大寒一過大降溫就跟上了,冷風跟小刀子似的往衣服里鉆,全靠一身正氣硬扛可不行。老祖宗早有說法,大寒后吃對3寶,抗寒力直接拉滿,比裹十件羽絨服還頂用,都是家常易得的硬貨,別等凍透了才想起吃。
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第一寶必須是羊肉,冬天吃羊那叫一個對癥下藥。尤其是孜然羊排,烤得外焦里嫩,咬一口爆汁還帶著孜然的濃香味,寒氣直接從腳底板散到頭頂。這玩意兒可不是虛的,暖身效果立竿見影,吃完渾身熱乎乎,再也不用縮成鵪鶉似的追劇,妥妥的冬日抗寒天花板。
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第二寶是糯米,八寶飯就得安排上。軟糯香甜還裹著果干和豆沙,入口綿密不粘牙,暖脾胃還能補能量,比喝多少熱水都管用。降溫天里吃一碗,從胃里暖到心里,哪怕是陰雨天宅家,也能靠這口甜暖回狀態,真是老太太吃柿子正好對味。
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第三寶就是山藥,鍋包山藥做法絕了。外酥里嫩還帶著清甜,不像別的菜油膩,既能補身體又不加重腸胃負擔,溫溫和和驅寒氣。冬天吃多了重油重鹽的菜,來一盤鍋包山藥剛好解膩,暖身又爽口,男女老少都能炫。
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這3寶做法不復雜,食材也容易買,大寒后多吃點,安穩扛過降溫季。畢竟冬天養生,吃對比穿對更省心,別等感冒了才后悔沒安排上。
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