茅臺(tái)鎮(zhèn)所謂的“陳年老酒”近期在各大直播間掀起了新一輪的狂歡,但這把火燒出來的不是口碑,而是赤裸裸的造假丑聞。
誰敢想象,你豪擲899元搶購的所謂“20年陳釀”,其實(shí)際價(jià)值甚至不及一瓶廉價(jià)礦泉水?
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在央視記者的暗訪鏡頭中,酒廠老板手持滴管向酒精中添加色素,滴上一滴就是“五年陳釀”,滴入兩滴便搖身一變成為“十年窖藏”。
在這番操作背后,究竟隱藏著怎樣令人發(fā)指的暴利黑幕?
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揭秘暴利流水線
當(dāng)暗訪記者推開這家所謂“酒廠”的庫房大門,映入眼簾的場景足以令每一位愛酒人士感到脊背發(fā)涼。
地面上堆積如山的并非傳統(tǒng)酒壇,而是成箱的食用酒精大桶,周圍散落著焦糖色素、各類香精添加劑,現(xiàn)場的氣氛宛如一個(gè)簡陋且危險(xiǎn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。
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這位酒廠負(fù)責(zé)人當(dāng)著鏡頭的面,熟練地拿起滴管,在一杯透明的酒精液體里滴入一滴焦糖色素,輕輕搖晃,酒液立刻呈現(xiàn)出微黃色澤。
“看見沒?這就是五年陳釀的顏色。”他又滴了一滴,顏色加深,“現(xiàn)在是十年窖藏了。”
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整個(gè)演示過程不足半分鐘,簡直像是在表演一場拙劣的魔術(shù)。
這些成本僅維持在10元上下的勾兌液體,被灌裝進(jìn)精美絕倫的仿古酒瓶后,瓶身上的條形碼早已被動(dòng)了手腳。
消費(fèi)者掏出手機(jī)一掃,屏幕上赫然顯示建議零售價(jià)為398元。
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而在喧囂的直播間內(nèi),主播依舊聲嘶力竭地喊:“家人們,今天虧本清倉,899元6瓶帶回家!”
屏幕前的觀眾自以為撿到了天大的便宜,爭先恐后地買單。殊不知,商家在后臺(tái)含著笑賺取了近90倍的驚人暴利。
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2024年全國共搗毀200余個(gè)白酒制假黑作坊,而到了2025年,僅7月份之前涉及特供酒造假的刑事案件就已高達(dá)540多起。
就在上個(gè)月,宜賓市集中銷毀了17600瓶假酒,這些酒的市場標(biāo)價(jià)動(dòng)輒幾百上千,但其真實(shí)成本不過寥寥幾元錢。
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起底造假產(chǎn)業(yè)鏈
白酒造假這項(xiàng)“生意”如今已不僅是小打小鬧,而是進(jìn)化出了一條隱蔽至極的完整產(chǎn)業(yè)鏈,其手段之高明令人咋舌。
這絕非該行業(yè)首次“翻車”,若我們要翻閱過往的舊賬,便會(huì)發(fā)現(xiàn)觸目驚心的案例比比皆是,造假者的膽量早已突破了底線。
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2021年,溫州西山酒業(yè)為謀取快錢,將剛剛下線的新酒直接貼上“2006年陳釀”的標(biāo)簽,一口氣傾銷了50多噸,最終招致1000多萬元的巨額罰款。
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而2023年福建警方偵破的一起案件更為荒誕,犯罪嫌疑人肖某蝸居在不足10平米的出租屋內(nèi),宛如化學(xué)家般鉆研添加劑配方,竟然調(diào)制出了口感極度接近真茅臺(tái)的假酒。
他專門從市面上收購真茅臺(tái)的空瓶與包裝盒,實(shí)施行業(yè)內(nèi)最狠毒的“真瓶裝假酒”套路。
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僅用了一年多時(shí)間,肖某便通過微信渠道售出1000多瓶假茅臺(tái),非法獲利100多萬元,直至警方上門抓捕才東窗事發(fā)。
眼下的造假團(tuán),一撥人專門負(fù)責(zé)包材制作,連防偽芯片都能實(shí)現(xiàn)1:1完美復(fù)刻,掃碼根本查不出絲毫破綻。
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另一撥人專門搞“串酒”,把食用酒精灑在坤沙酒蒸餾后的酒糟上再蒸餾一次,讓酒精沾上糧食味。
還有專人負(fù)責(zé)“做舊”工藝,給嶄新的酒壇刷上積灰、人工培養(yǎng)霉菌,再貼上泛黃的紙條手寫“祖?zhèn)髅胤健薄?/p>
