菜刀拍蒜斷刀，剪刀剪魚斷柄，張小泉的廚房刀剪還能干嘛用？

張小泉，是一家有著400年歷史的老字號，以傳統民用剪刀起家。

但是，這幾年頻頻因廚房刀剪發生意外而上熱搜。

2022年夏天，張小泉曾因菜刀拍蒜斷裂沖上熱搜，“菜刀不能拍蒜”一時成為網友笑談。

近日，又因廚房剪刀剪魚斷裂手柄沖上熱搜。

有網友發布視頻稱，自己買的一款張小泉品牌廚房剪刀在剪切鮮魚時，塑料手柄直接斷裂。他仔細觀察后才發現，該剪刀的手柄并非傳統的一體式鋼材包膠結構，兩頭是金屬，中間卻是塑料。

從2022年的張小泉菜刀拍蒜斷刀，到這次張小泉廚房剪刀剪魚斷柄，這件事怎么看？

簡單說三點。

01.不等于張小泉廚房刀剪不合格

無論是前幾年的菜刀拍蒜斷刀，還是這次的剪刀剪魚斷柄，不能就此直接判定產品不合格，需要監管部門鑒定之后才能下結論。

產品合不合格，不是看在使用過程是否發生意外事故，而主要看是否符合相關標準。

誠然張小泉廚房剪刀剪魚時發生塑料手柄直接斷裂意外，但只要符合行業標準QB/T 1966-1994《民用剪刀》，那便不算不合格產品。

02.張小泉廚房刀剪設計有問題

張小泉接連發生菜刀拍蒜斷刀、剪刀剪魚斷柄的意外情況，無論產品是否符合相關標準，至少反映出這兩款產品設計不符合大眾使用刀剪的習慣。

按照我們大多數人的生活習慣，廚房菜刀、廚房剪刀基本上是一把打天下，不會根據功能不同，準備多種、多款不同用途的菜刀、剪刀。

畢竟普通家庭廚房不是米其林餐廳后廚。這就決定了包括張小泉在內的五金生活用品企業。

03.張小泉何去何從

（一）設計要考慮大眾習慣。

張小泉在設計廚房菜刀、廚房剪刀時，要考慮到大眾生活習慣，方便消費者在多個場景通用，讓每家每戶都買一組廚房菜刀、廚房剪刀，這不切實際。

（二）保障消費者知情權。

如果做不到這一點，那必須事先明確告知消費者該款菜刀、剪刀的具體用途，并提醒消費者不可使用的具體場景，避免消費者因誤解而亂用引發意外事故。

這是廠商充分保障消費者的知情權和選擇權的應有選擇。否則，可能給消費者造成誤解。

根據消費者權益保護法的規定：

消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。
經營者向消費者提供有關商品或者服務的質量、性能、用途、有效期限等信息，應當真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

（三）刀剪標準需要與時俱進。

監管部門應當根據刀具、剪具用品的功能細化，以及各類新材料的應用，及時啟動相關國家標準、行業標準的修訂工作，使其不斷與時俱進，跟上產業發展腳步，倒逼產品質量提升。