山東
以后想吃魚香肉絲，別總去飯店吃了，今天就把好吃的家常做法分享給大家，肉質滑嫩，好吃又入味，來看看詳細做法吧。
一塊瘦肉先切成薄片，再切成細條，收入大碗中，食用鹽調香味道，適量胡椒粉，半勺生抽，少量蔥姜水下手抓拌一下，使調料化開，抓拌肉絲吸收水分，抓勻后加入一勺淀粉，按照這個步驟來，肉絲又滑又嫩，加入一勺食用油鎖住水分，抓勻以后放一旁腌上十分鐘
一勺白糖，來上一勺生抽，放一勺香醋，拌一勺淀粉，一勺清水，這個醬汁可以做各種魚香菜。
一段青椒切成細條，紅椒配個顏色，收入盤中，大蒜壓扁，切成小丁，放入碗中
鍋中加入食用油，油熱了放入肉絲快速的炒散，炒好后盛出備用，少量食用油放入小料炒出香味，放入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入肉絲先翻拌一下，放入準備好的配菜，淋入調好的料汁，大火翻拌均勻，炒香炒入味，炒香炒入味就可以關火出鍋啦
這樣做出來的魚香肉絲又香又下飯，無論是配饅頭配米飯，還是當做下酒菜，都是超級的過癮,馬上就要過年了，收藏起來給家人安排起來試做吧，做法簡單，好吃美味，喜歡你也收藏起來吧。好啦，今天就分享到這兒了，喜歡留個關注，每天都是家的味道。
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