北京
“全家圍坐共餐”是多數家庭的生活常態，不少人將其視為團圓的象征，卻忽視了不分餐、共用餐具帶來的健康隱患。
這種看似溫馨的飲食習慣，不僅可能傳播幽門螺桿菌、乙肝病毒等病原體，還會通過長期慢性感染間接增加全家患癌風險。
共餐不分餐時，家庭成員間通過唾液交叉污染食物和餐具，極易導致病原體傳播，其中與癌癥關聯最密切的是幽門螺桿菌。
幽門螺桿菌可通過口-口、糞-口途徑傳播，家庭共餐是其主要傳播場景之一。
一旦一人感染，全家感染風險會顯著升高。
長期幽門螺桿菌感染會破壞胃黏膜屏障，引發慢性胃炎、胃潰瘍，逐步發展為腸上皮化生、不典型增生等癌前病變，最終增加胃癌發病風險。
此外，乙肝病毒也可能通過共餐時的黏膜破損傳播，慢性乙肝感染若未及時干預，會進展為肝硬化，進而提升肝癌發病概率。
共餐習慣不僅傳播病原體，還會導致不健康飲食模式在家庭內固化，形成疊加危害。
為迎合全家口味，家庭餐常出現高油、高鹽、高糖的烹飪特點，如油炸食品、腌制菜肴、過咸肉湯等。
高鹽飲食會刺激胃黏膜，加重幽門螺桿菌感染的損傷，同時增加食管癌、胃癌的發病風險；高油飲食則會導致肥胖、血脂異常，而肥胖是結直腸癌、乳腺癌、胰腺癌等多種癌癥的危險因素。
這種群體性的不健康飲食選擇，會讓全家長期暴露在致癌環境中，進一步提升患癌概率。
規避共餐不分餐的患癌風險，核心是推行分餐制或使用公筷公勺。
分餐制可直接避免唾液交叉污染，從源頭阻斷幽門螺桿菌等病原體的家庭傳播；若暫時無法適應分餐，可在餐桌上擺放公筷、公勺，用于夾取公共菜肴，個人使用專屬餐具。
同時，家庭烹飪需調整飲食結構，減少高油、高鹽、高糖食物的攝入，增加新鮮蔬菜、水果和全谷物的比例，養成清淡飲食習慣。
此外，家庭成員應定期進行健康體檢，尤其是有胃癌、肝癌家族史的人群，需常規篩查幽門螺桿菌和乙肝病毒，發現感染及時治療，避免慢性病變進展。
推行分餐制并非否定家庭共餐的團圓意義，而是在溫馨氛圍中加入健康防護，通過科學習慣降低全家患癌風險。
從家庭健康管理角度，改變共餐不分餐的舊習慣，是預防癌癥的重要一環，需全家共同參與和堅持。
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