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在鄭州百榮世貿(mào)商城進(jìn)行暗訪時(shí),有店鋪老板直言不諱:“這些標(biāo)著'15年陳釀青花20年'的酒,全是舊瓶裝新酒的套路,年份就是個(gè)噱頭。”
與此同時(shí),貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)、興盛路等地,已然淪為直播間各類假酒的核心貨源地。
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更為可怕的是,這些黑作坊擁有著極強(qiáng)的生命力。即便今天被查封,明天只需換個(gè)名頭、變更法人,便能在隔壁另起爐灶。
在那540多起刑事案件的背后,折射出的是“打了又冒、屢禁不絕”的惡性循環(huán)怪圈。
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剖析收割套路
究竟為何假酒如同野草一般難以根除?答案只有一個(gè):利潤太暴利,且違法風(fēng)險(xiǎn)太低。
一瓶成本僅十幾塊錢的勾兌酒,轉(zhuǎn)手便能賣到幾百甚至上千元,利潤率飆升至40倍乃至百倍。在如此巨大的誘惑面前,不少人毅然選擇鋌而走險(xiǎn)。
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造假者明白,中老年人迷信“陳酒養(yǎng)人”,所以只要直播間的主播便一口一個(gè)“爺爺奶奶”喊得比親孫子還親,再配合“限時(shí)秒殺”的倒計(jì)時(shí),老人家往往會(huì)沖動(dòng)下單。
還有一部分人則是為了面子送禮,那些印有“特供”、“內(nèi)部專供”字樣的假酒,雖然是假貨但聽起來唬人,恰好滿足了虛榮心。
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更為致命的是,現(xiàn)有的檢測技術(shù)在某些時(shí)刻也對(duì)他們束手無策。
常規(guī)檢測往往只針對(duì)幾項(xiàng)特定指標(biāo),造假者會(huì)在送檢樣品中摻入真酒,或者將勾兌比例調(diào)配得恰到好處,檢測報(bào)告一出爐全是“合格”。
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但這東西喝進(jìn)肚子里可不是開玩笑的,由工業(yè)酒精勾兌而成的假酒,甲醇含量極易超標(biāo),輕者導(dǎo)致頭暈惡心,重者可能致盲甚至喪命。
在2025年9月四川三臺(tái)縣破獲的一起案件中,犯罪團(tuán)伙將價(jià)值不足10元的二曲酒(特曲、頭曲蒸餾后的殘?jiān)l(fā)酵而成,品質(zhì)最差)灌入高檔酒瓶,單瓶利潤翻了幾十倍。
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警方收繳的100多箱假酒若按正品價(jià)計(jì)算,總銷售額高達(dá)300多萬元,那么違法成本又如何呢?
大多數(shù)團(tuán)伙在被查處后,僅僅面臨罰款、沒收工具的處罰,其力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其非法獲利。
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這正是制假者敢于一而再、再而三頂風(fēng)作案的根本原因。
白酒市場的種種亂象,歸根結(jié)底是誠信的全面缺失與監(jiān)管的相對(duì)滯后。
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所以我們?cè)谫I酒時(shí)一定要謹(jǐn)記:先看配料表,凡是寫“食用酒精”或“液態(tài)法白酒”的,直接放下。
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然后可以搖瓶子看酒花,真酒酒花細(xì)密且持久,假酒泡泡大而散得快。而且倒酒在手心搓熱聞味,真酒是糧食糊香,假酒是刺鼻酒精味或香精味。
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結(jié)語
天上永遠(yuǎn)不會(huì)掉餡餅,低于50元還敢自稱是正宗坤沙老酒的,九成九是深坑。請(qǐng)把錢袋子捂緊了,別讓貪圖便宜的心理喂肥了那些騙子。
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當(dāng)我們堅(jiān)決拒絕購買那些來路不明的所謂“陳年好酒”,那些黑心作坊自然會(huì)在市場規(guī)律的洪流中自生自滅。
喝酒圖的是一份舒心,千萬別讓一瓶假酒既傷了錢包,又毀了寶貴的健康。
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