旗下產品抽檢不合格，西麥食品渠道管控露短板？

有著國內"燕麥第一股"之稱的西麥食品再次因相關產品不合格問題引發市場關注。近日，國家市場監督管理總局發布的最新一期食品安全監督抽檢結果顯示，西麥旗下、由其全資子公司河北西麥食品有限公司生產的"中老年營養燕麥片"，被抽檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

對此，西麥食品相關工作人員對北京商報記者表示，涉事產品的菌落總數超標問題系經銷商在流通環節管控不當，公司對涉事批次產品已完成了召回和銷毀，并已對經銷商的流通環節加強了監管。值得注意的是，這并非西麥食品首次出現旗下產品不合格的情況。業界認為，這在一定程度上暴露出西麥食品在供應鏈協同管理與渠道質量控制體系上存在短板。此外，燕麥片作為西麥食品核心品類，多次出現產品抽檢不合格問題，可能會引發消費者信任危機，甚至影響到公司新業務的發展。

回應：系經銷商流通環節管理不當導致

根據國家市場監督管理總局披露的信息，《食品安全國家標準 沖調谷物制品》（GB 19640-2016）規定，沖調谷物制品中同一批次產品5個樣品的菌落總數檢驗結果均不得超過100000CFU/g，且最多允許2個樣品的檢驗結果超過10000CFU/g。而西麥食品被抽檢的5個樣品菌落總數檢測值分別為3.4×10000CFU/g、4.9×10000CFU/g、1.8×10000CFU/g、1.5×10000CFU/g、2.5×10000CFU/g，均已超出10000CFU/g，存在明顯的微生物污染風險。

針對相關情況，北京商報記者致電西麥食品官方，被相關人員告知，此次涉事產品的菌落總數超標問題并非出在生產環節，而是經銷商在流通環節管控不當，且涉事經銷商與2024年底霉菌超標事件的經銷商為同一企業，兩次不合格產品均產自2024年，同年被不同部門抽檢，只是菌落總數超標的結果今年才披露。公司對涉事批次產品已完成了召回和銷毀，并已對經銷商的流通環節加強了監管。至于是否已與涉事經銷商取消合作，該工作人員表示，"目前還不清楚"。

值得注意的是，這已經不是西麥食品旗下相關產品第一次被檢出霉菌超標問題。公開資料顯示，2024年12月，山西省市場監督管理局抽檢發現，由河北西麥食品有限公司生產的"高鈣牛奶燕麥片"出現霉菌超標。2020年12月，北京市市場監督管理局發布通告，河北西麥食品有限公司生產的燕麥片被檢出霉菌超標。2019年12月，廣西壯族自治區市場監督管理局發布抽檢通告，由西麥食品全資子公司廣西賀州西麥生物食品有限公司生產的"燕麥核桃粉"，被檢出霉菌超標。

盤古智庫高級研究員江瀚表示，這暴露出西麥食品在供應鏈協同管理與渠道質量控制體系上的短板，連續多次發生的霉菌超標事件，一定程度上會削弱消費者對品牌基礎產品的信任，而燕麥片作為該公司核心品類，因產品問題導致的信任危機將可能制約公司新業務投入能力。

能否"再造一個新西麥"

旗下相關產品多次被檢出不合格，讓西麥食品的"再造一個新西麥"計劃面臨更多挑戰。

西麥品牌創建于1994年，專注于燕麥健康事業，2019年6月在深交所上市，成為國內"燕麥第一股"，主營燕麥食品的研發、生產和銷售。

歐睿國際數據顯示，2024年中國燕麥行業市場規模突破百億，為101.34億元，但增速出現放緩，2019—2024年復合年增長率為3.5%，預計2024—2029年復合年增長率降至1.1%。2024年的中國燕麥片市場中，西麥食品與桂格位居前二，市占率分別為26%、18.2%。

雖然已經做到行業龍頭，但面臨整體行業增速放緩加上卡樂比、雀巢、王飽飽、歐扎克等國內外品牌的競爭壓力，西麥食品近年來向大健康領域拓展尋找更多增長點。

2023年，西麥食品試推出益生菌蛋白粉，作為試水大健康的開端，該產品上市4個月銷售額超過1000萬元，初步驗證了品牌在大健康市場的潛力。2024年，正值西麥品牌成立30周年，西麥食品創始人、董事長謝慶奎提出"再造一個新西麥"的口號，具體而言，西麥食品將圍繞健康事業主線，布局"燕麥谷物、大健康"兩大主導業務。

2024年，公司進一步豐富和拓展大健康產品線，推出高鈣益生菌蛋白粉、益生菌植物蛋白粉、膠原蛋白肽蛋白粉、紅參肽飲、膠原蛋白肽飲等產品。2024年3月，西麥食品并購成都德賽康谷食品有限公司，切入乳品谷物配方賽道；7月，西麥食品的燕麥奶正式上市。隨后，2025年7月，公司投資成立賀州西麥西一生物科技有限公司，專注于大健康類產品的開發；9月，西麥食品主打"輕滋補"系列產品的子品牌"西麥食養"開啟局部地區推廣，并開始籌備西一大健康產品上市前的推廣工作。近期，西麥食品還推出了紅參阿膠五紅飲、化橘紅復合清菲湯飲、彩虹燃燃燕麥飲、益生元西梅燕麥飲、火麻仁爆爆燕麥纖維粉等大健康新品。

不過，這部分產品的業績貢獻目前還較為有限，公司約九成營收仍依賴燕麥產品。從財報數據來看，2024年，西麥食品實現營收18.96億元，同比增長20.16%；歸母凈利潤1.33億元，同比增長15.36%。其中，復合燕麥片、純燕麥片、冷食燕麥片占營收的比例分別為44.87%、37.24%、7.85%，而其他業務占比僅為7.18%。在2025年上半年，復合燕麥片、純燕麥片、冷食燕麥片占總營收的比例分別為48.38%、36.62%、7.52%，其他業務占比為4.04%。對于近期推出的新品，西麥食品方面也表示，"目前產品處于市場培育階段"。

江瀚認為，傳統燕麥食品已進入成熟甚至衰退階段，西麥食品轉向高附加值的大健康賽道符合戰略邏輯，但轉型需以核心能力遷移為基礎，大健康產品高度依賴消費者教育與專業渠道建設，而公司在功能性食品研發、臨床驗證、渠道適配等方面尚未形成顯著優勢。且當前新業務營收占比較低，反映其"第二曲線"尚未突破臨界規模。

知名戰略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪表示，大健康賽道競品林立，西麥食品面臨一定的競爭壓力。此外，公司因主業品控問題分散資源與精力，若不能先筑牢品控根基、再打造新業務核心壁壘，"再造一個新西麥"計劃或將面臨更多挑戰。

北京商報記者 郭秀娟 王悅彤