來源:央視新聞客戶端
這兩天,甘肅省臨夏回族自治州的劉家峽水庫,迎來了三倍體虹鱒魚的捕撈旺季!一大早,養殖戶們便在水庫的魚箱中捕撈三倍體虹鱒魚。這座水庫水域面積達18萬畝,廣闊的水面上,72個圓形魚箱錯落分布。
為什么大西北能養出優質冷水魚?這與水庫優良的水質和適宜的溫度分不開。這里全年平均水溫在10攝氏度左右,水體的溶氧量遠高于普通河流,為這些冷水魚的飼養創造了優良的自然條件。劉家峽水庫養殖區的平均水深近38米,養殖戶們采用了低密度養殖的方式,控制網箱中魚群的數量,為魚的生長營造了舒適的條件。
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三倍體虹鱒魚出水后存活時間極短,為確保魚肉品質,船上的捕撈師傅第一時間會對剛捕撈上來的魚進行分箱加冰保鮮,隨后送至加工車間完成預處理,再根據訂單需求,經冷鏈運輸發往全國各地市場。
如今,當地已形成了一條從孵化到加工的完整產業鏈。在當地的智慧養殖園內,數智化系統實現了從魚卵孵化、魚苗培育到環境監測的全流程精準管控,使魚苗成活率達90%,成本顯著降低。目前,全縣年產虹鱒魚約3500噸,產值達2億元。
(總臺記者 張磊 崔林欣 丁寧 張鴻博 邢博)
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