人民網成都1月23日電 (記者李平)1月22日,四川省人民政府新聞辦公室召開新聞發布會。會上,四川省市場監管局局長、省食安辦主任陳凱解讀了于1月12日正式印發的《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的實施方案》(以下簡稱《實施方案》)。
據介紹,“十四五”以來,四川食品安全形勢總體平穩,但隨著經濟社會的快速發展,新技術、新模式、新業態層出不窮,也帶來不少新的隱患和問題。《實施方案》結合四川實際,將“四個最嚴”要求貫穿于食品生產、流通、儲存、消費各環節,推動食品安全治理從事后處置向事前預防延伸、從局部管控向系統治理升級。《實施方案》著重從明確部門職責、彌補監管漏洞、形成監管合力等方面細化舉措,共7個方面24條具體內容。
一是協同開展食用農產品源頭治理。加大食用農產品藥物殘留等突出問題整治力度,強化食用農產品承諾達標合格證規范管理,嚴格肉類產品檢驗檢疫出證管理和進貨查驗,健全食用農產品質量安全追溯協作機制。
二是強化食品生產關鍵環節和重點行為監管。嚴格執行食品生產許可審查制度,聯合治理“兩超一非”違法行為,大力促進食品小作坊規范生產。
三是加強食品銷售重點領域風險防控。強化食用農產品集中交易市場規范管理,合力推動網絡食品銷售綜合治理,加強特殊醫學用途配方食品經營使用監管,完善進口食品風險聯防聯控機制。
四是嚴控食品貯存、運輸、寄遞和配送過程風險。深化食品貯存安全制度落實,嚴格重點液態食品道路散裝運輸監管,強化生鮮冷鏈食品運輸協同監管,加強食品寄遞安全管理,規范網絡訂餐配送安全管理。
五是合力開展餐飲服務綜合監管。深化校園食品安全常態長效治理,強化集中用餐單位食品安全協同管理,分類加強特殊場所食品安全監管,加強新業態餐飲合規建設和監管。
六是夯實食品安全全鏈條監管基礎支撐。加強食品安全綜合監管制度機制建設,提升食品抽檢監測質效,增強突發事件應急處置能力,加強食品安全監管基層基礎和隊伍能力建設。
七是加強組織實施。要求各級食安委高度重視,加強統籌協調,研究解決工作中的問題和困難;各有關部門各司其職,通力協作,嚴防嚴控食品安全風險。
陳凱表示,《實施方案》立足四川實際,在充分調研和征求意見的基礎上,主要有四個方面創新,包括細化部門協同舉措、推進地方特色制度建設、注重基層基礎能力建設、強化信息化監管手段運用等。“下一步,省食安辦將堅決扛起守護食品安全的政治責任,切實發揮好牽頭抓總、統籌協調作用,與各成員單位一道,真正讓好制度好措施發揮好作用、實現好效果,以實際行動筑牢‘天府食安’的每一道防線”。
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