nèi)搭，進屋總是抓緊脫掉。到了南方，毛衣可就成了居家防寒的寶藏單品。北方還有氈嘎達、手捂子、狗皮帽子、貂絨大衣這樣的防寒利器，而在南方就少見這些笨重的冬服。

這種差異在羽絨服和睡衣上體現(xiàn)得更明顯。對南方人來說，羽絨服可以不拉滿充絨量，做到相對輕便美觀。南方人更不懂羽絨服為什么要帶帽子，這種在南方不實用的“時尚累贅”就像盲腸一樣，直到來到北方被西伯利亞冷空氣差點把頭上的魂兒給吹掉。而在北方，羽絨服那真的是保命的，追求絕對的物理隔絕，要能扛住扇嘴巴子一樣的風，要帶帽子，最好還要有一圈毛領(lǐng)，甚至一些裁縫鋪會提供給羽絨服加絨的服務(wù)。今年冬天，一些大型連鎖商超售賣的羽絨服，因為充絨量高、價格低而成為爆款，連廣州分店的相關(guān)產(chǎn)品都賣斷了貨。

在南方，比羽絨服更實用的其實是加厚的棉睡衣或珊瑚絨睡衣。北方人覺得睡衣只是在家穿穿。但在南方，厚睡衣可是真正的“機能服裝”，上到九十九，下到剛會走，人手一件，厚實到能從臥室穿到菜市場和shopping mall。在湖南、湖北等地，這種睡衣還被冠以“省服”的榮譽稱號，對很多在外打工人來說，回家換上這種睡衣，“年味兒”立刻就有了。

那么，為什么南方人如此偏愛厚睡衣？因為沒暖氣啊！

南方人常說：“羨慕你們北方人，冬天雖然冷，但是有暖氣。”

△暖氣的原理，簡單粗暴的解釋就是燒開水，所以北方城市的冬天總能看見冒著白煙的煙囪。（圖/盧文 攝）

實際上，北方集中供暖并沒有無死角全覆蓋。供暖的分界線雖然大致與秦嶺淮河線相等，但在實際執(zhí)行中，江蘇連云港、河南周口、安徽淮北等許多處于秦-淮線附近的城市并沒有享受到大面積集中供暖。集中供暖也并不是一步到位的，很多城市在本世紀初才開始大規(guī)模推行集中供暖，早在1980年的時候，北方開啟集中供暖的城市其實只有7個。

此外，即便是北方省份，集中供暖也主要集中在城市。在廣大的農(nóng)村和自建房地區(qū)，集中供暖依然是可望不可即。東北扒火炕的視頻這個冬天在網(wǎng)絡(luò)平臺上頗為熱門，其實寒冷地區(qū)的農(nóng)村，都是靠著火炕、煤爐這樣的方式度過漫長冬季，所以以前的北方農(nóng)村，特別是東北常有“貓冬”的習俗，用最低能耗平安度過一整個冬天，堪稱人類的“冬眠”。

△ 實際上的東北火炕。（圖/魚一條 制）

或許很多人沒想到，少數(shù)南方幸運兒也可以享受集中供暖。在合肥、武漢、長沙、昆明甚至貴州六盤水、湖北十堰，這些工業(yè)發(fā)達或能源充足的城市，已經(jīng)存在局部的供暖“飛地”。工廠余熱實際上就是集中供暖最早的熱源，工業(yè)實力雄厚的山東和遼寧，同時也是北方供熱覆蓋面積最大的兩個省份，這并不是偶然。南方加入“暖氣全家桶”的城市，也不一定就是真的安上了暖氣管，例如長沙湘江新區(qū)，就是通過水源熱泵設(shè)備，即俗稱的“水空調(diào)”，利用湘江水水溫和室溫的溫差來供暖。

△ “北方有暖氣，南方?jīng)]暖氣”的說法其實并不嚴謹，有無集中供暖并沒有按照傳統(tǒng)的南北方分界線秦嶺-淮河線嚴格區(qū)分，北方的廣大農(nóng)村地區(qū)也沒有集中供暖覆蓋。（圖/夜鳴蟬 制）

