【江源近觀】滾燙的“雪飯碗”

騎馬上山為游客帶來獨特的旅游體驗，而“拉馬經濟”也成為景區的產業亮點。才貢加 攝　　“就拿發展冰雪經濟來說，雖然景區有不少俱樂部，但我覺得經營還是得更加規范……”1月12日下午，一場關于推動勞務品牌高質量發展專題調研工作的座談會在海北藏族自治州門源回族自治縣舉行。發言環節，作為雪山向導勞務品牌的從業代表之一，從持證上崗到淡季保障，周劍峰把自己工作中的感受原原本本“擺”在了桌面上。誰也想不到就在一年多以前，這個年輕人還覺得，冰雪經濟與自己毫無關系。

雪山下的熱土

“8號，面好了！”

時間回到2024年6月的一天，周劍峰從廚房的窗口遞出一碗拉面。他在西寧市城東區這家面館干了一年多，從跑堂到拉面匠，最近開始學著炒面。

趁著休息，周劍峰摸出手機，一條推送躍入眼簾：《她的人生第一座雪山》。老家那座雪山剛在腦海浮現，一句“小周，一碗牛肉面！”迅速將他拉回現實。

“冰雪經濟，跟我有啥關系？”周劍峰的家在門源縣青石嘴鎮大灘村，距離崗什卡雪山不過二三十公里。還沒來得及細細琢磨，這個年輕人三步并作兩步，折回廚房。

同一時刻，150公里外的崗什卡雪峰景區游客服務中心門前，馬文威帶著剛剛下山的游客坐上了前往西寧的汽車。山腳下，是他父親經營的馬場。過去幾年，馬文威一直在這里幫忙，每天拉著馬馱著游客和物資上山、下山。這年年初，看著越來越多的陌生面孔涌向雪山，這個從小望著雪山長大的青年萌生一個新念頭：成為一名雪山向導。為此，他開始跟著相熟的俱樂部從業者學習。令人期待的是，前些日子，縣上將祁連山·崗什卡雪峰景區交由門源縣城鄉投資有限責任公司開發運營。這兩天，景區風貌改造、設施升級被提上日程。

將游客送進車站，看到路邊有家面館，馬文威推門而入，一個熟悉的身影出現在眼前。

“劍峰？”馬文威試探著喊了一聲。

那人一僵，抬起頭，手里的碗差點滑落。“你咋在這兒？”

等周劍峰端著面過來，馬文威正在翻看手機相冊。屏幕上，連綿的雪山磅礴純凈。一張合影里，馬文威和幾名裝備專業的登山者并肩而立。

“這是？”

“在學著當雪山向導，就在崗什卡。”馬文威接過面，語氣平常，卻又帶著一股興奮。“縣里正全力發展冰雪旅游，我覺得這兒肯定能‘火’！”

新聞里抽象的“冰雪經濟”，此刻通過發小被曬得發紅的臉頰、眼中灼熱的光，以及屏幕上那片瑩白雪山，變得具體、滾燙，甚至觸手可及。

“帶人爬山，真能當飯吃？”周劍峰聽到自己的聲音有些發干。

咽下嘴里的面，馬文威身體前傾，壓低聲音：“以后自己帶隊，一趟能掙1000多元。”看了眼周劍峰身上的圍裙，馬文威語氣變得認真起來：“現在老家發展機會這么多，你不回來試試？”

半個月后，周劍峰坐上了回門源的高鐵。

雪山引路人

變化撲面而來。

一條平坦的油路直通山下的游客服務中心。停車場里，甘、陜、粵、蘇等地車牌交錯；租賃氧氣瓶、售賣沖鋒衣的招牌林立；各地口音混雜著快門聲，在雪山腳下涌動。

雖然聽馬文威提過這些，但親眼見到卻是另一回事。

“你看！”指著一群群背著各種登山裝備的冰雪運動愛好者和不遠處的施工現場，馬文威說：“不只旅游局，交通局在修路，宣傳部在拍片，婦聯設了‘媽媽崗’，連供銷社都把咱門源的牛肉干、奶皮子送到了景區。這是要舉全縣之力，讓雪山‘熱’起來。”

政府主導、部門協同、全民參與……聽著這些陌生詞，周劍峰走進了游客服務中心，目光落在墻上的景區導覽圖上。這座他從小熟悉的雪山，如今因為海拔適度、雪量豐厚、通過性良好且適宜進階訓練的資源稟賦，被貼上了“人生第一座雪山”的標簽。

一旁，一名同樣年輕的雪山向導正在向游客講解裝備要點。神情專注，舉手投足間滿是自信從容。這一幕，徹底沖散了周劍峰心里最后一絲猶豫。

說干就干。

訓練在海拔5005米的三峰上展開。上山、下山，下山、上山……周劍峰跟著馬文威一次次地練習。如何檢查裝備、有哪些注意事項、突發情況怎么處理……晚上，周劍峰躺在床上渾身酸痛，心里還在琢磨學到的要點——這是這個在外闖蕩多年的小伙子從未有過的踏實。

