雞蛋膽固醇真相大揭秘！醫生建議：適量攝入，健康吃蛋有講究

想必大家在日常生活中都曾聽說過這樣的話：肥胖、高血壓、高血脂、心血管病患者不能吃雞蛋，因為雞蛋中含有超標的膽固醇，會造成高膽固醇血癥，給心血管病埋下隱患。也正因如此，許多中老年人對雞蛋避之不及，一口都不敢嘗試。

然而，事實真是如此嗎，雞蛋對血管到底是好是壞呢？

有關于雞蛋對血管是好還是壞的爭議，其實就是因為雞蛋所含的膽固醇成分。不得不說，雞蛋黃中的確有膽固醇，平均每百克蛋黃中膽固醇含量可達到510毫克

膽固醇在體內有廣泛的生理作用，比如生成膽酸、合成激素，都離不開膽固醇。但膽固醇過量時，就會造成高膽固醇血癥，其與動脈粥樣硬化、血栓形成有密切的相關性。

但是，膽固醇這種物質主要來自于人體自身的合成，食物補充膽固醇其實是次要的。通常情況下，人體所需的膽固醇含量有4/5都是體內代謝產生的，只有1/5才需要從食物中獲取。一個健康的成年人，每天從食物中獲取200mg的膽固醇，就能夠滿足身體需求。

而且，雞蛋黃中膽固醇含量看似較多，但人體對膽固醇的吸收率卻并不高，僅僅只有30%左右。隨著食物膽固醇含量的不斷增加，吸收率還要繼續下降。而200mg的膽固醇就相當于一個雞蛋中膽固醇的含量，又或者是3-4個雞蛋的膽固醇吸收量。

所以，吃雞蛋并不會影響到體內膽固醇含量的變化，更不會導致心腦血管病出現

而且，雞蛋中含有豐富的卵磷脂，這種物質在進入血液之后，會使膽固醇、脂肪的顆粒變小，并保持在懸浮的狀態，繼而阻止了膽固醇和脂肪在血管壁上沉積，其對心腦血管是有益處的。

更為重要的是，雞蛋還存在其他營養物質，比如它含有人體必需的8種氨基酸、蛋白質、礦物質、維生素和微量元素等等。特別是雞蛋中的蛋白質屬于優質蛋白，人體對雞蛋蛋白質的吸收率能達到98%以上，可以說它就是補充蛋白質的最佳選擇之一。

不但如此，雞蛋中雖然含有脂肪、膽固醇，但它的熱量其實并不高，僅僅相當于半個蘋果或半個牛奶。所以，無論是從哪個方面來看，雞蛋對健康都有一定的益處。對于膽固醇指數正常的人群來說，每天吃2個雞蛋就是最佳的選擇。

之所以不建議大家一次性攝入過多的雞蛋，是因為雞蛋中的高營養物質，也決定了雞蛋的消化速度要慢于其他的食物。

如果一次性吃下大量雞蛋，很可能會導致消化不良、惡心嘔吐等問題出現。而且，過多的營養物質，也會增加身體代謝和消耗負擔，所以1-2個雞蛋為最佳。

飲食不注意節制,生活無律,經常熬夜,喜食生冷油膩之物,體內寒濕之氣增多,陰陽失去平衡,膽囊收縮功能減弱,膽汁減 少,食物停留過久,刺激胃酸分泌增多,出現胃脹氣,反酸現象,部分膽汁逆行反流入胃,對胃粘膜憑障產生破壞,形成胃不 適,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，

諸君可以了解一下，或許你正是契合這個情況，既然曉得了膽囊是問題的所在，就不能聽之任之，隨它去了，而是還要好好的善待它，就是愛護自己，空閑的時間不妨到到農村的鄉間地頭特別是溝渠附近采摘點灌南苦菜，把里面一些雜質去掉，燒點湯，擱些紅糖，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，以后吃飯要注意節制，不要暴飲暴食，少吃為了以后能多吃點，這筆賬應該會算的。另外不要太遲的休息，盡量早睡早起那樣身體才好，精氣神才足。

最后還要強調一點，想要血管健康起來，吃雞蛋僅僅只是次要的。我們在日常生活中，應當從飲食和生活習慣等多個方面進行調理，比如保持清淡均衡的營養攝入、維持健康的睡眠習慣、積極戒煙戒酒、科學運動等等，都是必不可少的。