近年，關(guān)于南方要不要集中供暖的爭論聲越來越大，這些供暖“飛地”的存在，其實也反映出供暖條件其實受到歷史、能源結(jié)構(gòu)及城市建設(shè)等多重因素制約。北方城市建筑在設(shè)計之初就考慮了保溫功能，墻體普遍偏厚，而南方城市的建筑為了應(yīng)對夏季的濕熱，墻體普遍偏薄，如果供暖，效果也會打折扣。未來南方城市如果實現(xiàn)集中供暖，相信也不會是照搬北方的方案。

南方人的冬天不在戶外，而在室內(nèi)。

每當北方人回到家里，趕在冒汗之前著急忙慌地脫衣服時，南方人正在家里凍得打算到 樓下散散步暖和暖和。

△ 重慶，拎著火簍的行人。（圖/馮大偉 攝）

由于冬季濕冷，南方人的冬天嚴重依賴電熱毯、暖腳器、油汀取暖器、踢腳線取暖器等等裝備，現(xiàn)在還有了針對打工人的電熱桌墊，同時南方各地在長期抗寒的過程中都發(fā)展出了獨特的取暖“黑科技”。

在貴州，烤火爐是家庭社交的圓心，大家圍坐在一起打牌、喝茶、聊天，寒意頓時消散。火爐上可以烤洋芋、烤苞谷、烤豆腐、烤糍粑，還可以直接改裝成烙鍋，暖爐在貴州不僅僅是取暖設(shè)備，更變成了一種生活方式。而在湖北的家庭里，烤火桌圍上一圈烤火被，再配合全力運轉(zhuǎn)的“小太陽”是過冬的標準配置，哪怕電表轉(zhuǎn)得比風扇還快，也得保住那點溫暖。

在湖南、江西、安徽等地，邀請客人進屋“烤火”是冬天的待客之道。這里說的烤火，可是真的烤火。當?shù)厝丝净穑玫氖?strong>火桶或者火柜。一個大木桶（木柜）底下放著炭盆，人坐進去，蓋上薄被，專門針對“寒從足下生”的古訓。這種保暖方式成本很低，效果卻特別好，所以深受人們歡迎，現(xiàn)在隨著條件改善也有了電火桶、電火柜，取暖更方便。

至于成天見不到太陽的川渝地區(qū)，人們會更傾向于用空調(diào)、電暖氣和厚衣服來“疊buff”，然后再來一頓火鍋，從里暖到外。如果這些物理手段都失效了，他們還有最后一招：一身正氣。

對于過冬取暖這道題，中國人沒有統(tǒng)一答案。有人在暖氣房里穿半袖，就有人在濕冷房間里守著“小太陽”，每一種取暖方式，既是對現(xiàn)實條件的折中，也是生活經(jīng)驗的積累。

冬天冷的方式有千萬種，有些人的冷只是“舒適問題”，而有些人的冷卻是“生存問題”。取暖方式的差別，更多是現(xiàn)實條件的結(jié)果，而非個人喜好。說到底，任何取暖方式都是為了讓自己能夠舒服、平安地度過寒冷的冬季。希望每個人都能找到自己的溫暖角落，安穩(wěn)舒適地度過每一個冬天。

△ 烤火爐，送 你一個暖 冬。（圖/貴陽老六 攝）

參考資料：

《2024城市建設(shè)統(tǒng)計年鑒》中國統(tǒng)計信息網(wǎng)

《全國城市熱力地圖出爐，新一輪能源大考來了》每日經(jīng)濟新聞

《從南方熱購到北方剛需，羽絨服折射“溫度經(jīng)濟學”》新快報

《中國的供暖分界線到底在哪里？》地圖會說話

《前進中的我國市政公用事業(yè)》林家寧

本文首發(fā)地道風物；編輯：伊森、=G、夜鳴蟬