2024年10月，周劍峰和馬文威通過了由青海省登山協會主辦的青海省第四期高山協作培訓考核。這張紙，賦予他們的不再只是“帶路”的資格，更是身為雪山向導的千鈞責任。

記得有一次，馬文威接到兩名專程前來三峰打卡的大學生。行程之初一切順利，可就在距山頂不足百米處，其中的一名男生因失溫臉色煞白，雙腳失去知覺。馬文威沒有猶豫，立刻脫下男生的靴子，將那雙冰冷的腳塞進自己貼身衣物里取暖。寒風如刀，時間在寂靜中流淌，直到男生體溫回升、臉色好轉，三人才攜手登頂。

這件事不僅讓馬文威印象深刻，也讓周劍峰對“責任”二字有了深刻的理解。平時性格大大咧咧的他，每次出發前，檢查清單總比別人多出好幾項：備用襪子是否足夠干燥、對講機電池余量是否精確到小時。行至險處，他總會多叮囑一句。為了將安全主動權握得更牢，他私下“加碼”，考取了救援證書。

變化遠不止專業技能的精進。面對身體不適卻心有不甘的游客，曾在后廚習慣傾聽客人需求的周劍峰展現出獨特優勢。他從不生硬勸阻，而是將嚴峻的客觀情況與可行的備選方案和盤托出。“雪山永遠在這里，生命卻只有一次。下次我一定帶你沖頂！”這種既專業又充滿共情的溝通，往往能化解固執，贏得信任，也讓他帶領的隊伍，總能以最安全、最盡興的方式完成與雪山的對話。

捧上“雪飯碗”

就在向導隊伍變得更加專業時，他們腳下的這片冰雪世界，也正被時代的熱潮急速喚醒。

2024年下半年，景區接待普通游客39.41萬人次，登山游客1.38萬人次。龐大客流帶來了真金白銀，更點燃了當地就業增收的引擎。“攤位經濟”“拉馬經濟”“雪山向導經濟”……產業鏈像一條緩慢生長卻堅定延伸的冰川，以景區為核心，向四周的村莊和城鎮蔓延，輻射帶動周邊數千人穩穩捧上“雪飯碗”。

2025年3月，馬文威正式注冊成立門源縣花海戶外探險俱樂部。作為當地首家本土戶外探險俱樂部，開業僅兩月就接待客戶400余名。5月，俱樂部迎來發展關鍵節點，不僅完成山西一所大學76名學生的接待任務，還成功簽訂4年長期合作協議。隨后經過當地政府引薦，北京多所高校學生團隊也紛紛慕名而來。

短短幾個月，俱樂部團隊如滾雪球般壯大到16人，清一色的本地青年。生意火爆的背后，是沉甸甸的責任與擔當。俱樂部定下規矩：每次上山必帶垃圾袋，沿途產生及發現的垃圾，下山時必須帶走。

2026年元旦假期，景區接待游客2.45萬人次，再創新高。馬文威的俱樂部也迎來了87名登山愛好者。趁著這股熱乎勁兒，大家聚在一起，細數這一年的收獲與成長。

“以前都是四處打零工，一年半載回不了家。如今在家門口當向導，心里踏實。”來自青石嘴鎮黑石頭村的回族小伙馬巖寶去年3月加入俱樂部，現在已頗有經驗。

“我32歲了，沒想到還能趕上這波熱潮。一個月能掙一萬多，腰桿都直了。”從馬隊跳槽到俱樂部，馬天明有些感慨。

“最重要的是，咱們做的事有意義，把家鄉的美展現給了外界。”平日帶隊，馬曉龍最喜歡向游客介紹青海夏日美景，門源油菜花海更是他逢人必推的特色“名片”。

存錢了，買車了，給父母轉賬了……幾個人的分享實實在在，景區的變化更振奮人心。不僅成功獲評國家AAA級旅游景區，更與青海湖聯動，以“青海湖—崗什卡高原戶外目的地”的整體形象入選國家首批高質量戶外運動目的地。聊到這兒，馬文威笑著掏出手機，屏幕上的一組數據格外亮眼：2025年，崗什卡雪峰景區共接待游客95.86萬人次，實現旅游總花費7189.5萬元。

“還記得當初在面館我說的話嗎？”馬文威看向周劍峰。

周劍峰用力點頭。那時，他還以為馬文威在給他“畫大餅”。未曾想這座雪山不僅改變了他的人生軌跡，讓他和伙伴們成了家鄉發展冰雪經濟的親歷者、參與者，更成了家鄉蝶變的見證者。

“冰天雪地也是金山銀山”。窗外，崗什卡雪峰在深藍夜色中巍峨聳立，亙古冰雪覆蓋著山巒的褶皺。氣溫已降至零下二十攝氏度。半山腰的登山大本營燈光點點，山腳下的民宿窗戶上透出暖黃，更遠處，閃爍的霓虹勾勒出縣城的輪廓——這是沉睡的冰雪資源被時代喚醒的蓬勃生機，是高原大地澎湃涌動、生生不息的發展熱流。

（來源：青海日報）