廣東
很多糖友在飲食上陷入“偽健康”誤區，明明吃的是看似低糖養生的食物，血糖卻居高不下。
這5種高頻錯誤吃法，精準戳中糖友飲食痛點，趕緊自查糾正！今天，邀請糖尿病專家楊小紅主任和大家聊聊。
1. 雜糧粥煮太爛：
雜糧粥雖好，但煮得越爛，升糖指數越高，淀粉快速被吸收，餐后血糖飆升速度堪比白粥。正確做法：雜糧與水比例1:5，煮至米粒分明、口感偏硬，每餐不超過1小碗，搭配蛋白和蔬菜食用。
2. 大量吃“淀粉類蔬菜”：
土豆、蓮藕、山藥、南瓜等屬于淀粉類蔬菜，很多糖友把它們當普通蔬菜大量吃，卻不減少主食量，導致碳水攝入超標。正確做法：吃100g淀粉類蔬菜，減少50g主食，每餐蔬菜總量中淀粉類占比不超過1/3。
3. 空腹吃水果加餐：
兩餐間空腹吃水果，尤其是酸甜的水果，會導致血糖快速波動，還可能引發饑餓感。正確做法：水果搭配1小把堅果或1杯無糖酸奶加餐，延緩糖分吸收，每次水果量控制在150g以內。
4. 只吃清蒸水煮菜：
長期單一吃清蒸水煮菜，會導致營養不均衡，還可能因食欲壓抑引發后續暴飲暴食，反而不利于控糖。正確做法：烹飪方式多樣化，可采用快炒、涼拌、清蒸，適量用健康油，保證飲食口感和營養均衡。
5. 用“無糖餅干”替代主食：
無糖餅干雖不含蔗糖，但主要成分是精制面粉，升糖速度快，且熱量不低，替代主食只會讓血糖越控越亂。正確做法：餅干僅作為應急加餐，每次不超過2片，不作為主食食用。
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