“愛心賬本，存面剩余603碗！”

來源：央視新聞微信公眾號

“當你遇到困難時，可免費吃一碗熱騰騰的面。”來到北京日壇北路的“老張拉面”，首先看到的是玻璃門上貼著的這行字，紅底白字，有些褪色卻格外醒目。

每天一到飯點，這里就坐滿了來吃飯的客人，他們中有外賣騎手、環衛工人等一線勞動者，也有慕名而來打卡的食客，還有一些暫時遇到困難的人們……

“你好，可以要一份免費的拉面嗎？”“可以，您有忌口嗎？面不夠還可以加。”店員們不多問也不攀談，稍加觀察便開始直接煮面，扯面、撈面、澆湯、撒香菜……不一會兒就端上來一碗熱氣騰騰的面。在這家140平方米的面館里，這樣的場景時有發生。

考慮到需要幫助的人也許不好意思開口，店員們還會不時細心觀察前來就餐的人，對可能需要幫助的求助者主動服務，且一律用大碗盛面，確保客人能吃飽。

七年來，這家面館不僅為遇到困難的人提供近兩千碗熱騰騰的免費面，還定格了一個又一個溫暖的故事。

01

“老張拉面”的店主叫成奶倉。他的善舉，源于2007年他初到北京時的經歷。

當時他做過保安、搬運工……他至今記得最難熬的那段日子，兜里只剩幾塊錢，在一家飯館門口猶豫徘徊。這時，飯館老板遞來一碗熱氣騰騰的面，沒提錢的事，只輕聲說：“先吃，以后有錢了再說。”這碗面的溫度，他一記就是十幾年。成奶倉暗下決心：等將來自己有能力了，也要去幫助他人，把當年那份無言的溫暖傳遞下去。

△成奶倉（左）

有了一些積蓄后，2018年底，成奶倉在北京工體附近開了第一家“老張拉面”館。開店當天，他便將“當你遇到困難時，可免費吃一碗熱騰騰的面”的條幅貼在了門口。

成奶倉至今清晰記得，小店剛開張沒多久的一個雨夜，一位中年男子在門口徘徊許久，才怯生生推門問道：“老板……我能不能干點活，換碗面吃？”成奶倉沒多問，轉身煮了一大碗熱湯面，還特意加了個鹵蛋。

“我把面端給他，看到他眼眶一下子就紅了，眼里有種光，是希望的光。”那一刻，成奶倉想起了當年在飯館前徘徊的自己。從此，這個“無聲約定”從未中斷。

02

剛開始做“免費面”的時候，有人質疑成奶倉“傻”，怕他被占便宜。妻子牛園園最初也有顧慮，每天一睜眼就是成本。“我倆晚上算賬，確實壓力大。”但她記得丈夫的反問：“咱們最難的時候，不也盼著有人拉一把嗎？”她點了點頭，“是這么個理兒。”

她記得，有時深夜打烊，丈夫會跟她念叨起當天來吃“免費面”的人，也不說具體難處，就是感嘆一句“都不容易”，“我就知道，他又幫上忙了。”在她看來，這早已超出了生意的算計：“能讓人吃碗熱乎的，踏踏實實往前走，比多賺幾塊錢，更讓我們覺得這日子有勁、有光亮。”

△成奶倉和妻子牛園園

2023年，成奶倉的第二家店在日壇北路開業，玻璃門上的標語依舊醒目。七年來，來店免費吃面的客人各有各的困難和不易，面對那些欲言又止的客人，成奶倉始終堅持從不多問，只是默默煮好面笑著說：“誰沒個難處？吃飽了，心定了，才好往前走。”

熟悉的外賣騎手、快遞小哥都知道，在這里點小碗拉面的錢，常常能吃到大碗的分量。這個“秘密優惠”從未寫進菜單，卻口口相傳。成奶倉說：“他們風里雨里跑，體力消耗大，多吃一口扎實的，身上有勁，心里也踏實。寫出來反而讓人不自在，悄悄做了就好。”

03

最動人的不是成奶倉日復一日的愛心承諾，而是顧客們愛心的自我流轉。“老張拉面”館的柜臺上，放著一本邊角已磨損的泛黃筆記本，里面密密麻麻記錄的，不是營收，而是一筆筆“存面”善款：

“2025年3月5日，不知名顧客，存5碗。”

“2025年9月4日，不知名顧客，存1000元。”

“2026年1月17日，嚴XX，存2碗。”

許多顧客得知店里的“秘密”后，吃完面都會多給一些錢，金額不一卻心意相同。“存”面顧客中最年長的一位捐錢后，在賬本上寫下備注：“給環衛工添碗面”；而最年幼的“儲戶”是一個五歲男孩，他將買冰棍的錢留下，請有需要的小朋友們吃面。

成奶倉和店員鄭重記下，然后更用心地煮好每一碗“愛心面”。善意在這里無聲存取，循環不息。

1月22日，老張拉面館日壇店小黑板上的“愛心賬本”又更新了：存面剩余580碗！當天，成奶倉收到了1萬元獎金，他當即決定將獎金全數用于公益，轉化為520碗“新春愛心面”，把面送給環衛工、快遞員和志愿者。“520代表我愛北京，也是對北京一種愛的表達吧！”成奶倉說。

與此同時，成奶倉還親手將一塊寫有“愛心賬本：存面剩余580碗”的小黑板，掛在了店內那句公益標語下方。截至1月23日，店內“存”面已有603碗。

在媒體相繼報道了“老張拉面”館一碗愛心面的故事后，前來“存”面的人也多了起來，但成奶倉卻有了新打算：暫停“存”面。“目前，有善款的‘存面’，加上店里經營穩定，有能力讓有困難的人在這免費吃上一碗面。”成奶倉解釋道。

一碗熱騰騰的面

一本秘密優惠的菜單

一份循環往復的愛心

守護了很多人困頓時的體面與希望

愿這份善意，陪更多需要的人

暖身暖心共渡寒冬

記者 崔朝輝